Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 127 kcal | 1684 kcal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Proteinichean | 17.9 g | 76 g | 23.6% | 18.6% | 425 g |
| Fats | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 5.2% | 1514 g |
| gualaisgean | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 1.9% | 4132 g |
| uisge | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3170 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 8367 μg | 900 μg | 929.7% | 732% | 11 g |
| Retinol | 8.2 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 1 MG | 5 MG | 20% | 15.7% | 500 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.3 MG | 1.5 MG | 20% | 15.7% | 500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 2.19 MG | 1.8 MG | 121.7% | 95.8% | 82 g |
| Bhiotamain B4, choline | 635 MG | 500 MG | 127% | 100% | 79 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 6.8 MG | 5 MG | 136% | 107.1% | 74 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.7 MG | 2 MG | 35% | 27.6% | 286 g |
| Bhiotamain B9, folate | 240 μg | 400 μg | 60% | 47.2% | 167 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 60 μg | 3 μg | 2000% | 1574.8% | 5 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 33 MG | 90 MG | 36.7% | 28.9% | 273 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 9.4% | 833 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.9 MG | 15 MG | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Bhiotamain H, biotin | 98 μg | 50 μg | 196% | 154.3% | 51 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 3.1 μg | 120 μg | 2.6% | 2% | 3871 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 13 MG | 20 MG | 65% | 51.2% | 154 g |
| niacin | 9 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 277 MG | 2500 MG | 11.1% | 8.7% | 903 g |
| Cailcium, Ca. | 9 MG | 1000 MG | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Magnesium, mg | 18 MG | 400 MG | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| Sòidiam, Na | 104 MG | 1300 MG | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Sulfar, S. | 239 MG | 1000 MG | 23.9% | 18.8% | 418 g |
| Phosphorus, P. | 314 MG | 800 MG | 39.3% | 30.9% | 255 g |
| Clorine, Cl | 100 MG | 2300 MG | 4.3% | 3.4% | 2300 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 6.9 MG | 18 MG | 38.3% | 30.2% | 261 g |
| Iodine, I. | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3.3% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 19.9 μg | 10 μg | 199% | 156.7% | 50 g |
| Manganese, Mn | 0.315 MG | 2 MG | 15.8% | 12.4% | 635 g |
| Copar, Cu | 3800 μg | 1000 μg | 380% | 299.2% | 26 g |
| Molybdenum, Mo. | 110 μg | 70 μg | 157.1% | 123.7% | 64 g |
| Nickel, ni | 63 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 39.7 μg | 55 μg | 72.2% | 56.9% | 139 g |
| Fluorine, F. | 230 μg | 4000 μg | 5.8% | 4.6% | 1739 g |
| Chrome, Cr | 32 μg | 50 μg | 64% | 50.4% | 156 g |
| Sinc, Zn | 5 MG | 12 MG | 41.7% | 32.8% | 240 g |
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 1.25 g | ~ | |||
| valine | 1.25 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.85 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.93 g | ~ | |||
| leucine | 1.59 g | ~ | |||
| lysine | 1.43 g | ~ | |||
| mucionine | 0.44 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.76 g | ~ | |||
| threonine | 0.81 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.24 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.93 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.66 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 1.01 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.35 g | ~ | |||
| glycine | 0.94 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.95 g | ~ | |||
| Proline | 1.02 g | ~ | |||
| serine | 0.66 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.73 g | ~ | |||
| cysteine | 0.32 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 270 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 1.3 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.45 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.81 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.7 g | mion 16.8 г | 4.2% | 3.3% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.55 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.84 g | bho 11.2 gu 20.6 | 7.5% | 5.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.42 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.22 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.2 g | bho 0.9 gu 3.7 | 22.2% | 17.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.18 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.64 g | bho 4.7 gu 16.8 | 13.6% | 10.7% |
Is e luach lùth 127 kcal.
grùthan mairtfheòil beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 929,7%, beta-carotene - 20%, vitimín B1 - 20%, vitimín B2 - 121,7%, choline - 127%, vitimín B5 - 136%, vitimín B6 - 35%, vitimín B9 - 60%, vitimín B12 - 2000%, vitimín C - 36,7%, vitimín D - 12%, vitimín H - 196%, vitimín PP - 65%, potasium - 11,1%, fosfar - 39,3%, iarann - 38,3%, cobalt - 199%, manganese - 15,8%, copar - 380%, molybdenum - 157,1%, selenium - 72,2%, cromium - 64%, sinc - 41,7%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
- Bhiotamain V1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Bhiotamain V2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Bhiotamain V5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Bhiotamain V6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain V9 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Bhiotamain V12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Vitamin D a ’cumail suas homeostasis de chalcium agus fosfair, a’ dèanamh pròiseasan mèinnearachd cnàimh. Tha cion vitimín D a ’leantainn gu metabolism lag de chalcium agus fosfair ann an cnàmhan, barrachd demineralization de chnàmh, a tha a’ leantainn gu cunnart nas motha airson osteoporosis.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Gheibh thu stiùireadh iomlan air na toraidhean as fheumaile sa chlàr-taice.
A ’GABHAIL LEIS AN PRODUCT Grùthan mairtfheòil
Tags: susbaint calorie 127 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail ann an grùthan mairtfheòil, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail grùthan mairt
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.
2021-02-17