Clàr-innse
Thug seann sgriobtairean nan Innseachan iomradh air bainne bò mar amrait, gu litireil “nectar of neo-bhàsmhorachd”! Tha mòran mantras (ùrnaighean) anns na ceithir Vedas a tha a’ toirt cunntas air cho cudromach sa tha bainne bò is bò chan ann a-mhàin mar bhiadh foirfe ach cuideachd mar dheoch leigheis.
Tha an Rig Veda ag ràdh: “Tha bainne bò amrita… mar sin dìon a’ chrodh.” Arias (daoine diadhaidh), 'nan urnuigh air son saorsa agus soirbheachais an t-sluaigh, rinn iad urnuigh mar an ceudna air son bà, a tha toirt mòran bainne air son na dùthcha. Chaidh a ràdh ma tha biadh aig duine, gu bheil e beairteach.
Curdach mullaichean (air a dhèanamh à bainne bò) agus ghee (im air a shoilleireachadh le uisgeachadh) beairteas. Mar sin, anns an Rig Veda agus Atharva Veda tha ùrnaighean ag iarraidh air Dia uimhir a thoirt dhuinn gheegus am bi anns an taigh againn an-còmhnaidh cus den toradh as beathachail seo.
Tha na Vedas ag innse ghee mar a’ chiad agus as cudromaiche de na stuthan bìdh uile, mar phàirt riatanach de ìobairtean agus deas-ghnàthan eile, oir le taing dhaibh bidh e a 'sileadh agus bidh gràn a' fàs.
Tha Atharva Veda a 'cur cuideam air cho cudromach agus a tha luach ghee, ann am pàirtean eile de na Vedas ghee air a mhìneachadh mar thoradh gun smal a tha a’ meudachadh neart is spionnadh. Ghee a 'neartachadh a' chuirp, ga chleachdadh ann an massages agus a 'cuideachadh le bhith ag àrdachadh dùil-beatha.
Tha an Rig Veda ag ràdh: “Chaidh bainne ‘bruich’ no ‘bruich’ an toiseach ann an uchd mart agus às deidh sin bha e air a bhruich no air a bhruich na theine, agus mar sin mullaicheanair a dhèanamh bhon bhainne seo gu math fallain, ùr agus beathachail. Feumaidh neach a tha a 'dèanamh obair chruaidh ithe mullaichean aig meadhan-latha nuair a tha a’ ghrian a’ deàrrsadh".
Tha an Rig Veda ag ràdh gu bheil a’ bhò a’ giùlan a-steach don bhainne aice na buaidhean slànachaidh agus bacaidh a bhios aig na luibhean cungaidh-leigheis a bhios i ag ithe, mar sin Faodar bainne bà a chleachdadh chan ann a-mhàin airson làimhseachadh, ach cuideachd airson casg ghalaran.
Tha an Atharva Veda ag ràdh gu bheil a 'bhò, tro bhainne, a' dèanamh duine lag agus tinn le spionnadh, a 'toirt spionnadh dhaibhsan aig nach eil e, agus mar sin a' dèanamh an teaghlaich soirbheachail agus le spèis ann an "comann sìobhalta". Tha seo a 'sealltainn gu robh deagh shlàinte san teaghlach na chomharra air beairteas agus spèis anns a' chomann Vedic. Cha robh beairteas stuthan a-mhàin na thomhas de spèis, mar a tha e an-dràsta. Ann am faclan eile, chaidh gabhail ris na bha ri fhaighinn de bhainne bà san dachaigh mar chomharradh air beairteas agus suidheachadh sòisealta.
Tha e glè chudromach fios a bhith agad gu bheil ùine shònraichte ann airson bainne a ghabhail gus galairean agus gnìomhachd àbhaisteach na buidhne a leigheas. Tha Ayurveda, seann chùmhnant Innseanach air co-sheirm anam is bodhaig, ag ràdh sin is e an t-àm airson bainne a ghabhail an t-àm dorcha den latha agus feumaidh am bainne a thèid a ghabhail a bhith teth no blàth; math le spìosraidh gus an doshas (kapha, vata agus pita) a riaghladh le siùcar no mil.
Tha Raj Nighatu, cùmhnant ùghdarrasach air Ayurveda, a’ toirt cunntas air bainne mar neachtar. Thathar ag ràdh ma tha neachtar sam bith ann, chan eil ann ach bainne bà. Feuch am faic sinn a bheil bainne bà air a choimeas ri amrita a-mhàin air bunait sentimental no cràbhach, no a bheil cunntas ann air feartan agus feartan sònraichte de thoraidhean bainne a chuidicheas le bhith a ’leigheas tinneasan sònraichte, a’ meudachadh fad agus càileachd beatha?
Is e an Chharak Shastra aon de na leabhraichean as sine ann an eachdraidh saidheans meidigeach. Bha an sage Chharak na lighiche cliùiteach Innseanach, agus tha an leabhar aige fhathast air a leantainn leis an fheadhainn a bhios a’ cleachdadh Ayurveda. Tha Chharak a 'toirt iomradh air bainne mar seo: "Tha bainne bò blasta, milis, tha blas iongantach aige, tha e tiugh, tha geir ann, ach tha e aotrom, furasta a chuairteachadh agus chan eil e a' milleadh gu furasta (tha e doirbh dhaibh a bhith air am puinnseanachadh). Tha e a’ toirt dhuinn sìth agus sunnd.” Tha an ath rann den leabhar aige ag innse mar thoradh air na feartan gu h-àrd, gu bheil bainne bà gar cuideachadh gus spionnadh a chumail (Ojas).
Thuirt Dhanvantari, seann lighiche Innseanach eile, gu bheil bainne bà na bhiadh iomchaidh agus as fheàrr leotha airson a h-uile tinneas, gu bheil a chleachdadh gu cunbhalach a’ dìon bodhaig an duine bho ghalaran vata, pita (seòrsaichean bun-reachd Ayurvedic) agus galairean cridhe.
Bainne tro shùilean saidheans an latha an-diugh a
Tha saidheans an latha an-diugh cuideachd a 'bruidhinn air na feartan leigheis a th' aig bainne. Ann an obair-lann an neach-acadaimigeach IP Pavlov, chaidh a lorg gu bheil feum air an sùgh gastric as laige airson a bhith a ’cnàmhadh bainne anns an stamag. Is e biadh aotrom a th 'ann agus, mar sin, tha bainne air a chleachdadh airson cha mhòr a h-uile galar gastrointestinal: duilgheadasan le searbhag uric, gastritis; hyperacidity, ulcer, gastric neurosis, ulcer duodenal, galaran sgamhain, fiabhras, asthma bronchial, tinneasan nearbhach agus inntinn.
Bidh bainne a 'meudachadh strì a' chuirp, a 'gnàthachadh metabolism, a' glanadh shoithichean fala agus organan cladhach, a 'lìonadh a' chuirp le lùth.
Tha bainne air a chleachdadh airson sgìths, sgìths, anemia, às deidh tinneas no leòn, bidh e a’ dol an àite pròtainean feòil, uighean no iasg agus tha e buannachdail airson galairean ae agus dubhagan. Is e am biadh as fheàrr airson tinneas cridhe agus edema. Tha mòran bhiadhan bainne air an cleachdadh gus an corp a leasachadh agus a neartachadh.
Airson euslaintich a tha a 'fulang le edema, mhol an dotair Ruiseanach F. Karell daithead sònraichte, a tha fhathast air a chleachdadh airson galaran a' ghrùthan, pancreas, dubhagan, reamhrachd agus atherosclerosis, cnap-starra miocairdiach, lùth-dhroch bhuaidh, agus anns a h-uile cùis nuair a tha feum air saoradh. a’ bhodhaig bho cus lioftaichean, toraidhean metabolach cronail, msaa.
Tha luchd-beathachaidh den bheachd gum bu chòir bainne agus toraidhean bainne a bhith suas ri 1/3 den in-ghabhail calorie làitheil. Mura tèid gabhail ri bainne gu math, bu chòir a bhith air a thiormachadh, air a thoirt seachad ann an earrannan beaga agus daonnan blàth. Tha saidheans beathachaidh ag ràdh gum bu chòir bainne agus a thoraidhean a bhith air an toirt a-steach do dhaithead chloinne is inbhich. Ann an amannan Sòbhieteach, chaidh bainne a thoirt don h-uile duine a bha ag obair ann an gnìomhachasan cunnartach. Bha luchd-saidheans den bheachd, mar thoradh air na feartan sùghaidh aige, gun robh e comasach dha bainne corp tocsainnean agus stuthan cronail a ghlanadh. Chan eil antidote nas èifeachdaiche airson puinnseanachadh le salainn de mheatailtean trom (luaidhe, cobalt, copar, airgead-beò, msaa) air a lorg fhathast.
Tha fios aig mac an duine air buaidh ciùin amaran bainne bho seann amannan, agus mar sin tha boireannaich bho àm gu àm air an cleachdadh gus an òige agus am bòidhchead a chumail nas fhaide. Tha an t-ainm Cleopatra air reasabaidh ainmeil airson amar bainne, agus b’ e bainne a phrìomh ghrìtheid.
Is e toradh a th ’ann am bainne anns a bheil na pròtanan agus na stuthan riatanach uile, oir an toiseach bidh clann ag ithe dìreach bainne.
Vegetarianachas
Cha mhòr nach robh daoine de chultar Vedic ag ithe feòil. A dh 'aindeoin gu robh na h-Innseachan airson iomadh linn air an riaghladh le daoine a bha ag ithe feòil, tha àireamh mhòr de Innseanaich fhathast nan lusan-glasraich teann.
Bidh cuid de Westerners an latha an-diugh, às deidh dhaibh a bhith nan glasraich, a’ tilleadh gu na seann chleachdaidhean aca leis nach eil biadh glasraich a’ còrdadh riutha. Ach nam biodh fios aig daoine an latha an-diugh air an t-siostam eile de bheathachadh Vedic le na soithichean gourmet agus na spìosraidhean aige, a tha cuideachd foirfe gu saidheansail, bhiodh mòran dhiubh a ’toirt seachad feòil gu bràth.
Bho shealladh Vedic, chan e a-mhàin siostam bìdh a th’ ann an vegetarianism, ach tha e na phàirt riatanach de dhòigh-beatha agus feallsanachd an fheadhainn a tha a’ strì airson foirfeachd spioradail. Ach ge bith dè an amas a bhios sinn a’ leantainn: gus foirfeachd spioradail a choileanadh no dìreach cleachdadh biadh glan is fallain a leasachadh, ma thòisicheas sinn a’ leantainn stiùireadh nan Vedas, bidh sinn nas toilichte sinn fhìn agus stadaidh sinn ag adhbhrachadh fulangas neo-riatanach do chreutairean beò eile anns an t-saoghal mun cuairt oirnn.
Is e a’ chiad chumha de bheatha dhiadhaidh gràdh agus truas airson nan uile nithean beò. Ann am beathaichean creachaidh, bidh fangs a 'sruthadh bho shreath fhiaclan, a leigeas leotha sealg agus dìon le an cuideachadh. Carson nach tèid daoine a shealg le armachd a-mhàin len fiaclan, agus nach bi iad “a’ bìdeadh” bheathaichean gu bàs, nach a’ reubadh an creach leis na spuirean aca? Am bi iad ga dhèanamh ann an dòigh nas “sìobhalta”?
Tha na Vedas ag ràdh gu bheil an t-anam, air a bhreith ann an corp bà, anns an ath bheatha a 'faighinn corp daonna, seach gu bheil corp bà ag amas a-mhàin airson tròcair a thoirt do dhaoine. Air an adhbhar seo, tha e ro pheacach air marbhadh bà a thug e fèin do sheirbhis an duine. Tha mothachadh na bà air a mhàthair air a nochdadh gu soilleir. Tha fìor fhaireachdainnean màthaireil aice don fhear a bhios i ag ithe le a bainne, ge bith dè an cumadh a th’ air a bhodhaig.
Tha marbhadh crodh, bho shealladh na Vedas, a’ ciallachadh deireadh sìobhaltachd daonna. Tha staid a’ chruidh na chomharradh linntean Cali (den ùine againn, a tha air a mhìneachadh anns na Vedas mar Linn an Iarainn - àm nan cogaidhean, cuaraidhean agus hypocrisy).
Is e an tarbh agus a’ bhò pearsanachadh na purrachd, leis gu bheil eadhon todhar agus fual nam beathaichean sin air an cleachdadh airson buannachd comann-sòisealta daonna (mar todhar, antiseptics, connadh, msaa). Airson marbhadh nan ainmhidhean sin, chaill luchd-riaghlaidh nan àrsachd an cliù, oir is e a' bhuaidh a th' aig marbhadh bà a bhith a' leasachadh an mhisg, an gambling agus an siùrsachd.
Gun a bhith a 'dèanamh eucoir air talamh màthaireil agus màthair mart, ach airson an dìon mar ar màthair fhèin, a bhios gar biadhadh le a bainne - bunait mothachadh daonna. Tha a h-uile dad co-cheangailte ri ar màthair naomh dhuinn, agus is e sin as coireach gu bheil na Vedas ag ràdh gur e beathach naomh a th’ anns a’ bhò.
Bainne mar thiodhlac diadhaidh
Tha an talamh a’ cur fàilte oirnn le bainne – seo a’ chiad rud a bhios sinn a’ blasad nuair a tha sinn air ar breith san t-saoghal seo. Agus mura h-eil bainne aig a 'mhàthair, bidh an leanabh air a bhiadhadh le bainne bà. Mu dheidhinn bainne bò, tha Ayurveda ag ràdh gu bheil an tiodhlac seo a 'toirt beairteas don anam, seach gu bheil bainne màthair sam bith air a thoirt a-mach mar thoradh air "lùth a' ghràidh." Mar sin, thathar a 'moladh gum bi clann air am biathadh air a' bhroilleach gu co-dhiù trì bliadhna a dh'aois, agus ann an comann Vedic, bha clann air am biathadh le bainne eadhon suas ri còig bliadhna. Bhathar a’ creidsinn gun robh cha b’ urrainn ach clann mar sin am pàrantan agus an comann-sòisealta a dhìon.
Tha cosmology Vedic a ’toirt cunntas air a’ phrìomh fhoillseachadh den toradh as iongantach agus nach gabh mìneachadh anns a ’chruinne-cè. Thathas ag ràdh gu bheil am bainne prìomhach an làthair mar chuan air a’ phlanaid Svetadvipa, planaid spioradail taobh a-staigh ar cruinne-cè, anns a bheil a h-uile gliocas agus suaimhneas a tha a’ tighinn bho Phearsa Àrd na Diadhachd.
Is e bainne bò an aon toradh aig a bheil comas an inntinn a leasachadh. Eadar a 'bhainne tùsail agus stuthan bainne tha ceangal do-chreidsinneach, a' cleachdadh an urrainn dhuinn buaidh a thoirt air ar mothachadh.
Dh'fheuch na naoimh agus na saighdearan mòra a ràinig ìre àrd de mhothachadh, a 'faighinn eòlas air an fheart seo de bhainne, ri ithe ach bainne leotha fhèin. Tha buaidh buannachdail a’ bhainne cho làidir is, dìreach le bhith faisg air mart no saoi naomh a bhios ag ithe bainne bà, gum faigh duine eòlas air sonas agus sìth sa bhad.