Tha pròtain agus geir mar bhunait airson bracaist. A bheil e nas fheàrr na brochan? |

Dè tha bracaist pròtain is geir a’ ciallachadh ann an cleachdadh?

Mar a tha an t-ainm a 'moladh - bidh barrachd pròtain is geir anns na seòrsaichean bìdh seo, a bheir gu buil nas lugha de charbohydrates. Is fhiach iomradh a thoirt an seo, ge-tà, sa bhad - chan eil leithid de rud ann ri moladh bracaist geir pròtain! Chan e seòrsa de bhiadh a tha seo a tha air a mholadh le comainn shaidheansail sònraichte a tha a’ dèiligeadh ri beathachadh daonna, agus mar sin an-dràsta is dòcha gu bheil cuibhreannan sònraichte sam bith a lorgas tu air an eadar-lìn nam bun-bheachdan air an cruthachadh le aon neach no buidheann bheag de dhaoine agus nach gabh an cur an sàs an-còmhnaidh, anns a h-uile àite agus do gach neach do'n t-sluagh. Tha seo a 'ciallachadh gum faodadh na seòrsaichean bìdh seo a bhith a' gabhail a-steach diofar stuthan anns a bheil macronutrients ann an diofar chuibhreannan, a bheir buaidh gu cinnteach co-dhiù a bheir iad buaidh mhath no àicheil air ar slàinte, mar sin co-dhiù a tha sinn mar luchd-beathachaidh gam moladh no eadhon a 'toirt comhairle nan aghaidh.  

Dè an teòiridh a th’ air cùl bracaist làn pròtain is geir?

A rèir luchd-taic den t-seòrsa bracaist a tha air a mhìneachadh an-diugh, sa mhadainn, tha ar bodhaig a ’nochdadh dùmhlachd àrd de cortisol, hormone a bhios, am measg feadhainn eile, a’ neartachadh briseadh sìos triglycerides ann an clò adipose gu searbhagan geir an-asgaidh. Tha còir aig seo buaidh mhath a thoirt air losgadh geir. A bharrachd air an sin, tha cortisol còmhla ri hormone eile - glucagon, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an ìre cheart de ghlùcos a' cuairteachadh nar fuil an dèidh cadal (ie an ùine gun ithe). Le bhith ag ithe gualaisg sa mhadainn àrdaichidh na h-ìrean glùcois fala agad, a tha co-cheangailte ri leigeil ma sgaoil insulin nad bhodhaig. Tha luchd-taic bracaist pròtain is geir den bheachd gum bi an spreadhadh insulin seo mòr gu leòr gus ìrean glùcois anns a ’bhodhaig a lughdachadh gu mòr ann an ùine ghoirid, a tha an uair sin a’ leantainn gu sgìths, call lùth agus lethargy goirid às deidh bracaist, anns an robh na tha de charbohydrates ann. nach ìsleachadh gu leòr. Faodaidh seo tachairt, gu dearbh, agus mar sin tha daoine ann air an obraich bracaist pròtain is geir gu math - bidh iad a’ faireachdainn math às an dèidh agus fuirichidh iad làn airson beagan uairean a-thìde às deidh biadh, nuair, mar eisimpleir, às deidh brochan no muilt. an dèidh nas lugha na uair a thìde bhiodh iad acrach a-rithist. 

Ach, cha bu chòir a dhìochuimhneachadh gu bheil aon de na freagairtean as trice do cheistean mu obair daonna, dietetics, cungaidh-leigheis, msaa. Is e a’ phuing an seo gu bheil ar bodhaig cho iom-fhillte is nach eil fuasglaidhean ann a bhiodh an-còmhnaidh iomchaidh, anns a h-uile suidheachadh agus a bhiodh iomchaidh don h-uile duine. 

Cò a gheibh a’ bhuannachd as motha bho bhith ag ithe bracaist le geir pròtain? 

Gu dearbh, an toiseach, tha an fheadhainn a tha dèidheil orra a 'faireachdainn math às an dèidh agus tha iad làn-shàthaichte airson ùine mhòr. A bharrachd air an sin, obraichidh an seòrsa seo de bhiadh gu math dha daoine a bhios a ’trèanadh feasgar agus feasgar (ann an trèanadh na maidne, a’ toirt seachad an ìre cheart de charbohydrates don bhodhaig) agus dhaibhsan a bhios ag ithe bracaist stèidhichte air pròtainean agus geir. gus cothromachadh caloric ceart a chumail tron ​​​​latha. . 

Is e buidheann air leth a gheibh buannachd bho bhith ag ithe bracaist pròtain is geir daoine aig a bheil duilgheadasan le dùmhlachd ceart de ghlùcos agus insulin san fhuil, ie euslaintich le strì an aghaidh insulin. An toiseach, tha seo a 'buntainn ris an fheadhainn le ìrean àrda de insulin luath. Bidh susbaint ìosal de charbohydrate a’ leantainn gu nas lugha de secretion insulin bhon pancreas. Mar sin bidh na h-ìrean insulin agad san fhuil nas ìsle na bhiodh e nam biodh tu air bracaist làn gualaisg ithe. Ach, bu chòir cuimhneachadh gum bi biadhan pròtain is geir air am bacadh bho dhaoine le hypoglycemia reactive. An uairsin nì iad barrachd cron na math. 

Ciamar a nì thu bracaist pròtain agus geir gus an dèanamh fallain?

Is e aon de na duilgheadasan mòra leis an t-seòrsa seo de bhiadh nach eil thu a’ tuigsinn bun-bheachd mias geir pròtain. Gu mì-fhortanach, bidh mòran dhaoine a bhios a 'leantainn a leithid de mholaidhean bho latha gu latha a' dèanamh am bracaist, me bho uighean le bacon no lard, isbeanan de chàileachd ìosal, agus eadhon amhach muicean friochte, msaa cus air do chlàr. Ach, chan eil seo fìor idir!

Ma tha thu a 'toirt taic do bhracaist pròtain agus geir, bidh thu a' faireachdainn math às an dèidh agus a 'faicinn na buaidhean adhartach a bhith gan ithe, faodaidh tu an cleachdadh as motha agus faodaidh tu a dhèanamh gu fallain. Gu h-ìosal tha eisimpleirean de bhiadh cothromach stèidhichte air pròtain agus geir. 

• salad ugh agus/no avocado no bradan,

• maragan chia air bainne cnòcach le sùbh-lusan agus ìm cnò-bhainne, 

• pasgan càise taigh le glasraich,

• omelet le glasraich ràitheil, leithid paprika no zucchini, air a frioladh ann an ola ròin, air a fhrithealadh le salad de ghlasraich amh, 

• omelette air a frioladh ann an ola sìol-ròin, air a thoirt seachad le cuibhreann de mheasan ràitheil agus beagan lòin-bùird de iogart nàdarrach no skyr.

Mar is dòcha gu bheil thu air mothachadh, anns na molaidhean bracaist agam chan eil gainnead glasraich no measan ann an caochlaidhean milis. Tha seo air sgàth eadhon ged a dh'fheuchas sinn ri carbohydrates a chuingealachadh airson bracaist, cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh mu dòs cruaidh de antioxidants agus fiber, ie eileamaidean a tha gu cinnteach a 'toirt buaidh mhath air ar corp. Chan eil mi a 'smaoineachadh gu bheil aran na eileamaid riatanach de bhracaist a h-uile latha agus tha mi a' smaoineachadh gun urrainn dhut gu furasta an caitheamh aige a lùghdachadh beagan. Ach, tha mi gu cinnteach a’ toirt taic do bhith a’ stèidheachadh ar biadhan air glasraich fallain, neo-ullaichte agus a’ cur pìosan de mheasan a-steach ma tha e iomchaidh agus air a dheagh amalachadh. 

Crùnadh

Mar a chaidh ainmeachadh grunn thursan mar-thà - faodaidh an fheadhainn a bhios a 'frithealadh bracaist pròtain is geir a thoirt a-steach don chlàr aca. Ge-tà, mas fheàrr leat cruithneachd, maragan muilt no rèidhidh min-choirce, chan eil e a’ cur dragh air. Tha bracaist mar sin fallain cuideachd. Gu dearbh (mar as àbhaist) is e an rud as cudromaiche modarrachd agus cothromachadh ceart a’ chlàr gu lèir. Mar sin mura tèid gualaisgean a lughdachadh cus, agus nach eil an susbaint caloric air a mheudachadh le cus geir, faodaidh bracaist stèidhichte air pròtainean agus geir a bhith na mholadh fallain airson a ’chiad bhiadh. 

Dealbhan: https://www.pexels.com

Leave a Reply