6 Buannachdan Slàinte Peirsil

Tha peirsil na stiùiriche am measg luibhean eile a thaobh buannachdan slàinte. Eadhon ann am meudan beaga, tha e na stòr riatanach de bheathachadh. Le bhith a 'crathadh peirsil air mias, faodaidh tu biadh a dhèanamh blasda agus do bhodhaig fallain. An seo tha sinn a 'taisbeanadh sia buannachdan slàinte peirsil.

Togalaichean an aghaidh aillse

Tha rannsachadh a 'sealltainn gu bheil myristicin, stuth organach a lorgar ann an ola riatanach peirsil, chan ann a-mhàin a' cur bacadh air cruthachadh tumhair (gu h-àraid anns na sgamhanan), ach cuideachd a 'gnìomhachadh an enzyme glautin-s-transferase, a bhios a' sabaid an aghaidh mholacilean oxidichte. Faodaidh Myristicin carcinogens leithid benzopyrene a neodachadh agus sabaid an aghaidh aillse coloin agus prostate.

Antioxidants

Tha peirsil beairteach ann an antioxidants, a ’toirt a-steach luteolin, a bhios a’ sgoltadh radicals an-asgaidh anns a ’bhodhaig a dh’ adhbhraicheas cuideam oxidative ann an ceallan. Bidh Luteolin cuideachd a 'brosnachadh metabolism carbohydrate agus a' frithealadh mar àidseant anti-inflammatory. Ann an dà spàin-bùird de peirsil tha 16% de luach làitheil vitimín C agus 12% de luach làitheil vitimín A, a tha nan antioxidants cumhachdach.

Togalaichean anti-inflammatory

Tha bhiotamain C, anns a bheil peirsil beairteach, na àidseant anti-inflammatory èifeachdach. Le cleachdadh cunbhalach, bidh e a’ sabaid ghalaran leithid osteoarthritis (crìonadh cartilage articular agus cnàimh fon talamh) agus arthritis reumatoid (galar air adhbhrachadh le sèid anns na joints)

Siostam dìon làidir

Bidh vitamain A agus C ann am peirsil a 'neartachadh an t-siostam dìon. Tha vitimín C riatanach airson collagen, am prìomh phròtain structarail ann an inneal ceangail. Bidh e a’ luathachadh slànachadh lotan agus a’ cumail suas cnàmhan is fiaclan fallain. Tha vitimín A, air an làimh eile, a 'dìon àiteachan inntrigidh a-steach don chorp daonna. Bidh e a’ cur casg air irioslachd nam membran mucous, analach agus urinary, agus slighean caolan. Tha feum air bhiotamain A le lymphocytes gus cuir an-aghaidh galairean sa bhodhaig.

Cridhe fallain

Bidh homocysteine, aminoideach a tha air a thoirt a-mach sa bhodhaig, a’ dèanamh cron air soithichean-fala na bodhaig nuair a tha ìrean àrd. Gu fortanach, bidh an searbhag folic no vitimín B9 a lorgar ann am peirsil ag atharrachadh homocysteine ​​​​gu moileciuilean gun chron. Bidh caitheamh peirsil gu cunbhalach a’ cur casg air galairean cardiovascular leithid infarction miocairdiach, stròc agus atherosclerosis.

Vitamin K

Tha dà lobh-bhùird de peirsil a 'toirt seachad suas ri 153% den chuibhreann làitheil a thathar a' moladh de bhiotamain K, a tha riatanach airson synthesis osteocalcin, pròtain a tha a 'neartachadh cnàmhan. Bidh vitimín K cuideachd a ’cur casg air cruinneachadh calcium ann am figheagan a dh’ adhbhraicheas atherosclerosis, galair cardiovascular, agus stròc.

Mu dheireadh, tha vitimín K deatamach airson synthesis sphingolipids, geir a dh ’fheumar gus an truaill myelin a chumail timcheall nan nerves, agus mar sin tha an siostam nearbhach againn fhathast fallain.