Clàr-innse
Tha duilgheadas cus cuideim air dragh a chuir air mac an duine airson ùine mhòr. Bha am miann airson daoine eile a thoileachadh, a bhith na farpaiseach airidh airson cridhe an gnè eile a ’putadh fir is boireannaich ann an iomadh seòrsa deuchainn air a’ bhodhaig. Dè na daitheadan a tha air a bhith èifeachdach roimhe seo, agus dè am biadh a bha cunnartach agus anabarrach?
Anns na seann linntean, bha duilgheadasan leithid cus cuideim caran gann. Ach às deidh cogaidhean an t-saoghail, nuair a dh ’fhàs beatha satiety agus measgachadh, nochd a leithid de rud mar iomlanachd agus reamhrachd.
Feumaidh duine math a bhith mòr ...
Na sgeulachdan sin uile mu dheidhinn seann daithead Sìneach, Innseanach, Èiphiteach - chan e barrachd air innleachd luchd-margaidh. Air sgàth dìth uidheamachd agus suidheachaidhean beatha prìomhadail, thug seann daoine gluasad, coiseachd agus solarachadh airson biadh gu neo-eisimeileach. Cha robh siùcar ann - thig e nas fhaide air adhart, a ’chiad shlat bho na h-Eileanan Caribbean, agus an dèidh sin am biatais. Airson milseag, bidh daoine ag ithe mil agus measan tiormaichte.
Agus bha iomlanachd anns na seann linntean air a mheas mar shamhla de shoirbheachas, beairteas na cuid de lochdan. Cha robh irisean gleansach ann le modalan tana, a tha a ’comharrachadh fasan. Bha cinn-cinnidh agus royals air am biathadh agus air an dìon bho ghnìomhachd corporra.
Mar eisimpleir, b ’fheudar do Chaitrìona II, air sgàth cho tana’ s a bha i, toirt oirre fhèin ithe gus a bhith co-ionnan ri inbhe bean-bainnse an Ìmpire, agus gun ach beagan notaichean a chur rithe, thàinig i chun chùirt agus phòs i an rìgh. Agus cuimhnich air na dannsairean Innseanach, no Èiphiteach, bolg agus sliasaidean a bha an-còmhnaidh air tomhasan mòra.
…. Ach chan eil cuideachd
Nochd dietetics stiùiridh aig àm Hippocrates, lean Avicenna. Diet agus bha e an toiseach mar phàirt den leigheas, chan ann gu corp caol.
Ach bha daithead mar dhòigh air faighinn cuidhteas notaichean a bharrachd - chan eil e na iongnadh - thàinig e gu inntinn neach a tha a ’fulang le cus cuideam. Ann an 1087, cho-dhùin Uilleam an Conqueror an àite a bhith ag ithe deoch làidir airson a chuideam fhaighinn air ais agus marcachd air each a-rithist.
Is ann dìreach anns an 19mh linn a thòisich dietetics a ’toirt gluasad nas motha le làmh aotrom Ameireagaidh Laura Fhriseil. Chruinnich Laura, rud beag sgeadachaidh, na fìrinnean mu mar a bha ar sinnsearan a ’strì le cus cuideam.
Ann an 1870, tha Uilleam Banting, anns an “Litir aige mu chorporra,” a ’dèanamh aithris deimhinnte mu na cunnartan a tha ann am biadh anns a bheil tòrr siùcar agus stalc. Às deidh na molaidhean aige, tha e a ’diùltadh biadh coltach ris agus a’ call 20 not. Tha am beachd a ’sgaoileadh gu math luath air feadh na RA, agus tha e eadhon a’ nochdadh an teirm “Banting” - call cuideim tro dhaithead a ’cuingealachadh siùcar agus stalc.
Às deidh 20 bliadhna, bidh an ceimigear Wilbur Atwater “a’ sgoltadh ”air na pròtanan bìdh, geir, agus gualaisg agus a’ tomhas luach caloric gach buidheann. Tha beachd aig a ’mhòr-shluagh an uairsin dè an ìre de lùth as urrainn am biadh a ghiùlan agus mar a thèid an lùth seo a chaitheamh.
Ola einnsein, arsanaig, sìoda - biadh cuideachd
Ann an 1896, b ’e laxatives agus diuretics a’ chiad innealan airson call cuideam luath ach bha iad nam measg agus stuthan mar arsanaig, sòda nighe, strychnine, agus stuthan cunnartach eile. Chaidh airgead a shanasachadh gu farsaing, agus gu sgiobalta, tha iarrtas mòr orra.
Ann an 1900, nochd iad mar a ’chiad shoidhnichean de dhaithead bìdh amh. Bidh Gerard Carrington gu gnìomhach a ’brosnachadh biadh, dìreach measan amh, agus glasraich. Agus bidh an ceimigear Ameireaganach Russell Chittenden a ’tòiseachadh tomhas bìdh ann an calaraidhean, a’ dearbhadh faighinn a-steach caloric airson an neach cuibheasach.
Anns an 20mh bliadhna den 19mh linn, mhothaich luchd-saidheans gu bheil na fir làn a tha a ’dèanamh ann am factaraidhean, armachd, agus aig a bheil dlùth cheangal ri dinitrophenol stuthan gu luath a’ call cuideam. Seo stuth a chaidh a ghabhail a-steach ann am molaidhean airson call cuideim, agus a dh ’aindeoin a chunnart, cha robh dotairean no euslaintich troimh-a-chèile.
Anns a ’gheala Marion ann an 1843, chaidh a mholadh nach bi ola mèinnearach beathachaidh an àite glasraich cunbhalach, bho dhuine agus mar sin a’ cnàmh nach eil e a ’toirt seachad geir mì-fhallain. Ach, air sgàth mòran fo-bhuaidhean an t-siostam cnàmhaidh, cha do chùm an t-inneal seo.
Ann an 1951 nochd a 'chiad siùcairean stèidhichte air saccharin. Tha iarrtas mòr air a bhith ann am milseagan daithead Tilly Lewis - maragan, jelly, sabhs, cèicean am measg an fheadhainn a tha airson cuideam a chall. Beagan nas fhaide air adhart tha e coltach ri toraidhean ùghdarachd Ierusalemites, Batista. Bha e air a chleachdadh mar shìoda fuadain snàithleach a chuir an àite geir - cuir-ris bìdh caran neònach. Ach, tha luchd-cleachdaidh anns an rèis airson co-sheirm ag aontachadh ri deuchainnean sam bith.
An geir air falbh!
Ann an 1961, chaidh fatwas aithneachadh mar rud neo-riatanach agus uamhasach cronail. Bi a ’chiad phrògram airson cuideam a chall, a mhol Jack Lalan a bhith a’ toirt a-steach pròiseas eacarsaichean call cuideim, daithead cothromach, cuideam air pròtainean, rianachd ioma-bhitamain, agus a ’leigeil às litreachas brosnachail. Ach, às deidh 5 bliadhna den cheum, gluaisidh e a-rithist chun t-saill taobh a tha riatanach ann an daithead gach neach. Tha iad ag ràdh buannachdan geir shàthaichte, anns a bheil feòil.
Ann an 1976, chruthaich Raibeart Lynn Supplementary Dietary airson call cuideim, air ullachadh stèidhichte air craiceann bheathaichean talmhainn, tendons, cnàmhan agus sgudal eile bho blasan agus dathan fuadain. Bidh an inneal seo a ’leantainn gu bàs le cuideam a chall ann an ionnsaigh cridhe, agus tha am beachd a’ fàiligeadh.
Ann an 1980, air sgeilpichean bhùthan, faodaidh tu coinneachadh ris na ceudan de leabhraichean air daithead anns an robh molaidhean uaireannan èibhinn bho bhith a ’cleachdadh dòsan mòra de dheoch làidir gus eas-òrdughan a’ chathraiche a bhrosnachadh ann an dòigh sam bith.
Anns na 90 bliadhna, dh ’fhàs duilgheadas reamhrachd gu ìre ùr. Tha e air aithneachadh mar dhuilgheadas a dh ’fheumas eadar-theachd dhotairean; faodaidh tu na h-adhbharan airson gu bheil daoine reamhar a chuir air dòigh.
“Ith barrachd, agus caill cuideam” - is e leabhar an Dr Dean Ornish a bh ’air, a chaidh fhoillseachadh ann an 1993 bliadhna. Bha e stèidhichte air prionnsapalan beathachaidh: caitheamh meadhanach de gheir, cunntadh calorie, làthaireachd ann am beatha spòrs gach neach, agus taic èigneachail do dhaoine a tha a ’fulang le duilgheadasan mar sin. Bidh an leabhar gu bhith na leabhar-reic as fheàrr, agus, mu dheireadh, tha gnìomhachas an daithead a ’faighinn air an t-slighe cheart.
Agus an ath-bhliadhna, tha stuthan ann airson cuideam a chall stèidhichte air co-phàirtean planntrais ach tha iad anns an t-susbaint andarine aca, a tha an uairsin air an aithneachadh nan drogaichean cunnartach.
Bha an t-strì le cus cuideim gu tric cho neo-àbhaisteach gu bheil e duilich an-diugh a chreidsinn gum faodadh daoine a leithid de dhòighean a chleachdadh airson cuideam a chall.
Na daitheadan as absurd
- Daithead searbhagach a ’Mhorair Byron
Morair a ’bogadh biadh ann am fìon-geur no a’ cleachdadh searbhag, ga chaolachadh le uisge, an dòchas gum bi na fìon-dhearcan a ’briseadh sìos geir. Bhàsaich e aig aois 36 bliadhna, agus tha autopsy air dearbhadh a dhèanamh air claoidh a h-uile organ a-staigh. Anns na '70an ann an Ameireagaidh, thàinig an daithead searbhagach seo a-steach a-rithist gu Vogue - chaidh a mholadh airson fastadh beagan spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann Apple gus grèim fhaighinn air miann. An-diugh tha e air a dhearbhadh gun do ghabh an t-uisge stamag falamh, fada nas èifeachdaiche airson call cuideim na bhith a ’cleachdadh searbhag.
- Daithead cadail
An àite a bhith ag ithe, bha agam ri pill cadail òl agus a dhol dhan leabaidh oir cha chuir cnapan cadail an t-acras dragh air an duine. A dh ’aindeoin an cunnart, bha fèill mhòr air an daithead, agus ann an 1976, tha Elvis Presley mar sin a’ call cuideam ro chonsairtean gus faighinn a-steach do na pants geal uirsgeulach aige.
- Daithead cnuimheach
Chaidh gabhail ri buaidh call cuideim nuair a dh ’itheadh dìosganaich dhaoine mar a chanar ri cnuimhean, daithead a bha mòr-chòrdte anns a’ chiad dà dheichead den fhicheadamh linn. B ’fheudar dhomh capsal dìomhair òl, agus bha na bh’ ann air a chumail dìomhair, agus feitheamh ri buaidh iongantach. Tha a ’chiad chlàr air a chuir air bhog ann am bodhaig na cnuimhe, mharbh an dàrna fear e (bha còir aige a bhith ag òl nuair a chaidh an cuideam a tha thu ag iarraidh a choileanadh).
- Daithead nicotine
Ann am meadhan an 20mh linn, bha e comasach cuideam a chall le ceò “bi toitean an àite milis.” Mheudaich gluasad margaidheachd mar seo prothaidean magnates an tombaca gu mòr agus tha iad fhathast a ’cleachdadh baile turasachd nicotine a tha airson cuideam a chall.