Ullachadh:
Fritters buntàta amh le sgeadachadh balgan-buachair blasda cùbhraidh le
garlic.
1. Gràtaich buntàta gu cruaidh, cuir ann am bobhla agus ràithe le salann.
Fàg airson 20 mionaid, agus an uairsin cuir a-mach le tuàllan cidsin pàipeir.
tubhailtean. Rèitich le piobar.
2. Teas leth an ìm ann am pana-fhrithealaidh. Foirm bho
leth bhuntàta pancake mòr agus friogais thairis air teas meadhan airson 15 mionaidean gus
rùsg òir. Tionndaidh am pannag air truinnsear agus frithealadh am pancake
sleamhnachadh air ais dhan sgàile gus a bhith donn air an taobh eile.
Cook air an taobh eile airson 5-10 mionaidean. Dèan bho bhuntàta a tha air fhàgail
dàrna fritter.
3. Aig an aon àm, teas an ola a tha air fhàgail agus friogais an oinniún agus an iolaire airson
teas meadhanach 3-4 min. Cuir balgan-buachair a-steach agus bruich thairis air teas meadhan airson
5-6 mionaidean. Cuir fìon a-steach, leig leotha boil thairis air an teine, dòrtadh a-steach don uachdar. Cur às
1-2 mionaid an uairsin thoir air falbh bhon teas agus ràithe.
Gearr na pancagan gu 4 pàirtean, cuir air dòigh air truinnsearan agus còmhdach le
balgan-buachair le sabhs.
Fàilte gu leòr!