Leantail - aon de na seòrsaichean sìl as cumanta ann an teaghlach legume. Tha an cumadh aige coltach ri cumadh lionsan, ged gu dearbh is e na lionsan a tha coltach ri cumadh an t-sìl seo. fìrinn inntinneach, ach is ann an seo a thàinig ainm a h-uile lionsa, oir ann an Laideann, tha lentils a ’fuaim mar Lenz (lens). Mar a h-uile legumes, tha lentils gu math digestible. Cuideachd, tha mòran de silicon, cobalt agus molybdenum ann an sìol lentil.
Is e feart sònraichte den lus seo nach eil mòran geir ann an sìol lentil! Taing don togalach seo, tha lentils air a thighinn gu bhith nam pàirt riatanach de dhaithead lùth-chleasaichean. Mar as trice, air feadh an t-saoghail, bidh lentils air an goil, oir eadhon air a ’phacaid bidh iad a’ sgrìobhadh mun àm còcaireachd, ach cha bhith iad a-riamh a ’sgrìobhadh gu bheil iad beò agus a’ germachadh gu foirfe. Tha iomadh seòrsa den lus seo. Is e na seòrsachan as fharsainge san Ruis lentils uaine àbhaisteach, lentils dearga (measgachadh ball-coise), dubh, buidhe, agus uaireannan cuideachd lentils Pardina. Is e toradh bìdh sàr-mhath a tha seo sa gheamhradh agus as t-earrach anns an ùine nuair a tha an easbhaidh as motha de mheasan is ghlasraich ùra ann. … Gus lentils a ghintinn, feumar na sìol a bhogadh airson grunn uairean a-thìde ann an uisge glan, uisge as fheàrr mas fheàrr.
Feumar uisge a dhòrtadh bhon mhullach, oir tha na sìol a ’dol suas gu mòr. Às deidh dhaibh a bhith gu tur swollen, drèanadh an uisge, sruth grunn thursan agus sprinkle ann am plàta le bonn còmhnard, agus còmhdaich leis an aon phlàta air a mhuin. Tha sinn a ’toirt comhairle dhut glè bheag de dh’ uisge fhàgail, gu litearra gus a ’bhonn a chòmhdach le film uisge. Airson 300-500 gram de leantailean sprouted, tha feum air timcheall air 5 paidhir truinnsearan. Dèan cinnteach gu bheil na lentils a ’germachadh agus gum bi iad air am faicinn beò às deidh sin. Sruthlaich na lentils grunn thursan tron latha agus cùm iad blàth is tais. Air a ’chiad latha, bidh am measgachadh uaine de lentils fhathast gu math cruaidh, ach air na 2-3 latha nuair a nochdas sprouts, bidh e gu math bog agus ag atharrachadh beagan blas. Bidh lentils dearga a ’dol suas gu sgiobalta agus tha blas spìosrach tlachdmhor aca.
Bu chòir an toradh seo a bhith air a chaitheamh ann am modar leis gu bheil tòrr pròtain ann. Na dìochuimhnich gu leòr luibhean ùra a thoirt a-steach don daithead agad. An dòchas gun còrd e riut! Agus gu dearbh bhidio air mar a spreadh tu lentils agus gràin eile, legumes:
