broccoli
Tha broccoli làn de antioxidants a tha an aghaidh aillse, a bharrachd air beta-carotene, vitimín C, agus searbhag folic, a bheir taic don t-siostam dìon agus a lughdaicheas cunnart cataracts agus tinneas cridhe. Tha Broccoli na stòras fìor mhath de fhrith-fhuaimneach soluble agus soluble. A bheil dad ann nach urrainn broccoli a dhèanamh?
Curranan
Tha curranan orains cunbhalach làn de beta-carotene, agus tha feadhainn dathte làn de bheathachadh eile: tha feadhainn dearga àrd ann an lycopene, agus tha feadhainn purpaidh làn de antioxidants. An robh fios agad gu bheil a bhith a’ còcaireachd churranan ga dhèanamh nas fhasa am beathachadh a chnàmh? Air an t-slighe, tha iad nas fheàrr air an gabhail a-steach an làthair geir, agus mar sin faodaidh tu a frioladh ann an ola ollaidh!
Spinach
Bha fios aig Popeye the Sailor air rudeigin mu ghlasraich, agus is e an spinach as fheàrr leis aon de na stòran as beairtiche de bhiotamain! Ann an spinach tha carotenoids a chuidicheas le bhith a 'casg aillse, a bharrachd air iarann. Ach na bi a 'còcaireachd spinach airson ùine mhòr, air neo caillidh e a' mhòr-chuid de bheathachadh. (Spionag leanabh amh? Rud eile!)
Tomatoes
Tha, tha fios againn gur e measan a th 'ann an tomato, ach tha sinn fhathast gam meas mar ghlasraich. Tha tomatoan glè bheairteach ann an lycopene agus mòran bhiotamain, a tha a ’dèanamh an toradh seo ann an craiceann glasraich na shàr neach-sabaid aillse.
Calais
Tha Kale air a bhith na bhiadh slàinte as fheàrr leotha airson grunn bhliadhnaichean a-nis, agus air adhbhar math. Tha Kale na stòr math de antioxidants: vitamain A, C agus K, a bharrachd air phytoelements. A bharrachd air an sin, tha kale math air sabaid aillse. (Gun teagamh mu chal? Feuch ri sliseagan cèile a dhèanamh san àmhainn. Chan urrainn fiù 's mo leanabh ceithir bliadhna a dh'aois a chuir sìos!)
Biastag
Is dòcha gun do mhothaich thu gu bheil na glasraich fallain sin uile glè shoilleir agus dathte! Tha beets nan stòr sònraichte de phytoelements betalains, aig a bheil buaidhean anti-inflammatory agus detoxifying sàr-mhath. Airson a 'bhuaidh as fheàrr, is fheàrr beets amh a chur ri salad.
Buntàta milis
Cuir am buntàta orains, am buntàta milis, an àite a’ bhuntàta àbhaisteach. Tha e làn de beta-carotene, manganese agus vitamain C agus E.
Piobar clag ruadh
Coltach ri tomatoan, is e measan a th’ ann am piobairean ach thathas gam meas mar ghlasraich. Mar as trice tha piobair, an dà chuid teth is milis, nan deagh stòr mathachaidh, ach tha dath cudromach. Tha piobair clag dearg beairteach ann am fibre, searbhag folic, vitimín K, a bharrachd air molybdenum agus manganese.
Buinneagan Bhruisealach
Tha na buinneagan maligned sa Bhruiseal nan stòr iongantach de dh’ searbhag folic, vitamain C agus K, agus fiber. Gliocas: tha e math a bhith a 'frioladh, bidh e a' caramelizes agus a 'toirt air blas milis. Crùbagan le fìonag balsamic.
Eggplant
Tha eggplant ainmeil airson a shusbaint àrd de antioxidants, a’ lughdachadh cuideam fala agus tha e feumail ann an riaghladh cuideam. Na biodh eagal ort an craiceann ithe, tha antioxidants glè fheumail ann!