Sgàilean Konrad (Macrolepiota konradii) dealbh agus tuairisgeul

Criostach Konrad (Macrolepiota conradii)

:

• Lepiota excoriata var. conradii
• Conradii Lepiota
• Macrolepiota procera var. conradii
• Macrolepiota mastoidea var. Conrad
• Agaricus mastoideus
• Agaric tana
• Lepiota rickenii

• Tuairisgeul
• Mar a chòcaicheas tu sgàilean Conrad
• Mar a nì thu eadar-dhealachadh air sgàilean Konrad bho bhalgan-buachair eile

Bidh sgàilean Konrad a 'fàs agus a' leasachadh san aon dòigh ris a h-uile riochdaire den genus Macrolepiota: nuair a tha iad òg, chan eil iad eadar-dhealaichte. Seo “sgàilean embryo” àbhaisteach: tha an ad ovoid, chan eil an craiceann air an ad fhathast air sgàineadh, agus mar sin tha e gu tur do-chreidsinneach dè an seòrsa ad a bhios aig balgan-buachair inbheach; chan eil fàinne mar sin fhathast, it has not come off the hat; Chan eil a’ chas air làn chruthachadh fhathast.

Aig an aois seo, tha e comasach gu ìre mhòr no nas lugha a bhith a 'comharrachadh an sgàilean dearg a-mhàin, a rèir gnè deargadh a' phìob air a 'gheàrr.

ceann: trast-thomhas 5-10, suas ri 12 ceudameatairean. Ann an òige, tha e ovoid, le fàs bidh e a 'fosgladh, a' faighinn cruth leth-chearcallach, an uairsin cumadh clag; ann am balgan-buachair inbheach, tha an caip air a shreap, le tubercle beag follaiseach sa mheadhan. Bidh an craiceann tana donn, a tha gu tur a 'còmhdach a' chaip aig an ìre "embryo", a 'sgoltadh le fàs an fhungas, a' fuireach ann am pìosan nas motha faisg air meadhan a 'chaip.

Anns a 'chùis seo, bidh na tha air fhàgail den chraiceann gu math tric a' cruthachadh seòrsa de phàtran "cumadh rionnag". Tha uachdar a 'chaip taobh a-muigh a' chraicinn dorcha seo aotrom, geal no liath, rèidh, sìoda, le eileamaidean snàithleach ann an sampallan inbheach. Tha oir a 'chaip eadhon, beagan bian.

Anns a 'mheadhan, tha a' chaip fiadhaich, a dh'ionnsaigh an oir tha an fheòil tana, agus is e sin as coireach gu bheil an oir, gu h-àraid ann am balgan-buachair inbheach, a 'coimhead gu math: cha mhòr nach eil cnap-starra ann.

chas: 6-10 ceudameatairean de dh'àirde, suas ri 12, ann am bliadhna mhath agus fo chumhachan math - suas ri 15 cm. Trast-thomhas 0,5-1,5 ceudameatairean, nas taine aig a ’mhullach, nas tiugh aig a’ bhonn, aig a ’bhonn - tiugh àbhaisteach ann an cumadh cluba, nach eil a’ leantainn gu bhith air a mheasgadh leis an Volvo a tha aig na Amanitovs (màgan-mhàgach agus fleòdradh ). Siolandair, meadhanach, slàn nuair a tha e òg, lag le aois. Fibrous, dùmhail. Tha an craiceann air stalk balgan-buachair òga rèidh, aotrom donn, a 'sgàineadh beagan le aois, a' cruthachadh sgàilean beaga donn.

plataichean: Geal, uachdarach ri h-aois. Fuasgladh, farsaing, tric.

Ring: Tha. Fuaimneach, farsaing, gluasadach. Geal gu h-àrd agus donn donn gu h-ìosal. Air oir na fàinne, mar gum biodh, "forked".

Volvo: a dhìth.

Cùp: geal, chan atharraich dath nuair a thèid a bhriseadh agus a ghearradh.

fàileadh: glè thaitneach, balgan-buachair.

Taste: balgan-buachair. Beagan cnòcach nuair a thèid a ghoil.

spòran pùdar: uachdar geal.

Connspaidean: 11,5-15,5 × 7–9 µm, gun dath, rèidh, ellipsoid, pseudoamyloid, metachromatic, le pores sprouting, tha aon tuiteam mòr flùraiseach ann.

Basidia: cumadh cluba, ceithir-spòrs, 25–40 × 10–12 µm, sterigmata 4–5 µm de dh’fhaid.

Cheilocystids: cumadh cluba, 30-45?12-15 μm.

Bidh sgàilean Konrad a 'toirt toradh gu leòr aig deireadh an t-samhraidh - tràth san fhoghar, tha raon beagan eadar-dhealaichte air a chomharrachadh airson diofar roinnean. Is dòcha gu bheil an ìre as àirde de mheasan a 'tuiteam air an Lùnastal-Sultain, ach gheibhear am balgan-buachair seo bhon Ògmhios chun an Dàmhair, le foghar blàth - agus san t-Samhain.

Tha am fungas air a chuairteachadh air feadh an t-sreath mheadhain, ann an coilltean de dhiofar seòrsa (durcain, measgaichte, seargach), faodaidh e fàs air oirean agus gàraidhean fosgailte, air ùirean làn humus agus sgudal dhuilleagan. Tha e cuideachd ri lorg ann an sgìrean bailteil, ann am pàircean mòra.

Balgan-buachair a ghabhas ithe, nas ìsle ann am blas ri sgàilean motley. Chan eil ach na ceapan air an ithe, thathas den bheachd gu bheil na casan cruaidh agus ro snàithleach.

Tha am balgan-buachair freagarrach airson ithe ann an cruth sam bith. Faodar a frioladh, a ghoil, a shailleadh (fuar is teth), marinated. A bharrachd air na tha gu h-àrd, tha macrolepiot Conrad air a thiormachadh gu tur.

Chan fheum adan a bhith air an goil mus frithidh iad, ach thathar a 'moladh gun toir thu ach caiptean balgan-buachair òga.

Chan eil na casan air an ithe, mar gum biodh: tha a 'chulp annta cho snàithleach, gu bheil e doirbh a chnàmh. Ach faodaidh iad (casan) a bhith air an tiormachadh, talamh ann an cruth tioram air grinder cofaidh, faodar am pùdar a dhùnadh ann am jar le mullach teann, agus sa gheamhradh faodar a chleachdadh nuair a bhios tu ag ullachadh brot (1 spàin-bùird de phùdar gach trì - liotar saucepan), nuair a bhios tu ag ullachadh biadhan feòil no glasraich, a bharrachd air sàsaichean.

Sgeama beatha bho ùghdar an artaigil: ma thig thu tarsainn air faiche mòr le sgàileanan… mura h-eil thu ro leisg a bhith a’ magadh leis a’ mharinade… ma tha thu a’ faireachdainn duilich airson casan òga cho làidir de sgàileanan a thilgeil air falbh… “ifs”… Sin e, ach tha mi a’ toirt rabhadh dhut, tha am marinade agam brùideil!

Airson 1 kg de chasan: 50 gram de shalainn, 1/2 cupan fìon-geur, 1/4 teaspoon de shiùcair, 5 peasairean allspice, 5 peasairean piobar teth, 5 clòbh, 2 mhaidean cinnamon, 3-4 duilleag bàgh.

Nigh na casan, goil 1 uair airson gun a bhith nas fhaide na 5 mionaidean, dragh an uisge, nigh na casan le uisge fuar, cuir ann am pana cruan, dòrtadh uisge bruite gus nach bi e a ’còmhdach ach beagan balgan-buachair, thoir gu boil, cuir a h-uile càil ris. na grìtheidean, bruich thairis air teas ìosal airson 10 mionaidean, spread teth ann an cnagain agus dùin. Bidh mi a’ cleachdadh bonaidean euro, cha bhith mi gan roiligeadh suas. Tha an dealbh a' sealltainn maide cinnamon.

Is e seo mo shàbhaladh-beatha aig pàrtaidhean gun spionnadh. Faodaidh iad a bhith air an gearradh gu breagha ann an salad sam bith, faodaidh tu an cur air a ghearradh gu breagha air toast ri taobh an t-sradag. Tha e gu sònraichte mìorbhuileach faighneachd dha aon de na h-aoighean, “Feuch an ruith thu chun pantry, an sin air sgeilp a’ bhanca leis an sgrìobhadh “Feet of flies”, slaod an seo e! ”

Am measg nan gnèithean a ghabhas ithe tha macrolepiotes eile, leithid an Umbrella motley - tha e nas motha, tha an caip tòrr nas feòil agus tha craiceann eadhon balgan-buachair òg a’ sgàineadh air a’ chas, a’ cruthachadh pàtran coltach ri “nathair”.

Bidh blushing umbel aig aois sam bith a 'tionndadh dearg air a' ghearradh, tha uachdar a 'chaip gu math eadar-dhealaichte agus san fharsaingeachd tha e cuideachd beagan nas motha na umbel Conrad.

Grebe bàn - balgan-buachair puinnseanta! - anns an ìre “dìreach air a bhreith bho ugh”, faodaidh e a bhith coltach ri sgàilean glè òg, anns nach eil an craiceann air an ad fhathast air tòiseachadh a’ sgàineadh. Coimhead gu dlùth air bonn a 'bhalgan-buachair. Is e “pouch” a th’ ann am Volva ann an fly agarics às am fàs balgan-buachair, tha am poca seo gu soilleir air a reubadh anns a’ phàirt àrd. Faodar cas agaric itealaich a thionndadh a-mach às a’ bhaga seo. Chan eil anns a’ bhothadh aig bonn bonn nan sgàileanan ach bulge. Ach ma tha teagamh ann, na gabh thu sgàileanan ùr-bhreith. Leig leotha fàs suas. Tha ad cho beag aca fhèin, a’ chlann, chan eil mòran ri ithe ann.