Tha boireannaich Iapanach a ’cumail clàr na cruinne airson dùil-beatha fallain. Dè na dìomhaireachdan a th ’aca? Tha mòran de dheagh chleachdaidhean a ghabhas toirt a-steach don bheatha làitheil againn.

1. Spòrs gus faochadh a thoirt air cuideam

Tha fios againn air, ach uaireannan bidh duilgheadas againn a bhith ga chur an sàs nar beatha làitheil. Tha an clàr làn, chan eil e furasta am bogsa spòrs a chuir ris. Uill, bu chòir dhut fios a bhith agad, ge-tà, gu bheil e gun teagamh na eileamaid chudromach ann an cumail suas deagh shlàinte ar caraidean Iapanach.

Bidh spòrs, ge bith dè a th ’ann, gar saoradh bho cuideam a bhrosnaicheas reamhrachd, leasachadh ghalaran sònraichte agus fàs ro-luath na bodhaig. Cùm e sìmplidh an dòigh Iapanach: sìneadh a h-uile latha gus fuireach òg agus sùbailte, coiseachd, rothaireachd, tai chi no meòrachadh (fois therapy, yoga, msaa) air leth math.

2. Gun friochadh air na truinnsearan againn

Innsidh mi dhut dè a dh'itheas tu, innsidh mi dhut dè cho fada 's a bhios tu beò! Thathas gu cinnteach a ’coimhead air ais air an t-seanfhacal ach a’ leigeil leinn tuigse nas fheàrr fhaighinn air buaidh biadh làitheil air ar bodhaig. Tha an daithead Iapanach, mar a tha fios againn, cothromach fallain, ach dè a tha ann an da-rìribh? Ciamar a bhios boireannaich Iapanach a ’fuireach caol cho fada?

Ma tha cus cuideim an urra ri mòran ghalaran air taobh an iar na Roinn Eòrpa, tha fios agad os cionn a h-uile càil ann an Iapan, gun bhiadh friogais. An sin is fheàrr leinn tì uaine, rus steamed, brot, tofu, garlic ùr, feamainn, omelet, sliseag èisg. ANTha biadh air a bhogadh agus air a bruich ann an ola dona don bhodhaig, mar sin feumaidh sinn ionnsachadh a bhith a ’dèanamh às aonais agus an dòigh còcaireachd atharrachadh: tha smùid no griola aotrom foirfe!

3. Iasg agus barrachd èisg

Ann an Iapan, bidh sinn gu tric ag ithe iasg, gun a bhith ag ràdh a h-uile latha agus uaireannan grunn thursan san latha. Tha iad dèidheil air agus ithe 10% de stoc èisg an t-saoghail fhad ‘s nach eil iad a’ riochdachadh ach 2% de shluagh panete. Agus tha iasg, gu sònraichte iasg mara, sàr-mhath airson a bhith a ’cumail cumadh mar thoradh air an t-solar aige de chalcium, fosfar, iarann, copar, selenium, agus iodine - eileamaid riatanach airson an fhàs-bheairt gu lèir.

4. Bracaist an rìgh

Bidh sinn gu tric a ’bruidhinn mun àite a bu chòir bracaist a ghabhail san latha againn. Ann an Iapan, tha e na fhìrinn: is e bracaist am biadh as coileanta. Bi faiceallach nach cuir thu grèim air aran geal, stòr gluten, agus mar sin siùcar !

Tha sinn a ’fàbharachadh gràinean slàn (organach mas fheàrr), measan tiormaichte (rèasanan, figearan, cinn-latha), cnothan, stòr de chalcium agus antioxidants (walnuts, cnothan macadamia, pecans, pistachios, almoin, cnothan calltainn, cashews plain), uighean, càise (gobhar no caoraich) agus measan ùra ri cagnadh seach ann an sùgh airson a bhith a ’fàbharachadh gu sònraichte na tha snàithleanan riatanach airson deagh ghluasad intestinal agus slàinte an t-siostam cnàmhaidh.

5. Abair stad gu siùcar

Ann an Iapan, bho aois òg, tha clann air an dèanamh mothachail air cho cudromach ‘s a tha e gun a bhith ag ithe beagan siùcar: glè bheag de shiùcairean, glè bheag de mhìlsean. Gu follaiseach, anns an Fhraing, tha sinn mar rìghrean pastraidh agus viennoiserie agus tha e uamhasach math! Ach air na lannan agus an sgrùdadh slàinte, bidh siùcar a ’milleadh agus a’ cur ri leasachadh mòran ghalaran mar reamhrachd, tinneas an t-siùcair, galar cardiovascular agus aillse. 

A bheil sinn a ’dìochuimhneachadh na milis? Ann an Iapan, bidh sinn a ’toirt seirbheis dhuinn cuibhreann beag de mhìlsean agus cha bhith sinn a’ gabhail bidhe. Tha aran geal (stòr gluten agus siùcar mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd) an àite rus a thèid ithe airson bracaist, lòn, mar thaic, taic airson soithichean, msaa. Beothail, gun siùcar agus gun geir, bidh e a ’cuideachadh le casg a chuir air cravings agus briseadh 10-uair dèanta bho bhàraichean seoclaid…

Maylis Choné

Leugh cuideachd na 10 buannachdan slàinte as fheàrr bho bhiadh Àisianach