Dè an aois as urrainn dha leanabh lettuis uan ithe?
Faodar lettuis Lamb a thabhann aig toiseach iomadachadh, fhad ‘s a tha e air a bruich agus air a mheasgachadh le glasraich eile. An uairsin, tha e nas fheàrr feitheamh gus am bi e comasach do phàiste a bhith a ’cagnadh gu math agus a’ cur luach air na h-inneach crunchy gus duilleagan lettuis an uan a thabhann air an gearradh ann an stiallan tana.
Molaidhean proifeasanta airson a bhith a ’còcaireachd lettuis uan
Tagh lettuis uan le duilleagan uaine, cunbhalach agus rèidh.
Gus a chumail nas fhaide, cuir ann am pàipear sùghaidh no ann an treidhe brùite airson 2 no 3 latha anns a ’frids.
Bidh lettuis Lamb a chaidh a reic deiseil airson a chleachdadh a ’cumail nas fhaide.
Air an ceannach ann am mòr-chuid, gearradh na freumhaichean, ruith lettuis an uan fo uisge, ach na bi ga bogadh agus ga dhrèanadh.
B ’fheàrr leat còcaireachd luath. Faodaidh tu a chòcaireachd airson 5 mionaidean ann am bàta-smùid, ann am bonn uisge, broth no ìm.
Comainn draoidheachd gus lettuis an uan ullachadh gu ceart
Bidh lettuce amh, uan a ’dol gu math le gach glasraich amh (curranan, tomato, avocados, msaa)
agus eadhon le measan tioram (rèasanan, almoin, cnò Fhrangach…).
Dèan deuchainn air na measgachaidhean milis is blasta le bhith a ’cur cnagan orains no grapefruit ris.
Le biadh mara mar eisirean agus creachain, bidh lettuis uan a ’cur rùsg.
Le càise, bidh e a ’toirt blas ùr dha Parmesan, Roquefort…
Air a bruich an uairsin air a mheasgachadh ann an brot no mash, bidh e a ’dol gu math le iasg geir (bradan, rionnach, msaa) agus uighean.
Math airson fios a bhith agad : cuir an vinaigrette ris aig a ’mhionaid mu dheireadh gus nach bi na duilleagan a’ bogachadh.