ClĂ r-innse
7 fìrinnean inntinneach mu kvass
Tha Kvass na dhualchas Slavach, cuideam airson fà s-bheairt cèin agus dìreach deoch glè bhlasta. Tha sinn air seachd de na fìrinnean as annasaiche a chruinneachadh mu dheidhinn sòda prìomhadail na Ruis.
Thachair lorg iongantach Ruiseanach mìle bliadhna air ais. Eadhon beagan a bharrachd - nochd an deoch ann an là ithean a ’Phrionnsa Vladimir. Tha a ’chiad chlà r mu dheidhinn a’ dol air ais gu 988. Ceud bliadhna às deidh sin, chaidh kvass ullachadh mar-thà anns a h-uile baile den phrionnsapal.
Bha an reasabaidh, ge-tà , ag atharrachadh gu cunbhalach. An toiseach, bha kvass stèidhichte a-mhà in air grà in, an uairsin chaidh mil, measan agus spìosraidh a chur ris. Dh ’fhàs an arm de luchd-meas kvass, dh’ òl iad e an dà chuid ann am bothain luchd-tuatha agus anns na aitreabhan rìoghail. Agus bha an dreuchd kvassnik air aon den fheadhainn as urramaiche san Ruis. Leis gu bheil kvass…
Anns an Ruis, b ’e fìor shaor-là ithean a bh’ ann an grùdaireachd kvass, gu sònraichte dha clann. Agus chan eil idir oir fhuair a ’chlann a’ chòir deoch ùr fheuchainn an-toiseach, cha robh. Bha grà n air a stobadh gu sìmplidh, às an deach kvass ullachadh, gu math milis agus cuir candy an à ite na cloinne. Eh, cha obraich seo leis a ’chloinn ùr-nodha againn!
Tha Kvass, air ullachadh a rèir reasabaidh traidiseanta stèidhichte air grà innean sprouted, chan e a-mhà in a ’dùnadh tart, ach cuideachd a’ faighinn buannachd. Às deidh na h-uile, tha a h-uile vitamain agus meanbh-stuthan feumail braiche air an gleidheadh ​​ann. Tha iad ag rà dh gur ann air sgà th na deoch seo a thà inig daoine à bhaisteach san Ruis beò ann an geamhraidhean acrach.
A-nis tha dusan seòrsa sòda ann: ban-diùc, tarragon, lemonade pinc. Ach tha kvass nas fhuaire. Chan obraich e gus na seòrsachan a chunntadh air aon là imh. Ron 500mh linn, bha barrachd air seòrsachan XNUMX den deoch seo. Nam measg tha pear agus horseradish, kvass agus mint le rèasanan, milis agus piobar, a bharrachd air mòran de choimeasgaidhean èibhinn eile.
Chaidh a ’bhunait airson kvass a chleachdadh gu soirbheachail o chionn fhada ann an cosmetology dachaigh, a’ dèanamh masgaichean aghaidh, rinses fuilt agus foam bath bhuaithe. Tha leigheas traidiseanta a ’moladh a bhith ga chleachdadh eadhon airson a bhith a’ là imhseachadh acne, a tha air a chomasachadh le feartan antiseptic na dibhe.
Bidh iad ga ullachadh mar seo. Bidh cromagan arain soilleir air an dòrtadh le uisge bruite aig teòthachd an t-seòmair. Feumar am jar a dhùnadh le gasaichean agus a chuir ann an à ite dorcha. Tha am bonn air a thoirt a-steach airson dà latha. An uairsin feumar an sourdough a shìoladh, cuir ris beirm air a lagachadh ann an uisge agus glainne siùcair. Às deidh sin, bidh sinn a ’fà gail an kvass airson aiseag airson latha. Voila, tha am bunait airson cungaidhean deiseil.
… An iuchair airson toileachas teaghlaich
Tha mòran amannan deas-ghnà thach co-cheangailte ri kvass san Ruis. Tha fios ann mus deach fà ilte a chuir air daoine òga chan ann le aran is salann, ach le kvass agus aran. Bha Kvass a ’samhlachadh sunnd san taigh agus beairteas, agus bha a bhith a’ là imhseachadh aoigh le kvass a ’ciallachadh a bhith a’ guidhe torrachas dha.
Ron bhanais, gu cinnteach chaidh bean na bainnse don taigh-ionnlaid le “spiorad leavened,” agus dh ’uisge iad gu fialaidh leis an stòbha leis an deoch.
Bha e cuideachd air a chleachdadh gus an teine ​​a chuir à s, ma bha an teine ​​a ’tachairt bho dhealanach - bha aran kvass air a mheas mar talisman. Bha daoine a ’creidsinn nam biodh an teine ​​sin air a chuir às le uisge, gum biodh na diathan feargach agus gam peanasachadh le mòr-thubaist uamhasach eile.
A-nis chan eil sinn a ’bruidhinn ach mu kvass dachaigh, air ullachadh a rèir traidiseanan. Faodar a rà dh gu ceart gur e deoch slà inte a th ’ann, leis gu bheil stòr là n de stuthan feumail ann: meanbh-agus macroelements, vitamain de bhuidhnean B, C, E, H, PP, aigéid organach, mono- agus disaccharides, stalc, msaa.
Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e a’ togail tòna coitcheann a ’chuirp agus gu bheil e riatanach airson easbhaidhean vitimain rà itheil.
Tha Kvass cuideachd feumail do bhoireannaich a tha trom le leanabh dìreach air sgà th an t-susbaint seo de phà irtean. Ach, faodaidh susbaint calorie kvass mì-chleachdadh a dhèanamh dha leannanan.
… A ’faighinn cuidhteas trom-inntinn
Chan e deoch aran a-mhà in an quencher tart as fheà rr, ach tha e air a mheas mar an leigheas den chiad ìre airson blues. Bidh Kvass a ’leasachadh gnìomhachd eanchainn, a bhios a’ cothromachadh an t-siostam nearbhach. Mar sin deoch kvass, agus cha dèan trioblaidean sam bith thu às do chiall.