Braon èisg

Tha an teaghlach carp gu math cumanta air mòran mòr-thìrean, tha an t-sreath mheadhanach, cuid de roinnean a tuath agus a deas gu math fàbharach airson am beatha. Tha mòran riochdairean eòlach air iasgairean neo-dhreuchdail agus lùth-chleasaichean, ach uaireannan tha e doirbh do neach-tòiseachaidh an glacadh a thuigsinn. Dè a th 'ann am bran, thèid a h-uile feart de bheatha, blas, feumail agus cron a sgrùdadh tuilleadh.

Tuairisgeul

Cò ris a tha bran coltach? Buinidh iasg, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, do cyprinids agus tha na feartan coltas aige fhèin, air sgàth sin bidh e duilich a mheasgachadh le riochdairean eile bho ichthyofauna loch tasgaidh sam bith. Ach, bidh luchd-tòiseachaidh ann an iasgach gu tric a’ cur duine òg, scavenger, co-ionann ris a’ bhrann airgid, agus uaireannan an t-sùil-gheal. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil eadar-dhealachaidhean mòra aig luchd-còmhnaidh aibhnichean is lochan, chan fheum thu ach sùil nas mionaidiche a thoirt air an coltas.

Tha riochdaire seòlta cyprinids air a chomharrachadh le grunn fheartan structarail den bhodhaig:

• bodhaig rèidh, ach àrd, bidh an àirde gu tric a’ ruighinn trian de dh’ fhaid an neach fa leth;
• ceann beag an coimeas ris a 'bhodhaig, sùilean mòra, beul a' crìochnachadh le tiùb;
• bidh eite dorsal àrd agus cumhang a 'dèanamh an èisg eadhon nas àirde;
• tha an t-eun anal a 'frithealadh mar chnàimh, bidh trì dusan ghathan a' cuideachadh an neach-còmhnaidh ichthy gus cothromachadh a chumail;
• nuair a thathar ag aithneachadh, bu chòir aire shònraichte a thoirt don earball caudal; ann am bran, tha am pàirt àrd nas giorra na am fear as ìsle.

Tha corp an èisg gu lèir còmhdaichte le lannan, ann an daoine òga tha e liath-airgid, ann an daoine aibidh tha e air a chomharrachadh le dath umha. Eadar na sgiathan anal agus ventral, tha na lannan gu tur neo-làthaireach; tha am feart seo gun samhail dha. Tha gnèithean den riochdaire seo de cyprinids aig a bheil dath nas dorcha, ach chan eil iad cumanta anns an t-sreath mheadhanach.

Bu chòir a thuigsinn gu bheil an raon uisge fhèin, anns a bheil an gnè a 'fuireach, cuideachd a' toirt buaidh air an dath. Mar as trice bidh dath nas dorcha aig daoine air lochan na an càirdean aibhne.

Is e dùil-beatha an riochdaire seo de cyprinids 8-10 bliadhna, is ann ainneamh a lorgar seann timer a tha 20 bliadhna a dh'aois. Thathas den bheachd gu bheil sampallan cupa 70-80 cm a dh’ fhaid, fhad ‘s a tha an cuideam aca a’ tòiseachadh bho 4 kg.

Atharrachadh

Tha iasg bran glè chumanta ann am mòran bhuidhnean uisge; gheibh thu e an dà chuid ann an raointean uisge le sruthan agus le uisge gun stad. Bidh ath-riochdachadh, is e sin sìolachadh, a ’tachairt ann an diofar roinnean aig diofar amannan, mar as trice anns an t-sreath mheadhanach is e seo deireadh a’ Ghiblein - toiseach a ’Chèitein, ach bidh an aimsir gu tric a’ dèanamh an atharrachaidhean fhèin.

Is fheàrr le riochdaire cyprinids sìolachadh ann an raointean sìolachaidh, far a bheil an cùrsa a’ tòiseachadh fada ron àm ainmichte. Bhon Ghearran, tha mòran riochdairean den ghnè a 'tòiseachadh ag èirigh suas an abhainn, tha iad a' coimhead airson na h-àiteachan as freagarraiche airson sìolachadh. An cois a’ ghluasaid tha zhor, bidh treudan bran rè na h-ùine seo gu tric a’ fàgail bonn lom air an lòn.

Thathas a’ beachdachadh air na suidheachaidhean as fàbharach airson sìolachadh aig teòthachd uisge 12-15 ceum Celsius. An toiseach, bidh am fireannach a 'sgrùdadh an àite, agus an uairsin tha strì ann airson a' bhoireannach, oir taghaidh i an riochdaire as cumhachdaiche agus as gnìomhaiche. Tòisichidh an t-aran boireann gu gnìomhach a 'suathadh an aghaidh an fheòir le a bolg, agus mar sin a' fàgail uighean ann an uisge air a dheagh theasachadh, agus an uairsin bidh an gnothach fhathast aig an fhireannach.

Is e cluaintean uisge an t-àite as freagarraiche airson sìolachadh, far nach eil an fheur fon uisge ach as t-earrach. Faodaidh daoine sìolachadh ann an àiteachan eile cuideachd, is e am prìomh rud gu bheil an fhàsmhorachd àrd. Tha freumhan chraobhan, sedge, cuilc freagarrach airson seo.

Chan eil sìolachadh bran fada, às deidh sin chan eil an t-iasg a ’fàs tinn, ach tha e a’ tòiseachadh a ’toirt air ais neart gu gnìomhach le pailteas de bhiadh.

Àrainn

Càite am faighear bran? Chaidh a’ cheist seo a fhreagairt gu ìre gu h-àrd mu thràth. Tha grunn fo-ghnèithean ann:

• braon aibhne;
• braon an locha:
• braon mara.

Tha iad cuideachd air an roinn ann an riochdan leth-thrannsa agus suidhichte.

Tha e cudromach gum bi fios aig iasgairean-slaite far a bheil am bran a' fuireach, agus bidh am fiosrachadh seo ga dhèanamh nas fhasa a ghlacadh. Mar sin, gheibh thu riochdaire seòlta agus faiceallach de cyprinids:

• tràth san earrach, bidh e tric a 'dol a-mach gu basachadh air na h-easan, is fheàrr leis àiteachan le fàsmhorachd;
• mar a bhios an t-uisge a 'blàthachadh, bidh riochdaire cyprinids a' coimhead airson àiteachan nas sàmhaiche, mean air mhean gluaisidh e gu slocan le uisge fionnar;
• as t-fhoghar, faodaidh tu a lorg air slocan, sgoltadh, aig crìochan fàsmhorachd uisgeach agus uisge glan;
• bidh e gu cinnteach a 'caitheamh a' gheamhraidh anns an toll geamhraidh, ach nas doimhne, fàgaidh e bho àm gu àm airson a bhith a 'biathadh.

Is e na h-àiteachan as gealltanach airson iasgach bruaichean cas aibhnichean is lochan, bonn gainmhich no crèadha le glè bheag de shilt, chan eil fàilte air ach fàsmhorachd uisgeach, tha beagan chlachan ceadaichte. Bidh sruth-choille agus craobhan a tha air tuiteam dhan uisge cuideachd a 'tàladh an neach-còmhnaidh ichthy seo, dhàsan is e seo àite math airson a bhith a' fuireach.

Ann an loch tasgaidh Krasnoyarsk agus an Irtysh, bha bran air a briodadh gu saor-thoileach, ach dh'fhàs e gu math an sin, air atharrachadh gu luath agus a 'toirt toileachas dha iasgairean-slaite le bìdeagan cunbhalach.

Mìosachan bìdeadh

Gach bliadhna, airson gach seòrsa èisg, bidh iad a 'cur ris a' mhìosachan bìdeadh aca, chan eil bran mar eisgeachd. Ach, airson an neach-còmhnaidh ichthy seo, faodaidh duine smaoineachadh air roghainn uile-choitcheann, gu dearbh, air atharrachadh airson aimsir ann an sgìre shònraichte.

Le bhith a’ cumail ris a’ mhìosachan seo, gheibh thu fìor chupa.

Bu chòir a thuigsinn gu bheil na comharran sin air an toirt seachad airson an t-sreath mheadhanach agus na roinnean a deas, anns a 'cheann a tuath bidh an dealbh beagan eadar-dhealaichte.

Modhan iasgaich

Chaidh bran an teaghlaich às an deach iasg a lorg, chaidh an àrainn a dhearbhadh cuideachd. Ciamar a gheibh thu grèim air an neach-còmhnaidh uisgeach seòlta agus faiceallach seo? Faodar seo a dhèanamh ann an grunn dhòighean, agus bidh gach fear dhiubh èifeachdach. Tha an roghainn ri dhèanamh leis an iasgair fhèin, chan urrainn dha ach an fheadhainn as freagarraiche a chomharrachadh.

Bhon oirthir

Bidh a’ mhòr-chuid de iasgairean-slaite ag iasgach bran bhon chladach, airson seo faodaidh tu grunn sheòrsaichean de thac a chleachdadh. Chan eil e an urra rinn a bhith a 'breithneachadh air èifeachdas, tha a h-uile duine gu neo-eisimeileach a' taghadh dha fhèin an fheadhainn as freagarraiche de na roghainnean:

• tha còmhlan elastagach no asal le inneal-glacaidh rubair a 'toirt cothrom dhut barrachd a ghlacadh air sgàth an àireamh de dubhan, tha an stàladh air a dhèanamh airson co-dhiù 5 pìosan, a tha freagarrach airson iasgach aig àm sam bith den bhliadhna ann an uisge fosgailte;
• bheir am biadhadh deagh thoraidhean, is e am prìomh rud bunait nas làidire a thaghadh agus biathadh èifeachdach a chuir an sàs, bidh iad air an cleachdadh bho thràth san earrach gu reothadh;
• Cha mhòr nach eil doncan air an cleachdadh tuilleadh, ach chan eil an dòigh iasgaich seo cho èifeachdach ri inneal-biadhaidh ùr-nodha;
• bidh inneal fleòdraidh cuideachd ag obair gu math, thèid a ghlacadh tràth san earrach agus as t-samhradh, as t-fhoghar chan eil e èifeachdach.

Tha an fleòdradh air a chruinneachadh an dà chuid air slatan Bologna airson tilgeadh astar fada, agus air beàrnan itealaich. Faodaidh tac a bhith an dà chuid sleamhnachadh agus bodhar.

Bhon eathar

Tha iasgach bho bhàta nas èifeachdaiche - faodaidh tu snàmh gu àiteachan a tha doirbh faighinn thuca agus casan nas cruinne a dhèanamh. A bharrachd air na dòighean glacaidh gu h-àrd, tha grunn ann nach eilear a’ cleachdadh ach ma tha bàta ann:

• bidh iasgach fàinne air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh mòran de bhiadh co-phàirteach, mar as trice bheir an dòigh seo toraidhean fìor mhath;
• Bidh glacadh air “uighean” a’ tachairt san aon dòigh, ach tha an t-inneal fhèin air a chruinneachadh beagan eadar-dhealaichte, tha duaisean sa chùis seo cuideachd air an gealltainn leis an roghainn cheart àite agus biathadh.

Faodar am biadhadh agus an fleòdraidh a chleachdadh bho bhàta cuideachd, cha mheudaich an èifeachdas.

Bait agus biathadh

Mus tèid thu a dh'iasgach airson fear duilich, bu chòir dhut faighinn a-mach dè a bhios am bran ag ithe. Tha na roghainnean gastronomic aige cudromach, oir chan urrainn dha biathadh nach toil leat a bhith ag obair a-mhàin, ach, air an làimh eile, eagal a chuir air creach a dh’ fhaodadh a bhith ann.

Biadhadh

Gus an riochdaire seo de cyprinids a ghlacadh, is fhiach a bhith a 'cumail suas ìre mhath de bhiathadh; às aonais, tha a dhol a dh'iasgach dìreach gun fheum.

Tha mòran eòlach air an aran airson cho cainnteach, gu tric chan eil e comasach a bhiadhadh. Gus aire a tharraing, chan urrainn dha iasgair-slaite a dhèanamh às aonais measgachadh càileachd, ach ciamar a roghnaicheas e? Dè an seòrsa a bu chòir a bhith nas fheàrr? Bidh iasgairean-slaite a' cleachdadh:

• Roghainnean a chaidh a cheannach, tha iad furasta an cleachdadh, dìreach às deidh an ceannach, dìreach air an lòn, dìreach cuir uisge agus glùinean, às deidh 15-20 mionaidean faodaidh tu tagradh a dhèanamh.
• Bidh roghainnean bruich aig an taigh gu tric nas èifeachdaiche, tha na grìtheidean uile aithnichte, agus tha am brochan fhèin ùr agus blasda.

Tha an dà sheòrsa air an cleachdadh leis an aon shoirbheachadh, ma tha ùine ann, tha iasgairean-slaite le eòlas a 'moladh a bhith ag ullachadh an stuth beathachaidh leotha fhèin. Às aonais, bidh e nas fhasa a dhol don bhùth agus ceannach measgachadh tioram.

Nuair a bhios tu a 'taghadh ann an lìonra sgaoilidh agus nuair a bhios tu a' còcaireachd aig an taigh, bu chòir aire shònraichte a thoirt do bhlasan, bu chòir gum biodh gu leòr dhiubh ann. Dè bu chòir roghainn a thoirt seachad? Tha e uile an urra ri ìre teasachaidh an uisge agus an ràithe:

• tràth san earrach tha e nas fheàrr biadh a chleachdadh le beagan blas, obraichidh krill, garlic agus halibut;
• aig deireadh an earraich agus tràth san t-samhradh, is fhiach atharrachadh gu roghainnean nas shàthaichte, tha seoclaid agus cinnamon foirfe;
• anns an t-seusan teth, bidh riochdaire seòlta de charps ag iarraidh fionnas, is e seo dìreach a 'bhuaidh a bheir fennel, dill, valerian;
• bheir lùghdachadh ann an teòthachd an uisge cuideachd atharrachaidhean air roghainnean an neach-còmhnaidh ichthy; tràth san fhoghar, obraichidh biadhan le caramel, measan, sùbhrain agus plumaichean gu sònraichte;
• Aig deireadh an fhoghair, bidh garlic a-rithist a 'dol a-steach don daithead, bidh an fhàileadh aige comasach air a bhith a' tàladh chan e a-mhàin bran don bhiadh.

Tha coriander na roghainn uile-choitcheann; cha bhith e comasach dha carp a dhiùltadh.

Biadhadh

Iasg creachaidh bran no nach eil? Tha an càirdeas carp air a chomharrachadh mar ghnè sìtheil, bidh e ag ithe grunn rudan, mar sin, faodar tòrr rudan a thabhann mar bhiathadh. Bidh e a 'freagairt ri diofar sheòrsaichean de bhiadhadh:

• bidh glasraich ag obair nas motha ann an uisge teasachaidh, tha seo a 'gabhail a-steach peasairean, arbhar à tiona, eòrna steamed, mastyrka, semolina;
• Bidh gnè beathach de bhiathadh a 'tarraing aire bran ann an uisge fionnar tràth san earrach agus as t-fhoghar; inntinneach dha cnuimh, maggot, boiteag-fala, larbha cuileag nathrach.

Is fhiach cuimhneachadh air aon fheart, feumaidh am biathadh a thathar a 'cleachdadh air an dubhan a bhith an làthair anns a' mheasgachadh beathachaidh.

Feartan feumail agus dòighean ullachaidh

Tha e do-dhèanta ceist iasg mara no abhainn a fhreagairt gu soilleir, tha fo-ghnèithean ann as fheàrr le uisge salainn, agus tha riochdairean fìor-uisge ann cuideachd. Chan eil e gu diofar dè an riochdaire de na cyprinids a fhuair thu, is e am prìomh rud a bhith comasach air an cupa a chòcaireachd gu blasta.

'S e seorsa iasg air leth luachmhor a th' anns an aran; a thaobh susbaint geir fallain, tha e san dàrna àite a-mhàin don beluga am measg luchd-còmhnaidh fìor-uisge. A bharrachd air an sin, tha mòran vitamain, microelements ann am feòil èisg air a bruich gu ceart, faodaidh tu faighinn a-mach mun t-suim aca san artaigil den aon ainm air an làrach-lìn againn.

Faodar bream a bhruich ann an iomadh dòigh, tha e nas fheàrr a bhèicearachd, a thiormachadh agus a thiormachadh. Tha ceist eile ag èirigh, a bheil am bran tòidheach neo nach eil? Chan eilear a 'moladh an t-iasg seo a thoirt do chloinn, tha tòrr chnàmhan beaga ann, tha bran beag, bran aig mòran.

Tha e coltach gu bheil e air faighinn a-mach dè a th’ ann am bran agus cò leis a dh’ithear e. Feuch ri feuchainn nuair a bhios tu ag iasgach ann an cuirp uisge, an uairsin bidh an sampall cupa gu cinnteach air do dubhan. Agus chan urrainnear làn luach a thoirt air blas aran bruich ach le bhith ga ghlacadh leat fhèin.