Liosta de bhalgan-buachair
Artaigilean balgan-buachair
Mu dheidhinn balgan-buachair
Dha mòran, tha e air a thighinn gu bhith na chleachdadh mar-thà - balgan-buachair a thogail ann an coille uaine, an craiceann còmhla agus biadh cùbhraidh a mhealtainn san fheasgar, ullachadh a dhèanamh airson a ’gheamhraidh. Nuair a thèid an ithe gu ceart, tha balgan-buachair feumail, ach tha cron orra mura lean thu riaghailtean sìmplidh.
Buannachdan balgan-buachair
Buinidh balgan-buachair do rìoghachd air leth - tha iad nan cruth beatha gu tur eadar-dhealaichte na lusan. Bidh balgan-buachair a ’cothlamadh feartan fhlùraichean is bheathaichean, nach b’ urrainn ach buaidh a thoirt air an t-susbaint.
Chaidh an toradh seo ithe aig toiseach sìobhaltachd airson diofar adhbharan. Às deidh na h-uile, chan e a-mhàin balgan-buachair a ghabhas ithe, ach cuideachd feadhainn puinnseanta. Chaidh an cleachdadh le shamans gus a dhol a-steach do stàit sònraichte ann an deas-ghnàthan. Thathas a-riamh a ’cur luach air a’ chomas eadar-dhealachadh a dhèanamh air balgan-buachair puinnseanta, agus chan eil e fhathast cho cudromach dha luchd-togail bhalgan-buachair neo-dhreuchdail.
Tha an toradh seo a ’toirt a-steach cha mhòr uisge gu tur, agus mar sin nuair a thiormaicheas na balgan-buachair gabh glè bheag de dh’ àite agus cuideam beagan.
Tha balgan-buachair beairteach ann am pròtain, dìreach mar bhiadh bheathaichean. Mar sin, airson lusan, is e seo aon den bheagan luchd-ionaid airson a ’bheathachaidh seo. Is e balgan-buachair traidiseanta “uasal” an fheadhainn as beathachail. Ach a thaobh an dèanamh agus an comas buaidh a thoirt air a ’bhodhaig, chan eil mòran de ghnèithean a ghabhas ithe mòran eadar-dhealaichte bho chèile. Gu tric tha luach gnè sònraichte a ’cuir ris an fhìrinn, mar eisimpleir, air sgàth cho tearc agus cho neo-àbhaisteach.
Bidh a ’mhòr-chuid de na stuthan feumail ann am measan òga, seann bhalgan-buachair a’ cruinneachadh barrachd is barrachd tocsainnean, agus tha iad air an comharrachadh le barrachd iomagain. Cuideachd, tha mòran de bhiotamain B ann am balgan-buachair, grunn eileamaidean lorg: sinc, calcium, magnesium, iodine agus feadhainn eile.
Air sgàth pailteas chitin, a tha air a chnàmh gu dona, chan eil beathachadh air a ghabhail a-steach gu math bho bhalgan-buachair. Ach tha chitin fhèin gu math feumail. Fo bhuaidh searbhag anns an stamag, bidh e a ’tionndadh gu chitosan. Tha an stuth seo comasach air ìrean cholesterol ìsleachadh le bhith a ’cur bacadh air gabhail ri geir agus lipidean ceangailteach. Mar sin, faodaidh ithe balgan-buachair cuideachadh le bhith a ’cumail slàinte bhitheach is cridhe agus bruthadh-fala ìsleachadh.
Milleadh balgan-buachair
Tha balgan-buachair mar “spongan” nàdarra, luchd-cruinneachaidh stuthan cronail. Mar sin, tha e glè chudromach an cruinneachadh air falbh bho rathaidean agus gnìomhachasan gus puinnseanachadh a sheachnadh. Tha e nas fheàrr balgan-buachair òg a ghabhail, agus dìreach an fheadhainn anns a bheil thu ceud sa cheud cinnteach. Ma tha an teagamh as lugha agad, na cuir cunnart air - faodaidh e a bhith marbhtach.
Ann am balgan-buachair tha an chitin polysaccharide, a bhuineas don bhuidheann de charbohydrates doirbh a chnàmh agus a tha faisg air fiber a thaobh a dhreuchd bith-eòlasach. Bheir e buannachdan mòra don bhodhaig againn, seach gu bheil e sorbent agus na stòr beathachaidh airson microflora intestinal buannachdail. Ach, ann an làthaireachd ghalaran an t-slighe gastrointestinal, gu sònraichte nuair a bhios iad a ’caitheamh balgan-buachair friochte ann am mòran ola, faodaidh iad an fhàsachadh a bhrosnachadh. Thathas a ’moladh gun a bhith ag ithe barrachd air 100-150 gram de bhalgan-buachair aig aon bhiadh.
Mar a thaghas tu balgan-buachair gu ceart
Gus puinnseanachadh bìdh a sheachnadh, cha bu chòir dhut ach balgan-buachair dearbhte ithe. Tha seo comasach ach nuair a thèid a thaghadh le neach-togail balgan-buachair eòlach ann an sgìrean iomallach a tha glan gu h-eag-eòlach. Ach faodaidh eadhon daoine eòlach le leabhar fiosrachaidh mearachdan a dhèanamh, mar sin, aig an amharas as lugha, tha e nas fheàrr gun a bhith a ’toirt balgan-buachair.
Nuair a bhios tu a ’cruinneachadh, tagh measan òga, na cruinnich sampallan gu tur cnuimheach. Bidh mòran dhaoine a ’toirt balgan-buachair mar sin le cnuimhean,“ bidh e fhathast air a chnàmh, pròtain. ” Chan eil seo gu tur fìor, leis gu bheil na larbha agus na meanbh-bhiastagan a thuinich anns na balgan-buachair a ’falamhachadh am bathar giullachd fhèin nach eil math dha na bhroinn. Tha e do-dhèanta puinnseanachadh le seo, ach chan eil e fhathast tlachdmhor gu leòr. Gus casg a chuir air a ’bhalgan-buachair eadhon nas motha, feumar a ghiullachd dìreach às deidh a’ bhuain.
Gus do dhìon fhèin, faodaidh tu balgan-buachair a chaidh fhàs ann an taighean-glainne a cheannach. Bidh iad gan deuchainn airson tocsainnean, gan glanadh bho sprùilleach, agus tha iad rim faighinn fad na bliadhna. Ged, gu dearbh, bidh a ’phrìs aca nas àirde, agus tha na buannachdan nas lugha.
Bidh balgan-buachair ùr air an stòradh san fhrigeradair airson grunn làithean. Gus am beatha sgeilp a leudachadh, faodaidh iad a bhith reòta no air an tiormachadh gus am mair iad fad na bliadhna. Chan e stòradh le cuideachadh bho shailleadh agus picilte am fuasgladh as fheàrr, leis gu bheil cha mhòr a h-uile beathachadh air chall, agus tha an cunnart puinnseanachadh mar thoradh air briseadh teicneòlais a ’meudachadh.