Ciamar a thaghas tu an sterlet ceart?

Is e an sterlet aon de na h-èisg mhòra. Tha meud inbheach a ’ruighinn 60 cm. Is e feart sònraichte den iasg seo ceann biorach, air a ’phàirt aghaidh tha dà antenna rim faicinn gu soilleir. Chan eil lannan aig Sterlet, ach tha lannan coltach ris. Tha an seòrsa èisg seo air a reic ann an dreachan reòta no fuarach.

Faodar sterlet a reic:

• slàn agus gun fhighe;
• sgoltadh;
• reòta;
• ann an cruth fillidhean, air am pacadh ann am pasganan.

Mar a thaghas tu sterlet

Feumar sterlet a thaghadh a rèir chan e a-mhàin na riaghailtean coitcheann airson ceannach èisg, ach cuideachd dèan measadh air a rèir cuid de fheartan fa leth. Ma tha eadhon an teagamh as lugha ann, bu chòir dhut diùltadh a cheannach. Bidh iasg millte chan ann a-mhàin a ’blasad dona, ach cuideachd cunnartach do shlàinte.

Dè an sterlet as urrainn dhut a cheannach:

• bu chòir uachdar an sterlet fuarach a bhith fliuch an-còmhnaidh, ach gun a bhith steigeach no ro sleamhainn;
• chan eil uireasbhaidhean sam bith air uachdar an sterlet ceadaichte (ann an àiteachan milleadh, bidh bacteria a ’cruthachadh sa bhad, a luathaicheas pròiseas lobhadh èisg);
• bu chòir sùilean an sterlet a bhith glan agus “coimhead” gu cothromach (ma tha “gaoir” an èisg air a stiùireadh suas, tha an ùine sgeilp aige ro fhada);
• nuair a bhrùthas tu air craiceann an sterlet le meur, cha bu chòir fiaclan sam bith a bhith ann (chan eil an dòigh measaidh seo buntainneach ach do dh ’iasg fuar, cha obraich deuchainn mar sin airson toradh reòta);
• tha na giùrain de sterlet ùr an-còmhnaidh soilleir agus tha dath dearg cumanta orra (feumaidh na giùrain a bhith glan);
• nuair a thèid a ghearradh, tha e an-còmhnaidh duilich feòil sterlet ùr a sgaradh bho na cnàmhan;
• cha bu chòir sterlet reòta a bhith air a chomharrachadh le cus deigh no sneachda (ma tha tòrr sneachda ann, agus tha tuar buidhe no pinc air a uachdar, an uairsin bha an t-iasg reòta barrachd air aon uair);
• feumaidh sterlet fuarach no reòta a bhith glan an-còmhnaidh (tha mìrean reòta de sprùilleach, truailleadh anns na giùrain no ann an ceàrnaidhean eile den iasg nan comharra air briseadh nan riaghailtean airson a ghlacadh, a ghiùlan agus a stòradh).

Ma thèid an sterlet a cheannach reòta, feumaidh e a bhith air a leaghadh gu nàdarra no ann an uisge fuar. An dèidh a leaghadh, bu chòir don iasg a chumadh agus fàileadh traidiseanta èisg a chumail.

Dè an sterlet nach bu chòir a cheannach:

• ma tha uachdar an èisg fhuarach ro thioram no ma tha mucus ri fhaicinn gu soilleir, feumaidh tu diùltadh a cheannach (chaidh an t-iasg a stòradh gu neo-iomchaidh no thòisich e a ’crìonadh);
• ma tha fàilidhean farsaing anns an àile èisg àbhaisteach, chan urrainn dhut sterlet a cheannach (faodaidh am fàileadh a bhith grod no coltach ri molltair);
• tha blàth buidhe air iasg an-còmhnaidh na chomharradh air milleadh (faodaidh flùr a bhith ann an cruth spotan no streaks);
• cha bu chòir dhut sterlet a cheannach ma tha bruisean, milleadh no stains de thùs neo-aithnichte air an uachdar aige);
• chan fhaighear giùrain liath ach ann an sterlet, a chaidh a stòradh gu ceàrr airson ùine mhòr (bu chòir gluasadan sam bith bhon t-sealladh dhearg sa chùis seo a bhith na adhbhar airson diùltadh iasg a cheannach);
• ma tha an fheòil a ’sgaradh bho na cnàmhan ro mhath nuair a tha iad a’ gearradh an sterlet, an uairsin chan eil an t-iasg ùr (ma tha a leithid de nuance air a chur còmhla ri fàileadh searbh agus mucus air a ’chraiceann, cha bu chòir an leithid de sterlet ithe ann an suidheachadh sam bith);
• ma tha, nuair a bhrùthas e air craiceann an sterlet le meur, tha fiaclan fhathast ann, tha an t-iasg gu cinnteach stale (faodaidh an sterlet tòiseachadh a ’crìonadh, air a reothadh no air a leaghadh a-rithist no air a stòradh gu ceàrr);
• faodar iasg fuarach a reic air sgeilpichean stòr airson ùine sònraichte (mar riaghailt, gun a bhith nas fhaide na 14 latha), mar sin, ma tha amharas ann, tha e nas fheàrr teisteanas iarraidh air an neach-reic ag innse ceann-latha an glacadh sterlet agus àm a leigeil ma sgaoil air reic).

An àite lannan, tha seòrsa de phlàtaichean cnàimh aig sterlet a dh ’fhaodadh a bhith nan comharran air cho ùr sa tha an t-iasg. Ma tha iad a ’freagairt gu snog air a’ bhodhaig, tha an sterlet ùr. Nuair a thèid na truinnsearan a thoirt dheth, cha bhith e comasach iasg math ainmeachadh.