Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 82 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteinichean | 18.2 g | 76 g | 23.9% | 29.1% | 418 g |
| Fats | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.2% | 5600 g |
| uisge | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 4.3% | 2881 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Retinol | 0.007 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.05 MG | 1.5 MG | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.08 MG | 1.8 MG | 4.4% | 5.4% | 2250 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 14.6% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.35 MG | 2 MG | 17.5% | 21.3% | 571 g |
| Bhiotamain B9, folate | 20 μg | 400 μg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 40.6% | 300 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 1 MG | 90 MG | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.5 MG | 15 MG | 10% | 12.2% | 1000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 5.9 MG | 20 MG | 29.5% | 36% | 339 g |
| niacin | 2.5 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 310 MG | 2500 MG | 12.4% | 15.1% | 806 g |
| Cailcium, Ca. | 100 MG | 1000 MG | 10% | 12.2% | 1000 g |
| Magnesium, mg | 50 MG | 400 MG | 12.5% | 15.2% | 800 g |
| Sòidiam, Na | 250 MG | 1300 MG | 19.2% | 23.4% | 520 g |
| Sulfar, S. | 182 MG | 1000 MG | 18.2% | 22.2% | 549 g |
| Phosphorus, P. | 260 MG | 800 MG | 32.5% | 39.6% | 308 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.7 MG | 18 MG | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Manganese, Mn | 0.035 MG | 2 MG | 1.8% | 2.2% | 5714 g |
| Copar, Cu | 922 μg | 1000 μg | 92.2% | 112.4% | 108 g |
| Selenium, Ma tha | 36.4 μg | 55 μg | 66.2% | 80.7% | 151 g |
| Sinc, Zn | 5.95 MG | 12 MG | 49.6% | 60.5% | 202 g |
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 70 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.2 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.247 g | mion 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.27 g | bho 11.2 gu 20.6 | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Starch 18: 4 Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 searbhag Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.15 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.233 g | bho 0.9 gu 3.7 | 25.9% | 31.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.047 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.031 g | bho 4.7 gu 16.8 | 0.7% | 0.9% |
Is e luach lùth 82 kcal.
Crùbag Kamchatka (feòil) beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 17,5%, vitimín B12 - 33,3%, vitimín PP - 29,5%, potasium - 12,4%, magnesium - 12,5 %, fosfar - 32,5%, copar - 92,2%, selenium - 66,2%, sinc - 49,6%
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
A ’GABHAIL LEIS AN T-SABHAIL crùbag Kamchatka (feòil)
Tags: susbaint calorie 82 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson crùbag Kamchatka (feòil), calaraidhean, beathachadh, feartan feumail crùbag Kamchatka (feòil)
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.