Bracaist chloinne: gràin, toast no cèicean?

Airson a ’bhracaist chothromach as fheàrr, dè na deochan agus biadh?

Is e bracaist cothromaichte solar lùth de chalaraidhean 350 gu 400 kilos le:

• - Deoch gu hydrate.
• - Toradh bainne a bheir seachad calcium agus pròtain. Tha an dà chuid deatamach airson fàs do phàiste. Aig aois, feumaidh e a-nis 700 mg de chalcium gach latha, a tha co-ionann ri leth liotair de bhainne is iogart. Tha bobhla bainne 200 ml a ’còmhdach trian de na feumalachdan aige.
• - Measan ùra measan diced no brùite airson vitimín C agus mèinnirean.
• - Toradh arbhair : 1 / 5mh de baguette no, às aonais sin, 30 g gràn sìmplidh airson gualaisg iom-fhillte agus sìmplidh. Bheir iad sin lùth don bhodhaig agus cuidichidh iad an eanchainn gu bhith ag obair.
• - Sugar airson spòrs agus lùth sa bhad, an dara cuid beagan silidh no mil.
• - Lipids, ann an tomhas beag ann an cruth ìm air an toast. Bidh iad a ’toirt vitimín A, riatanach don chraiceann agus gus an siostam dìon, agus vitimín D, a neartachadh gus calcium a cho-chur.

B ’fheàrr leam aran no gràn sìmplidh

A ’dol an aghaidh creideas mòr-chòrdte, airson bracaist, is fheàrr aran, dìreach air sgàth’ s gur e biadh sìmplidh a th ’ann air a dhèanamh le flùr, beirm, uisge agus beagan salainn. Bidh e mar as trice a ’toirt seachad gualaisg agus snàithleach iom-fhillte a chumas gu math, agus nach eil a’ toirt a-steach siùcar no geir. Faodaidh tu ìm agus jam a chuir ris gun a bhith a ’faireachdainn ciontach!

Nòta: tha clàr-innse glycemic nas fheàrr aig aran sourdough agus a ’cumail nas fheàrr. Bidh aran arbhair a ’toirt mèinnirean a bharrachd, ach tha e blasad!

Is fheàrr le do phàiste gràin

An toiseach, is dòcha gu bheil fios againn cuideachd: chan eil iad nas fheàrr dha, seach gu bheil iad rim faighinn le eas-tharraing, pròiseas gnìomhachais a tha gu ìre ag atharrachadh an càileachd beathachaidh tùsail. Tha nas lugha de charbohydrates iom-fhillte aca agus chan eil iad a ’toirt seachad barrachd lùth na aran! A thaobh pròtanan, chan eil an ìre aca nas inntinniche na ann an aran, agus is e vitamain an fheadhainn a tha air an toirt seachad le daithead measgaichte. Tha e mu dheidhinn cuibhreann! An uairsin, tha cuid dhiubh gu math geir is milis. Mar sin, ma bhios e ga ithe a h-uile latha, is fheàrr leis feadhainn sìmplidh (mar Corn Flakes, Weetabix…) no le mil.

Cuir crìoch air gràinean seoclaid, briosgaidean agus pastraidhean

• - Tha gràinean seoclaid airson bracaist sa chumantas geir (bidh cuid a ’toirt seachad suas ri 20% geir). Thoir sùil air na bileagan, agus na bi air do mhealladh le tagraidhean leithid vitamain buidheann B (tha feumalachdan air an còmhdach an àite eile), calcium no iarann ​​(air an toirt seachad le bainne)! Ma dh ’iarras e iad, thoir dhaibh uair san t-seachdain, ach chan ann a h-uile latha.
• - Bidh na briosgaidean “bracaist” ris an canar a bharrachd air stalc (gualaisg iom-fhillte) a ’toirt seachad siùcaran (uaireannan siorup fructose glucose a bhrosnaicheas stòradh geir), geir shàthaichte, eadhon geir“ trans ”(fìor dhroch chàileachd agus mì-mhisneachadh). A thaobh an dreach “làn bainne”, a rèir coltais beairteach ann an calcium, is e margaidheachd fìor a tha seo: tha 50 g (ie seirbheis de 2 bhriosgaidean) a ’còmhdach 7% den RDI (cuibhreann làitheil a thathar a’ moladh)!
• - Tha pastraidhean mar phàirt de thoileachasan beatha, ach tha iad làn geir shàthaichte…
• Co-dhùnadh? Gun cheist mu bhith a ’toirmeasg dad, ach bi furachail: chan eil ùidhean luchd-saothrachaidh mar as trice airson ùidh na cloinne. Cluich air cothromachadh gach latha agus fàg toradh dha a bhios ga bhuaireadh uair san t-seachdain.

Bèicear cèicean no toast Frangach

Bidh cèicean dachaigh a ’toirt seachad grìtheidean de chàileachd nas fheàrr na briosgaidean no cèicichean gnìomhachais. Cuidichidh an strain e le bhith a ’leasachadh a bhlas agus a’ cur luach air na blasan nàdurrach. Ma bharrachd air an sin bidh thu gan dèanamh còmhla ris ... bidh eadhon barrachd spòrs aige! Air làithean nuair a tha tìde agad, ullaich cèic, euslainteachoutis, pancagan, toast Frangach… le do phàiste agus roinn a bhracaist. Bheir biadh a thèid a ghabhail ann an conviviality barrachd miann dha a h-uile dad ithe. Feumaidh cothromachadh cuideachd iomadachd!

Beachdan bracaist air leth freagarrach airson clann

Dare bainnsean ris nach robh dùil. Tha clann fiosrach. Faigh tlachd às!

• - An àite measan, dèan smoothies le measan ràitheil no compote (banana-rhubarb no banana-strawberry…). Feuch na saladan measan cuideachd.
• - An toil leis bainne seoclaid teth? Na bi leisg ort a dhèanamh san dòigh seann-fhasanta le seoclaid fìor agus bean vanilla ann am bainne!
• - Gus a dhol còmhla ris a thost le ìm, feuch subhaichean iongantach mar tomato uaine no ròs. Bidh clann uaireannan a ’cur luach air blasan nach biodh sinn an amharas!
• - Ma tha e duilich bainne a ghabhail, atharraich le bhith a ’measgachadh a ghràin (gun siùcar) le càise beag Eilbheis no bothain agus cuir mil ris.
• - Dèan toast Frangach agus cuir measan ùra no reòta (sùbhan-craoibh, pìosan peach, compote rhubarb, msaa): is e bracaist iomlan a tha seo!
• - Gus atharrachadh, frithealadh le cèic dachaigh no brioche measan, ùr no reòta, gus bogadh ann an iogart air a phiobrachadh!

Aois bracaist a rèir aois

“Bho 4 gu 6 bliadhna a dh’ aois, feumaidh an leanabh 1 calaraidh gach latha, agus bho 400 gu 7 bliadhna a dh ’aois, feumaidh e 9 calaraidh gach latha”, mhìnich Magali Nadjarian, dietician.

Dha clann trì bliadhna, às aonais bobhla, tha botal 250 ml de bhainne leth-sgim no bainne bò slàn no bainne fàs beairteach gu math freagarrach. Thèid 50 g de ghràin a chur ris an seo: bidh iad a ’toirt seachad pàirt mhòr den lùth a tha riatanach airson a’ mhadainn, calcium agus co-dhiù lipidean. Agus airson gum bi an clàr-bìdh coileanta, cuiridh sinn glainne de sùgh mheasan agus pìos measan.

“Faodar iogart, Eilbheis bheag de 60 g no dhà de 30 g, 3 spàin-bùird de chàise bothain no 30 g de chàise (mar Camembert) a chur an àite a’ bhobhla bheag bainne ”, a’ moladh Magali Nadjarian.

Airson 6-12 bliadhna, Feumar 55% den lùth a thoirt seachad anns a ’chiad phàirt den latha oir tha an co-aonadh nas fheàrr.

Gràinean deiseil ri chleachdadh cur gu h-èifeachdach ri bhith a’ coinneachadh ri feumalachdan beathachaidh chloinne is òigearan. Tha an fheadhainn mu dheireadh, ann an làn fhàs, buailteach a bhith a’ seachnadh stuthan bainne fhad ‘s a thathar a’ moladh gabhail a-steach 1 mg de calcium gach latha. Tha gràin an uairsin na dhòigh math air an caitheamh adhartachadh. Ach faodaidh ìre àrd de shiùcair a bhith ann an cuid dhiubh cuideachd.

Madeleines, brioches agus aran seoclaid eile, ro reamhar, cuideachd ri sheachnadh. A thaobh an toast le ìm, làn geir, bu chòir an ithe ann am modar: sliseag arain no dhà a rèir aois. “Tha aon fhrithealadh beag de 10 g de ìm sgaoilte gu leòr airson solar de bhiotamain A, a tha math airson lèirsinn. Is e biadh tlachdmhor a th ’ann an Jam anns nach eil ach siùcar a chionn’ s gun deach vitimín C de na measan tùsail a sgrios aig àm còcaireachd, feumaidh a mheud a bhith cuibhrichte “, a’ toirt comhairle do Magali Nadjarian, mus cuir thu ris gu bheil ”mil air a dhèanamh suas de charbohydrates sìmplidh agus leis an ìre mhòr a th’ ann tha fructose a ’toirt a-steach laxative tlàth”.

Mu dheireadh airson sùgh mheasan, tha an neach-daithead a ’moladh a bhith a’ taghadh an fheadhainn “às aonais siùcar a bharrachd” no eadhon nas fheàrr a bhith a ’brùthadh orainsearan,“ air chumha a bhith ag òl an sùgh dìreach às deidh a ’chuideam oir tha vitimín C air a sgrios san t-solas”. Airson a bhith glèidhte airson gourmets ann an cabhag sam bith.

Molaidhean gus miann do phàiste a mhùchadh:

Stèidhich bòrd breagha an latha roimhe le sgeinean, stràbhan agus bobhla èibhinn gus am bi ithe sa mhadainn na thoileachas.

Dùisg do phàiste 15 no 20 mionaid roimhe gus am bi ùine aige airson lòn gu socair agus glainne glainne uisge no sùgh mheasan a thabhann dha gus a mhiann a mhùchadh.

Diofar stuthan bainne, gu sònraichte ma dhiùltas e bainne: fromage blanc, petit suisse, càise.

Cuir air dòigh air a ’bhòrd diofar sheòrsaichean gràin spòrsail.

Paidhir e, nuair a ghabhas e dèanamh, aig grosairean bracaist.

Dèan dealbh de na ceithir biadh bunaiteach, le dealbhan airson an fheadhainn bheaga, agus leig leis no dhi taghadh airson gach fear dhiubh.

Dè mura h-eil e airson dad ithe?

Ullaich greim-bìdh beag dha airson fosadh. Dèan ceapairean beaga dachaigh agus tùsail mar sliseag de aran ceapaire air a sgaoileadh le ceàrnag leth-shaillte no aran-cridhe air a lìonadh le Eilbheis banana beag. Faodaidh tu cuideachd briquette de sùgh mheasan fìor no compote a shleamhnadh còmhla ri botal beag de iogart liùlach anns an satchel agad.

Gus a sheachnadh

- bàraichean seoclaid lùth. Tha stuthan geir agus siùcar annta. Tha iad ro àrd ann an calaraidhean agus cha bhith iad a ’toirt faireachdainn de satiety.

- neactaran measan fìor milis

- uisgeachan le blas. Tha cuid dhiubh ro mhilis agus bidh na h-òganaich cleachdte ri blas milis.