Faodaidh tu acras sìmplidh a shàsachadh le cha mhòr biadh sam bith, ach faodaidh miann airson rudeigin gu sònraichte sinn a chàradh air toradh sònraichte gus an tèid againn air ithe mu dheireadh.
Tha fios aig a 'mhòr-chuid againn cò ris a tha e coltach a bhith a' faighinn biadh. Mar as trice, bidh cravings a’ tachairt airson biadhan àrd-calorie, agus mar sin tha iad co-cheangailte ri àrdachadh cuideam agus àrdachadh ann an clàr-amais bodhaig.
Thathas a’ creidsinn gu farsaing gur e cravings bìdh an dòigh anns a bheil ar bodhaig ag innse dhuinn gu bheil dìth beathachaidh sònraichte againn, agus a thaobh boireannaich a tha trom le leanabh, gu bheil cravings a’ comharrachadh na tha a dhìth air an leanabh. Ach a bheil e dha-rìribh mar sin?
Tha a’ mhòr-chuid den rannsachadh air sealltainn gum faod iomadh adhbhar a bhith aig cravings bìdh - agus gu ìre mhòr tha iad saidhgeòlach.
suidheachadh cultarail
Tràth anns na 1900n, thuig an neach-saidheans Ruiseanach Ivan Pavlov gu bheil coin a 'feitheamh airson dannsaichean mar fhreagairt air cuid de bhrosnachaidhean co-cheangailte ri àm biadhaidh. Ann an sreath de dheuchainnean ainmeil, dh'ionnsaich Pavlov dha coin gu robh fuaim clag a 'ciallachadh àm biadhaidh.
A rèir John Apolzan, àrd-ollamh cuideachaidh ann am beathachadh clionaigeach agus metabolism aig Ionad Pennington airson Rannsachadh Bith-mheidigeach, faodaidh an àrainneachd anns a bheil thu a bhith a’ mìneachadh mòran de bhlasan bìdh.
“Ma bhios tu an-còmhnaidh ag ithe popcorn nuair a thòisicheas tu a’ coimhead air an taisbeanadh Tbh as fheàrr leat, meudaichidh na h-aoibhneasan popcorn agad nuair a thòisicheas tu ga fhaicinn, ”tha e ag ràdh.
Tha Anna Konova, stiùiriche an deuchainn-lann tràilleachd agus co-dhùnaidh aig Oilthigh Rutgers ann an New Jersey, a’ toirt fa-near gu bheil cravings milis meadhan-latha nas dualtaiche tachairt ma tha thu aig obair.
Mar sin, bidh cravings gu tric mar thoradh air glaodhan sònraichte bhon taobh a-muigh, chan ann air sgàth gu bheil ar bodhaig ag iarraidh rudeigin.
Is e seoclaid aon de na miannan as cumanta san Iar, a tha a’ toirt taic don argamaid nach ann air sgàth easbhaidhean beathachaidh a tha cravings, leis nach eil mòran de na beathachadh sin ann an seoclaid anns am faodadh sinn a bhith easbhaidheach.
Thathas gu tric ag argamaid gu bheil seoclaid na adhbhar miann cho cumanta leis gu bheil mòran de phenylethylamine ann, moileciuil a tha a’ comharrachadh an eanchainn gus na ceimigean buannachdail dopamine agus serotonin a leigeil ma sgaoil. Ach tha mòran bhiadhan eile nach eil sinn ag iarraidh cho tric, a 'gabhail a-steach bainne, a' toirt a-steach dùmhlachd nas àirde den mholacile seo. Cuideachd, nuair a bhios sinn ag ithe seoclaid, bidh enzymes a’ briseadh sìos phenylethylamine gus nach tèid e a-steach don eanchainn ann an suimean mòra.
Tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil boireannaich a dhà uimhir nas dualtaiche a bhith ag iarraidh seoclaid na fir, agus mar as trice bidh seo a’ tachairt ro agus rè menstruation. Agus ged a dh’ fhaodadh call fala an cunnart bho easbhaidhean beathachaidh sònraichte a mheudachadh, leithid iarann, tha luchd-saidheans a ’toirt fa-near nach toir seoclaid ìrean iarann air ais cho luath ri feòil dhearg no uainean duilleach dorcha.
Bhiodh aon a’ smaoineachadh nam biodh buaidh hormonail dhìreach sam bith ag adhbhrachadh miann bith-eòlasach airson seoclaid rè no ro menstruation, bhiodh an t-acras sin a’ dol sìos às deidh menopause. Ach lorg aon sgrùdadh dìreach lùghdachadh beag ann an tricead cravings seoclaid ann am boireannaich postmenopausal.
Tha e tòrr nas coltaiche gu bheil an ceangal eadar PMS agus cravings seoclaid cultarach. Lorg aon sgrùdadh gu robh boireannaich a rugadh taobh a-muigh na SA gu math nas buailtiche a bhith a’ ceangal cravings seoclaid leis a’ chearcall menstrual aca agus gun robh eòlas aca air cravings seoclaid cho tric an taca ris an fheadhainn a rugadh anns na SA agus in-imrichean san dàrna ginealach.
Tha an luchd-rannsachaidh ag argamaid gum faod boireannaich seoclaid a cheangal ri menstruation leis gu bheil iad den bheachd gu bheil e iomchaidh gu cultarail dhaibh biadhan “toirmisgte” ithe rè agus ron ùine aca. A rèir iad, tha “fìor mhath” de bhòidhchead boireann ann an cultar an Iar a tha ag adhbhrachadh a ’bheachd gum bu chòir fìreanachadh làidir a bhith aig miann làidir airson seoclaid.
Tha artaigil eile ag argamaid gu bheil ceangal bìdh co-cheangailte ri faireachdainnean teagmhach no teannachadh eadar miann ithe agus miann smachd a chumail air biadh. Tha seo a’ cruthachadh suidheachadh duilich, leis gu bheil miann làidir bìdh air a bhrosnachadh le faireachdainnean àicheil.
Ma tha an fheadhainn a tha gan cuingealachadh fhèin gu biadh airson cuideam a chall a 'riarachadh cravings le bhith ag ithe am biadh a tha iad ag iarraidh, bidh iad a' faireachdainn dona air sgàth 's gu bheil iad a' smaoineachadh gun do bhris iad riaghailt an daithead.
Tha fios bho rannsachadh agus beachdan clionaigeach nach urrainn do fhaireachdainn àicheil ach biadh neach àrdachadh agus eadhon cus ithe a bhrosnachadh. Chan eil mòran aig a’ mhodail seo ris an fheum bith-eòlasach airson biadh no acras eòlas-inntinn. An àite sin, is iad sin na riaghailtean a bhios sinn a’ dèanamh mu bhiadh agus a’ bhuaidh a bheir iad orra.
Tha rannsachadh cuideachd a’ sealltainn ged a tha tràilleachd teòclaid cumanta san Iar, nach eil e idir cumanta ann am mòran dhùthchannan an Ear. Tha eadar-dhealachaidhean ann cuideachd a thaobh mar a tha creideasan mu dhiofar bhiadhan air an conaltradh agus air an tuigsinn - chan eil ach dà thrian de chànanan aig a bheil facal airson miann, agus sa mhòr-chuid de chùisean chan eil am facal sin a’ toirt iomradh ach air drogaichean, chan e biadh.
Fiù 's anns na cànanan sin aig a bheil analogues airson an fhacail "craving", chan eil fhathast co-aontachd air dè a th' ann. Tha Konova ag argamaid gu bheil seo a 'cur bacadh air a bhith a' tuigsinn mar a gheibh thu thairis air cravings, oir is urrainn dhuinn grunn phròiseasan eadar-dhealaichte a chomharrachadh mar cravings.
Làimhseachadh microbes
Tha fianais ann gum faod na trilleanan de bacteria anns na cuirp againn ar gluasad gu bhith ag iarraidh agus ag ithe na tha a dhìth orra - agus chan e an-còmhnaidh na tha a dhìth air ar bodhaig.
“Bidh microbes a’ coimhead às dèidh an ùidhean fhèin. Agus tha iad math air," arsa Athena Aktipis, àrd-ollamh saidhgeòlas aig Oilthigh Stàite Arizona.
“Bidh microbes intestinal, a mhaireas nas fheàrr ann am bodhaig an duine, a’ fàs nas seasmhaiche le gach ginealach ùr. Tha e na bhuannachd mean-fhàs aca a bhith comasach air barrachd buaidh a thoirt oirnn gus toirt oirnn am biadhadh a rèir am miann," thuirt i.
Is fheàrr le diofar mhicroban nar guthan àrainneachdan eadar-dhealaichte - barrachd no nas lugha searbhagach, mar eisimpleir - agus tha na bhios sinn ag ithe a’ toirt buaidh air an eag-shiostam anns a’ chnàimh agus na suidheachaidhean anns a bheil na bacteria beò. Bheir iad oirnn na tha iad ag iarraidh ithe ann an grunn dhòighean eadar-dhealaichte.
Faodaidh iad comharran a chuir bhon t-sgoltadh chun eanchainn tro ar nerve vagus agus toirt oirnn a bhith a’ faireachdainn dona mura h-eil sinn ag ithe gu leòr de stuth sònraichte, no toirt oirnn faireachdainn math nuair a dh’ itheas sinn na tha iad ag iarraidh le bhith a’ leigeil ma sgaoil neurotransmitters mar dopamine. agus serotonin. Faodaidh iad cuideachd a bhith ag obair air na gucagan blas againn gus am bi sinn ag ithe barrachd de bhiadh sònraichte.
Chan eil luchd-saidheans fhathast comasach air a’ phròiseas seo a ghlacadh, tha Actipis ag ràdh, ach tha am bun-bheachd stèidhichte air an tuigse air mar a bhios microbes gan giùlan fhèin.
“Tha beachd ann gu bheil am microbiome mar phàirt againn, ach ma tha galar gabhaltach ort, gu dearbh canaidh tu gu bheil microbes a’ toirt ionnsaigh air do bhodhaig, agus nach eil iad nam pàirt dheth, ”tha Aktipis ag ràdh. “Faodaidh droch mhicrobiome do bhodhaig a ghabhail thairis.”
“Ach ma dh’ itheas tu daithead àrd ann an gualaisg iom-fhillte agus snàithleach, bidh microbiome nas eadar-mheasgte nad bhodhaig, ”tha Aktipis ag ràdh. “Anns a’ chùis sin, bu chòir ath-bhualadh slabhraidh tòiseachadh: bidh daithead fallain a ’briodadh meanbh-chuileag fallain, a bheir ort biadh fallain fhaighinn."
Mar a gheibh thu cuidhteas cravings
Tha ar beatha làn de luchd-brosnachaidh biadhaidh, leithid sanasan meadhanan sòisealta agus dealbhan, agus chan eil e furasta an seachnadh.
“Ge bith càite an tèid sinn, chì sinn sanasan airson toraidhean le tòrr siùcar, agus tha iad an-còmhnaidh furasta faighinn thuca. Bidh an ionnsaigh leantainneach seo de shanasachd a’ toirt buaidh air an eanchainn - agus tha fàileadh nan toraidhean sin ag adhbhrachadh cravings dhaibh, ”arsa Avena.
Leis nach eil dòigh-beatha bhailteil a’ ceadachadh na brosnachaidhean sin uile a sheachnadh, tha luchd-rannsachaidh a’ sgrùdadh mar as urrainn dhuinn faighinn thairis air a’ mhodal cràidh le cumhachan a’ cleachdadh ro-innleachdan inntinneil.
Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faod dòighean trèanaidh aire, leithid a bhith mothachail air cravings agus a bhith a’ seachnadh breithneachadh air na smuaintean sin, cuideachadh le lughdachadh cravings san fharsaingeachd.
Tha rannsachadh air sealltainn gur e aon de na dòighean as èifeachdaiche air casg a chuir air cravings cuir às do na biadhan a dh’ adhbhraicheas cravings bhon daithead againn - an taca ris a’ bharail gu bheil sinn ag iarraidh na tha a dhìth air ar bodhaig.
Rinn an luchd-rannsachaidh deuchainn dà-bhliadhna anns an do dh’ òrduich iad gach aon de 300 com-pàirtiche aon de cheithir daithead le diofar ìrean geir, pròtain, agus gualaisg agus thomhais iad am miann bìdh agus na chaidh a ghabhail a-steach. Nuair a thòisich com-pàirtichean ag ithe nas lugha de bhiadh sònraichte, cha robh iad cho dèidheil air.
Tha an luchd-rannsachaidh ag ràdh, gus cravings a lughdachadh, gum bu chòir do dhaoine dìreach am biadh a tha iad ag iarraidh ithe cho tric, is dòcha leis gu bheil na cuimhneachain againn air na biadhan sin a’ seargadh thar ùine.
Gu h-iomlan, tha luchd-saidheans ag aontachadh gu bheil feum air barrachd rannsachaidh gus cravings a mhìneachadh agus a thuigsinn agus dòighean a leasachadh gus faighinn thairis air na freagairtean cumhach co-cheangailte ri biadhan mì-fhallain. Aig an aon àm, tha grunn dhòighean ann a tha a’ nochdadh gur ann as fhallaine a bhios ar daithead, is ann as fhallaine a bhios ar miann.