Liosta de dh ’ola
Artaigilean ola
Mu ola
An ìre mhath o chionn ghoirid, is ann ainneamh a bhiodh ceannaichean a ’smaoineachadh air a’ cheist dè an ola glasraich a cheannaicheadh iad airson a chleachdadh ann am biadh. Mar as trice bha e uile-choitcheann, an dà chuid airson làimhseachadh teas agus airson soithichean fuar - lus na grèine, o chionn beagan bhliadhnaichean, lus na grèine ath-leasaichte.
Ach an urrainnear earbsa a chur ann an ola mar sin 100%? Às deidh a h-uile càil, a-nis tha sgeilpichean stòr air an lìonadh le measgachadh mòr de dh ’olan: olive, mustard, ola sìol grape, ola ráibe, ola arbhair, ola flaxseed agus mòran eile. A bheil a h-uile ola a cheart cho buannachdail agus a bheil eadar-dhealachadh ann dè an ola a bu chòir a chleachdadh? Barrachd air seo nas fhaide air adhart.
Carson a tha e cho cudromach dè an ola a bu chòir a chleachdadh ann am biadh?
Cha toir luchd-leantainn dòigh-beatha fhallain seachad a-riamh cleachdadh ola glasraich, oir tha fios aca gu bheil geir agus searbhagan polyunatatrated riatanach ann, a bharrachd air vitamain, a ’toirt a-steach vitamain de bhuidhnean E agus F.
Tha na buannachdan bho olan glasraich airson a ’chorp daonna luachmhor. Is e am prìomh rud roghainn a thoirt do thoradh airson a bhith a ’cruthachadh a tha stuthan amh feumail air an cleachdadh, agus rè an cruthachadh tha an dòigh riochdachaidh ceart air a chumail suas.
Bu chòir roghainn a thoirt do thoradh nach eil air a phròiseasadh gu h-ealanta: air a ghrinneachadh, air a dheodorrachadh no air a ghlanadh le co-phàirtean ceimigeach, ach nàdarra.
Faodar ola glasraich a thoirt a-mach le dà theicneòlas: fuachd no brùthadh teth. Modhan glanaidh air an cleachdadh: grinneachadh, deodorization, filtration, hydration.
Thathas den bheachd gur e olan le cuideam fuar le giollachd as lugha buannachd. Leis gu bheil e follaiseach, nuair a thèid stuthan amh a theasachadh, bidh co-phàirtean feumail a ’call an neart iomadh uair.
Mar as lugha de dh ’ola a thèid a phròiseasadh, thèid na h-eileamaidean as fheumaile a chumail ann. Air an adhbhar seo, is fheàrr ola neo-mhìnichte seach ola ath-leasaichte. Ach, ann an cuid de chùisean, chan eil ola neo-mhìnichte freagarrach airson friogais.