Clach daraich (Lactarius zonarius) dealbh agus tuairisgeul

Breac daraich (Lactarius zonarius)

• darach ginger

Breac darach, air an taobh a-muigh glè choltach ris a h-uile balgan-buachair bainne eile agus eadar-dhealaichte bhuapa a-mhàin ann an dath beagan dearg no buidhe-orains, no orains-breige den bhodhaig toraidh aige. Agus airson a feart gnèitheach a bhith a’ fàs ann am preasan, tiùrran no pileachan (“balgan-buachair”) ann an coilltean daraich nan coilltean leathann, agus thàinig an dearbh ainm sin gu bith. Bidh balgan-buachair daraich, a bharrachd air balgan-buachair critheann agus poplar - am prìomh cho-fharpaiseach de bhalgan-buachair dubh agus cuideachd a ’call dha ann an aon rud - ann an làthaireachd salachar air uachdar an ad aige air sgàth gu bheil balgan-buachair daraich a’ tighinn gu ìre, a bharrachd air crann-crann agus balgan-buachair poplar, a 'tachairt, mar riaghailt, fon talamh agus air an uachdar, tha e mar-thà air a shealltainn anns an riochd aibidh aige. A rèir comharran bìdh is luchd-cleachdaidh, buinidh balgan-buachair daraich (leithid critheann agus balgan-buachair poplar) do bhalgan-buachair a ghabhas ithe san dàrna roinn. Thathas cuideachd den bheachd gu bheil e ri ithe le cumhachan air sgàth gu bheil sùgh bainne searbh-searbh anns a’ chnap aige, a dh’ fhaodar a thoirt air sgàth airidheachd an seòrsa fungas seo oir, air sgàth a làthaireachd, is ann ainneamh a bhios balgan-buachair daraich, mar balgan-buachair eile, a ’toirt buaidh air balgan-buachair. . cnuimhean.

Lorgar balgan-buachair bainne daraich gu math tric, ach ann an coilltean làn de ghnèithean craoibhe le duilleagan leathann leithid darach, faidhbhile agus hornbeam. Tha am prìomh ùine de dh'ath-bhreith agus toradh a tha aca, timcheall air, ann am meadhan an t-samhraidh agus, nas fhaisge air an fhoghar, bidh iad a 'faighinn chun uachdar, far am bi iad a' fàs agus a 'toirt toradh gu co-dhiù deireadh an t-Sultain - toiseach an Dàmhair. .

Buinidh am balgan-buachair daraich do bhalgan-buachair agaric, is e sin, lorgar am pùdar spòran leis a bheil e ag ath-riochdachadh anns na truinnsearan aige. Tha na lannan balgan-buachair daraich iad fhèin gu math farsaing agus tric, dath geal-pinc no dearg-orains. Tha a chaip ann an cumadh funail, farsaing, cuasach a-staigh, le oir beagan faireachdainn, dath dearg no buidhe-orains. Tha a’ chas tiugh, eadhon, air a chaolachadh sìos agus lag a-staigh, far-gheal no dath pinc. Tha a feòil tiugh, geal no uachdar ann an dath. Tha an sùgh bainne gu math biorach ann am blas, geal ann an dath agus air a ghearradh, nuair a tha e ann an conaltradh le èadhar, chan atharraich e e. Bithear ag ithe balgan-buachair bainne daraich a-mhàin ann an cruth saillte, às deidh dhaibh a bhith air am bogadh ro-làimh agus gu mionaideach ann an uisge fuar gus blas searbh a thoirt air falbh bhuapa. Cha bu chòir a dhìochuimhneachadh nach tèid balgan-buachair daraich, dìreach mar a h-uile balgan-buachair eile, a thiormachadh.