Aig amannan tha e gu math duilich am blas a tha a dhìth a lorg nuair a thathar a’ glacadh carp crucian, leis gu bheil e gu math piocach. Tha blasan mar eileamaid a bharrachd de bhiathadh a tha ag adhbhrachadh barrachd miann ann an iasg, a tha a 'leantainn gu àrdachadh anns an àireamh de bhìdeagan. Am measg àireamh mhòr de fhàilidhean, is dòcha gum b’ fheàrr le carp crucian fàileadh garlic, arbhar, lìon, lus na grèine, ginger agus spìosraidhean eile. Ach cha bu chòir an aroma a bhith air a mhì-chleachdadh, leis gu bheil e ro shàthaichte, agus eadhon nas motha mar sin faodaidh fàileadh neo-aithnichte rabhadh a thoirt dha crucian carp.
Seòrsaichean de bhlasan
Anns na stòran fa leth, faodaidh tu diofar bhlasan a cheannach, ann an cruth pùdar no liquids. Ann am biadhan co-phàirteach, cha bu chòir an àireamh sa cheud aca a bhith nas àirde na an ìre de 5-7%. Tha na feartan fhèin aig gach blas fa leth, a 'sealltainn gu bheil e comasach a chleachdadh airson iasgach. Tha an cruinneachadh de fhàilidhean gu math mòr. An seo gheibh thu fàileadh squid saillte agus “tutti-frutti” milis. Bidh blasan ann an cruth liùlach air an cur ris a 'bhiadhadh, fhad' sa bhios iad a 'sgaoileadh gu furasta ann an uisge, a' tàladh carp crucian gu luath. Tha an àireamh sa cheud aca cho beag is gum faod aon bhotal a bhith gu leòr airson an t-seusain gu lèir. Bithear a’ cur blasan pùdarrach ris a’ bhiathadh ann an cruth tioram, a tha ag àrdachadh cho tarraingeach sa tha e do charp crucian.
Blasan DIY
Tha mòran "karasyatniks" an sàs ann a bhith ag ullachadh blasan le an làmhan fhèin. Chan eil an gnìomhachd seo cho inntinneach ri bhith a’ dèanamh diofar bhiathaidean aig an taigh. Gus ùidh a thoirt dha crucian, feumar aire a thoirt do raon farsaing de nithean, leithid nàdar an loch tasgaidh, an aimsir, làthaireachd iasgairean anns an sgìre, msaa. cnuimh agus cuir ann am bobhla de mhionnt e. Bidh a’ chnuimh chan ann a-mhàin glan, ach cuideachd cùbhraidh. Cha bhith Crucian a’ diùltadh aran dubh còmhla ri diofar fhàilidhean. Chan eil iasgairean eòlach a 'stad an sin, agus a' feuchainn barrachd is barrachd blasan ùra. Tha cur-ris a tha air a chleachdadh gu farsaing mar sìol dill, pùdar garlic no ola lus na grèine nan clasaig ann a bhith ag ullachadh biathadh airson carp a ghlacadh. Agus fhathast, tha e a 'tionndadh a-mach, tha grunn reasabaidhean ùra, uaireannan paradoxical ann an nàdar. Gu h-annasach gu leòr, ach tha carp crucian air a tharraing le aroma balm Bhietnam “Asterisk”. Faodaidh tu a cheannach gun duilgheadas sam bith aig bùth-leigheadaireachd sam bith. Gus am bi am biathadh a 'fàileadh am balm mìorbhaileach seo, feumaidh iad an làmhan a ghiùlan, agus an uairsin tòiseachadh air an taois a ghlanadh, mar eisimpleir. Is e an toradh seo biathadh gu math cùbhraidh a dh’ fhaodadh ùidh a thoirt dha carp crucian.
Tha Crucian dèidheil air arbhar air a bruich air bunait ola lus na grèine. Ach ma thèid an t-arbhar seo a phròiseasadh, a 'cleachdadh anise, vanillin, mil no cocoa pùdar, gu cinnteach cha diùlt e arbhar mar sin. Tha cuid de shealgairean carp ag agairt nach eil carp crucian diofraichte ri fàileadh kerosene agus gu bheil e comasach dha a ghlacadh gu gnìomhach.
Às aonais blasan a chleachdadh, cha mhòr gum faod duine cunntadh air fìor ghlacadh de charp crucian. Tha e glè chudromach a leithid de bhiathadh ullachadh gu ceart, air neo tuit aon “rud beag” air an dubhan. Bu chòir do cho-dhèanamh a’ bhiathaidh a bhith a’ toirt a-steach chan e a-mhàin mìrean beaga a chruthaicheas sgòth bìdh anns a’ cholbh uisge, ach cuideachd grìtheidean nas motha a dh’ fhàgas àite bìdh aig a’ bhonn. Tàlaidh e carp crucian mòr agus cumaidh e aig an àite iasgaich e.
Mar ghràinean nas motha, bidh briosgaidean min-choirce, sìol friogais (air a phronnadh), min-choirce, eòrna neamhnaid, msaa. A cheart cho cudromach 'sa tha cunbhalachd a' bhiathaidh. Is e am prìomh rud nach eil e a 'tuiteam às a chèile nuair a bheir e buaidh air an uisge. Bidh a leithid de bhiadhadh a 'biathadh iasg neo-àbhaisteach.
Blasan airson uisge blàth is fuar
Gu neònach gu leòr, ach tha aromatization biathadh airson na cumhaichean sin gu tur eadar-dhealaichte.
Aig teòthachd uisge nas ìsle, chan fheum iasg blasan soilleir, eu-coltach ri uisge blàth. Ann an uisge blàth, is fheàrr leis an iasg fàileadh measan agus tha iad gu math soilleir. A dh'aindeoin seo, cha bu chòir dha tadhal air an còrr, a bheir droch bhuaidh air a 'phròiseas iasgaich gu lèir.
Tha mil air leth freagarrach airson uisge blàth. As t-samhradh, chan eil feum sam bith ann a bhith a 'toirt seachad mathachadh airson carp crucian, oir tha iad gu leòr anns an loch tasgaidh fhèin.
As t-earrach, nuair nach eil an t-uisge air a bhlàthachadh fhathast, agus as t-fhoghar, nuair a tha e air fhuarachadh mar-thà, bu chòir beathachadh a thoirt a-steach don bhiathadh. Mar bhlasadan, faodar stuthan cur-ris le fàileadh cnuimh-fala no cnuimhean a chleachdadh. Ma tha cnuimhean no cnuimhean fala anns a ’bhiadhadh, tha e nas fheàrr aromatization a dhiùltadh.
Ann an uisge fuar, tha e nas fheàrr blasan nàdarra a chleachdadh, oir tha an t-iasg gu math mothachail dhaibh. A dh 'aindeoin nach eil iad a' toirt a-mach àileadh làidir, bidh iad a 'tàladh iasg gu h-èifeachdach.
Iasgach carp (blas)
toraidhean
Anns a’ cho-dhùnadh, is urrainn dhuinn a ràdh nach urrainn ach blasad ceart de bhiathadh is de bhiathadh dèanamh cinnteach à iasgach carp èifeachdach. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh blasan, bu chòir dhut a bhith air a stiùireadh leis na riaghailtean a leanas:
- Feumaidh tu dèanamh cinnteach gun gabh am blasad a chleachdadh airson carp crucian a ghlacadh.
- Cha bu chòir blasan fuadain a bhith air an cleachdadh, oir tha carp crucian a 'freagairt nas fheàrr ri feadhainn nàdarra.
- Faodar cùbhraidh sam bith a chleachdadh mar àidseant blasad, is e am prìomh rud gun a bhith fo eagal mu na buaidhean. Is e an fheadhainn as cumanta aromas mil, cnuimhean fala, garlic, lus na grèine agus dill. Gu neònach gu leòr, ach bidh crucian gu gnìomhach a’ dèiligeadh ri kerosene.
- Nuair a chuireas tu blasad ri biathadh, feumaidh tu aire a thoirt do shuidheachadh iasgaich, a bharrachd air an aimsir.
- Nuair a bhios tu a’ glacadh carp crucian fad an t-seusain, bu chòir aire a thoirt do fheumalachdan ràitheil carp crucian ann am blasan.
- Na dì-chuimhnich mu cho cunbhalachd ceart de bhiathadh. Tha an dùmhlachd aige an urra ri co-dhiù a bheil sruth ann no an e uisge stagnant a th’ ann.
- Bu chòir biathadh an-còmhnaidh a bhith air ullachadh le uisge a chuir a-steach bhon loch tasgaidh far am bu chòir dha carp crucian a ghlacadh.
- Gus iasgach a dhèanamh nas saoire, tha e nas fheàrr am biathadh a chòcaireachd thu fhèin, ach faodaidh tu cuideachd feadhainn deiseil a cheannach.