Is e Quinoa aon de na stòran pròtain as coileanta a tha stèidhichte air planntrais air a’ phlanaid. Tha e gun samhail, an aon thùs gun mharbhadh de phròtain iomlan. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil na 9 amino-aigéid riatanach ann a tha deatamach airson slàinte dhaoine.
Tha Quinoa na vegan as fheàrr leotha airson an adhbhar seo. Chan e a-mhàin gu bheil quinoa sgoinneil dha vegans, ach tha e cuideachd na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead gun ghluten, leis gu bheil e gu tur saor bho ghluten. Tha blas cnàmhach iongantach aice cuideachd. Ciamar a bhios tu ag ullachadh quinoa?
Bidh thu a’ còcaireachd quinoa dìreach mar a bhiodh tu a’ còcaireachd rus donn. Thoir cupa quinoa le dà chupa uisge, thoir gu boil agus fuirich airson timcheall air fichead mionaid.
Feumaidh tu a bhith faiceallach gun a bhith ga bhruich, oir faodaidh e fàs bog agus brùideil ma thèid a bhruich ro fhada. Bidh am blas cuideachd a’ fulang ma tha cus bruich air.
Tha Quinoa sgoinneil nuair a thèid a ghoid còmhla ri broccoli agus ciùban avocado le salann mara. Faodaidh tu cuideachd a 'mhias seo a thoirt seachad le slisneagan tomato organach ùr agus seusanachadh stoidhle Mheicsiceo.
Buannachd airson slàinte
A bharrachd air a bhith na shàr stòr de phròtain neo-bheathach, tha mòran de bhiotamain, mèinnirean agus beathachadh cudromach ann an quinoa. Tha e beairteach ann am manganese, aig a bheil pàirt deatamach ann an gnìomhachd enzyme agus leasachadh cnàimh.
Tha Quinoa cuideachd beairteach ann an lysine. Tha Lysine mar aon de na naoi amino-aigéid riatanach agus tha àite cudromach aige ann an gabhail a-steach calcium agus cruthachadh collagen. Thathas cuideachd a 'creidsinn gum faodadh e a bhith feumail ann a bhith a' casg herpes lasachaidhean.
Tha Quinoa na dheagh roghainn eile an àite gràin a bhrosnaicheas leasachadh Candida. Thathar a 'creidsinn gu bheil Quinoa a' cur ri gnàthachadh microflora intestinal.
Tha e cuideachd na bhiadh clàr-innse glycemic glè ìosal. Tha seo a 'dèanamh quinoa na dheagh roghainn dha daoine le cùisean siùcair fala, agus ma tha thu a' cumail sùil air do chuideam, tha e na dheagh chur ri daithead cothromach.