Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 59 kcal | 1684 kcal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| Proteinichean | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.4% | 5067 g |
| Fats | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 12.4% | 1366 g |
| gualaisgean | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 2.7% | 6083 g |
| Fibre alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 9.3% | 1818 g |
| uisge | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 6.6% | 2574 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 178 μg | 900 μg | 19.8% | 33.6% | 506 g |
| Retinol | 0.03 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.89 MG | 5 MG | 17.8% | 30.2% | 562 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.06 MG | 1.8 MG | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 18.1 MG | 90 MG | 20.1% | 34.1% | 497 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.5 MG | 15 MG | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.7 MG | 20 MG | 3.5% | 5.9% | 2857 g |
| niacin | 0.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 248 MG | 2500 MG | 9.9% | 16.8% | 1008 g |
| Cailcium, Ca. | 45 MG | 1000 MG | 4.5% | 7.6% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 17 MG | 400 MG | 4.3% | 7.3% | 2353 g |
| Sòidiam, Na | 11 MG | 1300 MG | 0.8% | 1.4% | 11818 g |
| Phosphorus, P. | 33 MG | 800 MG | 4.1% | 6.9% | 2424 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.8 MG | 18 MG | 4.4% | 7.5% | 2250 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 3.5 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 16 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 2.4 g | 18.7g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 59 kcal.
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- B-carotene tha provitamin A agus tha togalaichean antioxidant aige. Tha 6 mcg de beta-carotene co-ionann ri 1 mcg de bhiotamain A.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.