6 dìomhaireachdan de chops juicy

Tha na chops blasta agus mòr-chòrdte oir tha iad cho furasta agus cho sgiobalta ri ullachadh. Ach bu chòir dhut beachdachadh air beagan subtleties den ullachadh aca, agus sin nuair a gheibh thu feòil bog agus juicy!

Seo cuid de na dìomhaireachdan. Airson mnathan-taighe eòlach, is dòcha nach bi iad ùr, ach cuidichidh iad còcairean ùra. 

1. Feòil. Cleachd feòil ùr, cha dèan leagh chops math. Cleachd chops muicean agus gualainn airson chops muicean; bho mhairt-fheòil is ladal - fillet no sliasaid; cearc agus turcaidh, gu dearbh, broilleach.

2. Meud agus tiugh chop. Gearr an fheòil airson chops air feadh na snàithleanan, chan eil am meud gu diofar, ach bu chòir tiugh nam pìosan a bhith suas ri 1,5 cm, agus mar sin tha an fheòil air a frioladh gu cothromach.

3. Thoir air falbh gu ceartMar sin canar an chop ris a ’chop, oir feumar a bhualadh dheth mus bruich thu. Cuir dheth gu faiceallach gus nach caill an fheòil a sùgh gu lèir, agus nach bi e a ’spreadhadh na pìosan.

4. Condiments… Airson chop blasda, dìreach tha piobar agus salann ùr gu leòr, tha na chops air an sailleadh aig fìor cheann a ’chòcaireachd, air neo bidh an fheòil sùgh agus bidh na chops tioram.

5. Aran. Tha chops aran nas dualtaiche sùgh fhaighinn. Gus seo a dhèanamh, dòirt am feòil ann an ugh air a bhualadh, agus an uairsin cuir a-steach briseagan arain.

6. A ’ròstadh. Tha e nas fheàrr skillet nonstick a chleachdadh airson chops, a lughdaicheas na tha de dh ’ola ann agus a nì do bhiadh nas greasy. Cuir na chops ann am skillet air a dheagh theasachadh. Airson cearc agus turcaidh, tha 2-3 mionaidean de fhrìth gu leòr air gach taobh; airson muc - 3-4 mionaidean; airson feòil-mart - 4-5 mionaidean.

Cuiridh sinn an cuimhne, na bu thràithe a dh ’innis sinn mar a bhruich thu chops ann an dòigh Milanese, agus chomhairlich sinn cuideachd mar as urrainn dhut cromagan arain a chur an àite.