Turas gu Dubai - chan e a-mhàin an comas a bhith a ’seasamh a-mach am measg a charaidean air saor-làithean anns an Tuirc no san Èiphit, ach cuideachd an cothrom a bhith a’ faicinn co-sheasmhachd dà shaoghal: saoghal sòghalachd, boutiques daor, taighean-òsta sògha, càraichean sòghail agus an saoghal air a leaghadh le fallas is spìosraidh bha luchd-reic margaidh sìmplidh agus luchd-cladaich, iasgairean, ag èirigh fada ro mhadainn gu dinnear anns an taigh-òsta sòghail nan iasg ùr. Tha Maria Nikolaeva ag innse mu bhaile nan eadar-dhealachaidhean.
Is e Dubai am baile-mòr san àm ri teachd, far a bheil seallaidhean farsaing an metropolis agus na seallaidhean paradisiacal de na tràighean le craobhan pailme air an cur còmhla gu h-iongantach. An seo tha thu a ’coiseachd air feadh màrmor gleansach metro Dubai, far nach urrainn dhut, leis an t-slighe, ithe, òl, no eadhon cagnadh guma, faighinn air trèana làn fèin-ghluasadach, luaith, air a chuairteachadh le skyscrapers, a-steach don astar… Agus an seo tha thu air tràigh a ’bhaile, làn sgàileanan dathte agus, tha, air do chuairteachadh leis na h-aon skyscrapers!
Bi a ’chiad fhear anns a h-uile dad! Tha Dubai a ’dearbhadh nach e dìreach faclan a tha sin. Is e an togalach as àirde san t-saoghal, am Burj Khalifa, (cha chreid thu e!) Tha e ann an Dubai. Am faca tu na fuarain seinn? Mura h-eil thu air a bhith ann an Dubai, chan fhaca thu na fuarain seinn! Gu h-inntinneach, leis an raon a tha dualach don bhaile iongantach seo. Chan eil duine a ’fàgail dìmeas às deidh na taisbeanaidhean còig-mionaidean sin.
Ach a dh ’aindeoin sin, cha do chaill am baile teachdail, a tha air stailc aig astar a chruth-atharrachaidh bho bhaile iasgaich bochd gu ionad bhùthan cruinne agus baile turasachd cliùiteach, a dh’ aindeoin sin. Tha malls mòra, brèagha, soilleir agus pompous air an dèanamh ann an stoidhle traidiseanta Arabach. Bidh am pailteas spìosraidh le a measgachadh agus fàileadh a ’cur iongnadh air còcaire ràitheil. Bidh leannanan milis a ’dol gu Dubai airson dannsaichean traidiseanta air an dèanamh le cinn-latha, bhon mheasgachadh anns am bi na sùilean a’ ruith air falbh: cinn-latha ann an seoclaid, cinn-latha le gach seòrsa cnothan agus measan candied, figearan iom-fhillte air an dèanamh de chinn-latha - fìor phàrras airson fiacail milis !
Chaidh biadh Dubai, a bharrachd air an taobh an ear gu lèir, a chruthachadh fo bhuaidh a ’chultair ionadail beairteach agus, gu dearbh, creideamh. An seo, mar eisimpleir, tha soithichean muicean air an dùnadh gu tur. Chan eil deoch làidir air a thoirmeasg ann an Dubai, ach anns an emirate nàbaidh - Sharjah - tha lagh tioram ann. Ach, chan eil seo a ’ciallachadh gun urrainn dhut deochan deoch làidir òl ann an àiteachan poblach ann an Dubai. Mar riaghailt, chan eil deoch làidir an làthair ach ann an taighean-bìdh agus taighean-òsta. Tha an cothrom deochan deoch-làidir a lorg ann am mòr-bhùthan agus bùithtean beaga cha mhòr neoni.
Tha e na dhuilgheadas mòr a bhith a ’blasad soithichean dùthchasach Arabach an-diugh, oir is e biadh Lebanese a’ mhòr-chuid de bhiadh ùr-nodha nan Emirates. Chaidh a chruthachadh mar thoradh air an in-imrich mòr de dhùthchannan Arabach eile. Ach, cha do chaill na Emirates an sònrachas eachdraidheil aca. Mar eisimpleir, tha cha mhòr a h-uile biadh air ullachadh le measgachadh mòr de spìosraidh agus spìosraidh. Do dhuine gun eòlas aig a bheil pailteas de shoithichean spìosrach is spìosrach, faodaidh biadh Dubai, a bharrachd air na Emirates san fharsaingeachd, fuigheall mì-thlachdmhor fhàgail. Tha soithichean a tha air an dèanamh le glasraich pronn (mar as trice peas le diofar spìosraidh agus garl), a tha coltach ri pasta, a ’coimhead neònach do luchd-turais.
Thathas a ’toirt aire shònraichte do bhòrd na Nollaige. Mar a tha ann an iomadh dùthaich eile, tha soithichean sònraichte aig na Emirates a bhios mar as trice air am frithealadh aig bainnsean, subhachasan aig àm breith chloinne agus tachartasan cudromach eile. Is e Khairan a ’mhias Nollaig as cliùitiche. Tha e air ullachadh bho fheòil càmhal òg (mar as trice gun a bhith nas sine na còig mìosan). Chan eil e coltach gum bi luchd-turais fortanach gu leòr blasad fhaighinn de mhias cho inntinneach, tha e gu math daor, agus ann an taighean-bìdh àbhaisteach chan eilear ga fhrithealadh.
Tha iasg agus biadh mara mòr-chòrdte ann an Dubai, rud nach eil na iongnadh, oir tha an emirate seo suidhichte air oirthir Camas Phersia, a tha saidhbhir ann an iasgach. Bithear a ’bruich èisg mar as trice air gual. Ach, air sgàth an luchd-turais mòr a thàinig a-steach às an Roinn Eòrpa, bidh taighean-bìdh Dubai ag atharrachadh a rèir blas an Iar, agus anns a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh tha e furasta soithichean fìor Eòrpach a lorg, iasg nam measg.
Ann an taighean-bìdh math, bidh soithichean air am frithealadh ann an soithichean le blas nàiseanta nàiseanta. Bidh pleitean agus cupannan air am peantadh san stoidhle dhìreach a ’toirt seun sònraichte sònraichte eadhon dha soithichean Eòrpach, oir is e am measgachadh de chultaran an rud as tarraingiche mu dheidhinn siubhal!