San fharsaingeachd, tha beathachadh vegan gu math sìmplidh. Às deidh na h-uile, tha mòran de phrìomh shoithichean mar-thà vegan: pònairean is rus, buntàta milis friochte le salsa, ìm cnò-bhainne agus ceapaire silidh, tha an liosta fada. Is dòcha gum bi na soithichean sin mar bhunait don daithead agad, ach uaireannan bidh thu airson greim fhaighinn air rudeigin mar piotsa.
Ciamar a nì thu bobhla smoothie foirfe, bainne almond blasta dachaigh, agus mòran a bharrachd? Is e a 'chiad cheum agus an ìre as cudromaiche taghadh innealan cidsin.
Seo liosta de dh’ innealan agus sgeadachadh a chuidicheas tu gus airgead a shàbhaladh, ùine còcaireachd a lughdachadh agus còcaireachd mar chòcaire vegan.
1. Spiraladair
Tha stòran mar-thà a’ tabhann measgachadh farsaing de nòtan glasraich, ach faodaidh tu beagan airgead a shàbhaladh le bhith a’ dèanamh na nòtan glasraich agad fhèin aig an taigh. Airson seo bidh feum agad air spiralizer.
Tha spiralizer làimhe gu math saor, ach leigidh a mheud leat dìreach glasraich siolandair beaga mar zucchini a phròiseasadh. Ma tha thu airson barrachd roghainnean a bhith agad, ceannaich spiralizer dealain - cosgaidh e beagan a bharrachd dhut, ach bidh inneal mar sin gu tric a ’tighinn le diofar cheanglachan, leis an urrainn dha eadhon glasraich mòra mar pumpkin a phròiseasadh.
Leigidh inneal-làimhe no spiralizer dealain dhut nòtan glasraich a chòcaireachd gu sgiobalta nach fheum eadhon a ghoil!
Tip: Bidh nòtaichean glasraich a 'dol gu math le gach seòrsa sauce. Mar sin, cunnt, gearraich na nòtaichean - agus tha am biadh deiseil!
2. Pana iarainn
Bidh sgàile iarann teilgte gu bhith na inneal riatanach airson còcaire sam bith. Le cùram ceart, bheir e seirbheis dhut airson grunn bhliadhnaichean! Faodaidh tu a h-uile càil a th’ ann a chòcaireachd, bho bhalgan-buachair friochte le tofu gu pancagan. Is e pana friogais neo-mhaide sàr-mhath a tha seo - nas fheàrr na panaichean “neo-mhaide" amharasach a thathas a’ tabhann dhuinn gu gnìomhach ann an stòran.
Tip: Chan fheum thu siabann gus am pana a ghlanadh às deidh còcaireachd! An toiseach, nigh am pannag fo uisge teth agus sgrìob e le bruis làidir. Gus na pìosan bìdh a tha air fhàgail a thoirt air falbh, taisich am pannag gu h-aotrom, cuir beagan salainn earbsach ris, agus sguab às an salachar le bruis. Gus am pana agad a chumail ann an deagh staid, sguab às e tioram, dòrtadh beagan ola glasraich a-steach dha, agus suathadh a-steach don uachdar le searbhadair pàipeir.
3. Aerogrill
Ged nach e an inneal-adhair an inneal as toinnte, tha e airidh air àite maireannach air countertop a’ chidsin agad. Bidh thu cinnteach mu dheidhinn seo le bhith a’ faighinn eòlas air na sgilean còcaireachd iongantach aige.
Chan e a-mhàin gu bheil friogais adhair a’ dèanamh biadh aotrom agus crispy gun a bhith a’ cleachdadh ola, bidh e cuideachd a’ lughdachadh ùine còcaireachd gu mòr. Buntàta crispy, tofu friochte, sprouts Bhruiseal, agus eadhon cuid de stuthan bèicearachd - cha toir na soithichean sin barrachd air 20 mionaid. Chan urrainn dhan àmhainn dìreach farpais!
4. Àrd-astar blender
Thoir an aire gu bheil eadar-dhealachadh mòr eadar measgadair àbhaisteach saor agus measgadair àrd-astar cumhachdach bho bhrandan mar Vitamix no Blendtec. An coimeas ri sin, tha inneal-measgachaidh àbhaisteach coltach ri einnsean càr lag, fhad ‘s a tha inneal-measgachaidh àrd-astar coltach ri einnsean Ferrari. Ged a dh ’fhaodadh ceannach inneal mar seo bualadh air do phòcaid, is dòcha gun cleachd thu e a h-uile latha airson brot, sàsaichean, smoothies agus siùcairean.
Tip: Ma tha coltas gu bheil prìsean ann an stòran ro àrd dhut, coimhead airson inneal-measgachaidh coltach ris anns a 'bhathar air Amazon. Eadhon às deidh beagan ùine de chleachdadh, bidh iad ag obair gu math agus tha iad gu math earbsach, agus cosgaidh ceannach mar sin mòran nas lugha.
5. Pròiseasar bìdh
Fiù ma tha inneal-measgachaidh àrd-astar agad, cha bhi pròiseasar bìdh iomarcach. Ma tha thu ag ullachadh biadh airson aon no dhà, bidh modail beag gu leòr. Tha am pròiseasar bìdh feumail airson ìm cnò-chnò, salsa, rus muileann-fraoich, taois-pìoba agus aran a dhèanamh.
6. Multicooker
Mura h-eil thu fhathast air cothrom còcaireachd le cucair slaodach, is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh nach e inneal cidsin cho riatanach a tha seo, ach creid mi - às deidh dhut eòlas fhaighinn air na comasan còcaireachd iongantach aige, cha bhith e comasach dhut a dhiùltadh. Tha multicooker gu sònraichte feumail dhaibhsan aig nach eil foighidinn còcaireachd. 20 mionaid - agus tha do mhias mu thràth air a 'bhòrd. A bharrachd air an sin, le cuideachadh bho multicooker, faodaidh tu bataichean slàn de bhiadh a chòcaireachd.
7. Basgaid bàta-smùid bambù
Is e basgaid bàta-smùid bambù pìos uidheamachd eile a bhios sa chidsin agad a’ faireachdainn neo-choileanta às aonais nuair a dh’ fheuchas tu e. Is e a ’bhuannachd a th’ ann am basgaid bambù gu bheil e a ’toirt cothrom dhut biadh a chòcaireachd ann an grunn shreathan. Le cuideachadh bho leithid de bhasgaid, tha e air leth goireasach bunan ullachadh, dumplings Sìneach agus tamales.
Tip: Gus casg a chur air biadh bho bhith a 'cumail ris a' bhasgaid fhad 'sa tha e a' còcaireachd, loidhne a 'bhonn le pàipear parchment no duilleagan càl.