Bidh an neach cuibheasach san RA ag ithe còrr air 11 beathach rè am beatha. Feumaidh gach aon de na beathaichean tuathanaich sin tòrr fearainn, connadh agus uisge. Tha an t-àm ann smaoineachadh chan ann a-mhàin mu ar deidhinn fhèin, ach cuideachd mun nàdar timcheall oirnn. Ma tha sinn dha-rìribh ag iarraidh buaidh dhaoine air an àrainneachd a lughdachadh, is e an dòigh as fhasa (agus as saoire) seo a dhèanamh nas lugha de dh’fheòil ithe.
Tha feòil-mart is cearc air do bhòrd na sgudal iongantach, na sgudal air fearann agus goireasan lùtha, sgrios choilltean, truailleadh chuantan, cuantan is aibhnichean. Tha gintinn bheathaichean aig ìre gnìomhachais an-diugh air aithneachadh leis an UN mar phrìomh adhbhar truailleadh na h-àrainneachd, a tha a’ leantainn gu dòrlach de dhuilgheadasan àrainneachdail agus dìreach daonna. Thairis air an ath 50 bliadhna, ruigidh sluagh an t-saoghail 3 billean, agus an uairsin feumaidh sinn dìreach ath-bheachdachadh air ar beachd a thaobh feòil. Mar sin, seo deich adhbharan airson smaoineachadh mu dheidhinn tràth.
1. A 'blàthachadh air a' phlanaid
Mar as trice bidh neach ag ithe 230 tonna de dh'fheòil gach bliadhna: dà uair nas motha na 30 bliadhna air ais. Tha feum air barrachd biadhaidh is uisge gus meudan cho mòr de chearc, feòil-mart is muiceann a thoirt gu buil. Agus 's e beanntan de sgudal a th' ann cuideachd... Thathas a' gabhail ris mar-thà gu bheil gnìomhachas na feòla a' gineadh na sgaoilidhean CO2 as motha dhan àile.
A rèir aithisg iongantach ann an 2006 le Buidheann Bidhe is Àiteachais nan Dùthchannan Aonaichte (FAO), tha stoc a’ dèanamh suas 18% de sgaoilidhean gasa taigh-glainne co-cheangailte ri daoine, barrachd air a h-uile modh còmhdhail còmhla. Tha na sgaoilidhean sin co-cheangailte, an toiseach, ri cleachdaidhean àiteachais lùth-dian airson a bhith a’ fàs biadhadh: cleachdadh todhar agus puinnseanan, uidheamachd achaidh, uisgeachadh, còmhdhail, agus mar sin air adhart.
Tha fàs fodar co-cheangailte chan ann a-mhàin ri caitheamh lùtha, ach cuideachd ri dì-choillteachadh: chaidh 60% de choilltean a chaidh a sgrios ann an 2000-2005 ann an lagan Abhainn Amazon, a dh’ fhaodadh, air an làimh eile, carbon dà-ogsaid a ghabhail a-steach bhon àile, a ghearradh sìos airson ionaltradh, an còrr - airson a bhith a 'cur phònairean soy agus arbhar airson biadh sprèidh. Agus bidh crodh, le bhith gam biathadh, a’ leigeil a-mach, canaidh sinn, meatan. Bidh aon bhò tron latha a’ toirt a-mach mu 500 liotair de mheatan, agus tha a’ bhuaidh taigh-glainne aige 23 tursan nas àirde na buaidh carbon dà-ogsaid. Bidh an togalach sprèidh a’ gineadh 65% de sgaoilidhean nitrous oxide, a tha 2 uair nas àirde na CO296 a thaobh buaidh taigh-glainne, gu ìre mhòr bho todhar.
A rèir sgrùdadh a chaidh a dhèanamh an-uiridh ann an Iapan, tha co-ionann ri 4550 kg de charbon dà-ogsaid a’ dol a-steach don àile rè cearcall beatha aon bhò (is e sin, an ùine a thèid a leigeil ma sgaoil dhi le tuathanachas bheathaichean gnìomhachais). Feumaidh a’ bhò seo, còmhla ri a companaich, an uairsin a ghiùlan chun taigh-spadaidh, a tha a’ ciallachadh sgaoilidhean gualain dà-ogsaid co-cheangailte ri gnìomhachd thaighean-spadaidh agus ionadan giullachd feòla, còmhdhail agus reothadh. Faodaidh àite cudromach a bhith aig lùghdachadh no cuir às do chaitheamh feòil ann a bhith a’ cuir an-aghaidh atharrachadh clìomaid. Gu nàdarra, is e daithead glasraich an fheadhainn as èifeachdaiche a thaobh seo: faodaidh e sgaoilidhean gasa taigh-glainne co-cheangailte ri biadh a lughdachadh le tonna gu leth gach neach gach bliadhna.
An suathadh crìochnachaidh: chaidh am figear sin de 18% ath-sgrùdadh suas ann an 2009 gu 51%.
2. Agus chan eil an Talamh gu lèir gu leòr ...
Ann an dùthchannan fo leasachadh, bidh iad a’ feuchainn ri cumail suas ris an Roinn Eòrpa a thaobh cultar luchd-cleachdaidh - tha iad cuideachd a’ tòiseachadh ag ithe tòrr feòil. Thathas air a bhith ag ithe feòil mar “bhan-dia” na h-èiginn bìdh a tha romhainn, leis gu bheil feum aig luchd-ithe feòil fada a bharrachd fearainn na glasraich. Ma tha teaghlach anns an aon Bangladesh aig a bheil prìomh dhaithead rus, pònairean, measan agus glasraich, gu bheil aon acair fearainn gu leòr (no eadhon nas lugha), feumaidh an Ameireaganach cuibheasach, a bhios ag ithe timcheall air 3 cileagram de dh’fheòil sa bhliadhna, 270 uair a bharrachd. .
Thathas an-dràsta a’ cleachdadh faisg air 30% de raon gun deigh na planaid airson tuathanachas bheathaichean – a’ mhòr-chuid airson biadh fhàs dha na beathaichean sin. Tha an t-acras air billean neach air an t-saoghal, agus tha an àireamh as motha de ar bàrr air a chaitheamh le beathaichean. Bho thaobh a bhith ag atharrachadh an lùth a thathar a’ cleachdadh airson biadhadh a dhèanamh gu lùth a tha air a stòradh san toradh deireannach, ie feòil, tha tuathanachas bheathaichean gnìomhachais na chleachdadh neo-èifeachdach de lùth. Mar eisimpleir, bidh cearcan a thèid a thogail airson marbhadh ag ithe 5-11 kg de bhiadh airson gach cileagram de chuideam a ruigeas iad. Gu cuibheasach feumaidh mucan 8-12 kg de bhiadh.
Chan fheum thu a bhith nad neach-saidheans airson obrachadh a-mach: ma thèid an gràn seo a bhiadhadh chan ann do bheathaichean, ach don acras, bhiodh an àireamh aca air an Talamh a ’dol sìos gu mòr. Nas miosa buileach, le bhith ag ithe feur le beathaichean far an robh sin comasach tha sin air leantainn gu bleith gaoithe mòr air an ùir agus, mar thoradh air sin, fàsachadh air an fhearann. Tha ionaltradh ann an ceann a deas Bhreatainn, ann am beanntan Nepal, ann an àrd-thìrean Etiòpia, ag adhbhrachadh call mòr air ùir thorrach. Ann an cothromachd, is fhiach iomradh a thoirt air: ann an dùthchannan an Iar, bidh beathaichean air am briodadh airson feòil, a 'feuchainn ri dhèanamh anns an ùine as giorra. Fàs agus sa bhad a mharbhadh. Ach ann an dùthchannan bochda, gu sònraichte ann an Àisia borb, tha briodadh crodh aig cridhe beatha dhaoine agus cultar nan daoine. Gu tric is e seo an aon thùs bìdh is teachd a-steach dha na ceudan mhìltean de dhaoine anns na “dùthchannan stuic” ris an canar. Bidh na daoine sin an-còmhnaidh a’ gluasad, a’ toirt ùine don ùir agus don fhàsmhorachd air faighinn seachad air. Tha seo gu dearbh na dhòigh riaghlaidh nas èifeachdaiche a thaobh àrainneachd agus smaoineachail, ach chan eil ach glè bheag de dhùthchannan “smart” againn.
3. Bidh tuathanachas bheathaichean a 'toirt tòrr uisge òil
Is e ithe steak no cearc am biadh as neo-èifeachdach a thaobh solar uisge an t-saoghail. Bheir e 450 liotair uisge airson not (mu 27 gram) de chruithneachd a dhèanamh. Bheir e 2 liotair uisge airson not de dh'fheòil a dhèanamh. Tha àiteachas, a tha a’ dèanamh suas 500% den fhìor uisge, air a dhol an sàs ann am farpais làidir le daoine airson goireasan uisge. Ach, leis nach eil an t-iarrtas airson feòil ach a’ dol am meud, tha e a’ ciallachadh gum bi an t-uisge ann an cuid de dhùthchannan dìreach cho ruigsinneach airson òl. Tha Saudi Arabia, a tha bochd uisge, Libia, Stàitean a’ Chamais an-dràsta a’ beachdachadh air milleanan de heactairean de thalamh fhaighinn air màl ann an Etiòpia agus dùthchannan eile gus biadh a thoirt don dùthaich aca. Tha dòigh air choireigin gu leòr den uisge aca fhèin airson am feumalachdan fhèin, chan urrainn dhaibh a roinn le àiteachas.
4. A 'dol à bith de choilltean air a' phlanaid
Tha an gnìomhachas àiteachais mòr agus uamhasach air a bhith a’ tionndadh chun choille-uisge airson 30 bliadhna, chan ann a-mhàin airson fiodh, ach cuideachd airson fearann a ghabhas cleachdadh airson ionaltradh. Chaidh milleanan de heactairean de chraobhan a ghearradh sìos gus hamburgers a thoirt dha na Stàitean Aonaichte agus biadhadh dha tuathanasan sprèidh san Roinn Eòrpa, Sìona agus Iapan. A rèir nan tuairmsean as ùire, tha sgìre co-ionann ri sgìre aon Latbhia no dhà Bheilg air a ghlanadh de choilltean air a 'phlanaid gach bliadhna. Agus tha an dà Bheilg seo - sa mhòr-chuid - air an toirt seachad do bheathaichean ionaltraidh no fàs bàrr airson am biadhadh.
5. A' sàrachadh na Talmhainn
Bidh tuathanasan a tha ag obair aig ìre gnìomhachais a’ toirt a-mach uimhir de sgudal ri baile-mòr le mòran luchd-còmhnaidh. Airson gach cileagram de mhairt-feòil tha 40 cileagram de sgudal (inneal). Agus nuair a thèid na mìltean de chileagram de sgudal sin a chruinneachadh ann an aon àite, faodaidh a’ bhuaidh air an àrainneachd a bhith gu math iongantach. Gu tric bidh clachan faisg air tuathanasan sprèidh airson adhbhar air choireigin a’ cur thairis, ag aoidion bhuapa, a bhios a’ truailleadh uisge talmhainn.
Tha deichean de mhìltean de chilemeatairean de dh’aibhnichean anns na Stàitean Aonaichte, san Roinn Eòrpa agus ann an Àisia air an truailleadh gach bliadhna. Bha aon dòrtadh bho thuathanas sprèidh ann an Carolina a Tuath ann an 1995 gu leòr airson timcheall air 10 millean iasg a mharbhadh agus mu 364 heactair de thalamh cladaich a dhùnadh. Tha iad gun dòchas air am puinnseanachadh. Tha àireamh mhòr de bheathaichean a thog duine a-mhàin airson biadh a’ bagairt glèidhteachas bith-iomadachd na Talmhainn. Tha còrr air trian de raointean dìon an t-saoghail air an sònrachadh le Maoin Fiadh-bheatha na Cruinne ann an cunnart a dhol à bith mar thoradh air sgudal bheathaichean gnìomhachais.
6.Corruption na cuantan Tha an fhìor bhròn-chluich leis an dòrtadh ola ann an Camas Mheagsago fada bhon chiad fhear agus, gu mì-fhortanach, chan e an tè mu dheireadh. Bidh “sònaichean marbh” ann an aibhnichean is cuantan a’ tachairt nuair a thuiteas tòrr sgudal bheathaichean, tuathanasan chearcan, òtrachas, fuigheall todhar a-steach annta. Bidh iad a’ toirt ocsaidean bhon uisge – chun na h-ìre ’s nach urrainn dad a bhith beò san uisge seo. A-nis tha faisg air 400 "sònaichean marbh" air a 'phlanaid - bho aon gu 70 mìle cilemeatair ceàrnagach.
Tha “sònaichean marbh” anns na fjords Lochlannach agus ann am Muir Shìona a Deas. Gu dearbh, chan e a-mhàin sprèidh a th’ ann an culprit nan sònaichean sin - ach is e seo a’ chiad fhear.
7. Truailleadh adhair
Tha fios aig an fheadhainn a tha “fortanach” a bhith a’ fuireach ri taobh tuathanas sprèidh mòr dè am fàileadh uamhasach a th’ ann. A bharrachd air sgaoilidhean meatan bho chrodh is mucan, tha dòrlach de ghasaichean truaillidh eile san riochdachadh seo. Chan eil staitistig rim faighinn fhathast, ach tha faisg air dà thrian de sgaoilidhean todhar pronnasg a-steach don àile - aon de na prìomh adhbharan airson uisge searbhach - cuideachd mar thoradh air tuathanachas bheathaichean gnìomhachais. A bharrachd air an sin, tha àiteachas a’ cur ri tanachadh an còmhdach ozone.
8. Diofar ghalaran
Ann an sgudal bheathaichean tha mòran pathogens (salmonella, E. coli). A bharrachd air an sin, thathas a’ cur milleanan notaichean de antibiotics ri biadh bheathaichean gus fàs a bhrosnachadh. Dè, gu dearbh, nach urrainn a bhith feumail do dhaoine. 9. Sgudal stòrasan ola an t-saoghail Tha sochair eaconamaidh sprèidh an Iar stèidhichte air ola. Sin as coireach gun robh aimhreitean bìdh ann an 23 dùthaich air feadh an t-saoghail nuair a ràinig prìs na h-ola an ìre as àirde ann an 2008.
Tha a h-uile ceangal anns an t-sreath lùtha cinneasachaidh feòil seo - bho bhith a’ dèanamh todhar airson an fhearainn far a bheilear a’ fàs biadh, gu bhith a’ pumpadh uisge bho aibhnichean agus fo-shruthan chun a’ chonnaidh a dh’ fheumar gus feòil a chuir gu mòr-bhùithtean - tha iad uile a’ cur ri cosgais mhòr. A rèir cuid de sgrùdaidhean, tha an treas cuid den chonnadh fosail a chaidh a dhèanamh anns na SA a-nis a’ dol a-steach gu cinneasachadh sprèidh.
10. Tha feòil daor, ann an iomadh dòigh.
Tha cunntasan-bheachd poblach a’ sealltainn nach eil 5-6% den t-sluagh ag ithe feòil idir. Bidh beagan mhilleanan a bharrachd dhaoine a dh’aona ghnothach a’ lughdachadh na tha de dh’fheòil ag ithe nan daithead, bidh iad ga ithe bho àm gu àm. Ann an 2009, dh'ith sinn 5% nas lugha de dh'fheòil na bha sinn ann an 2005. Nochd na figearan seo, am measg rudan eile, mar thoradh air an iomairt fiosrachaidh a bha a' nochdadh air an t-saoghal mu na cunnartan a tha an lùib ithe feòil airson beatha air a' phlanaid.
Ach tha e ro thràth airson gàirdeachas a dhèanamh: tha meud na feòla a dh’ithear fhathast gun stad. A rèir figearan a thug Comann Glasraich Bhreatainn seachad, bidh neach-ithe feòil àbhaisteach Bhreatainn ag ithe barrachd air 11 beathach na bheatha: aon ghèadh, aon choineanach, 4 mart, 18 muc, 23 caoraich, 28 tunnagan, 39 turcaich, 1158 cearcan, 3593 maorach agus 6182 iasg.
Tha luchd-glasraich ceart nuair a chanas iad: bidh an fheadhainn a bhios ag ithe feòil a’ meudachadh an cothrom air aillse fhaighinn, galair cardiovascular, a bhith reamhar, agus cuideachd toll a bhith nam pòcaid. Bidh biadh feòil, mar riaghailt, a 'cosg 2-3 tursan nas motha na biadh glasraich.