Biathadh airson bran air an fhàinne

Faodaidh tu carp a ghlacadh ann an diofar dhòighean, is e an fheadhainn as soirbheachaile na roghainnean as ìsle. Gus am bi a 'chupa gu cinnteach a' còrdadh ris a 'bhìdh a thathar a' moladh air an dubhan, is fhiach am biathadh a thaghadh gu sònraichte gu faiceallach, às aonais, chan eil e coltach gum bi gin de na h-èisg a 'tighinn faisg air an àite iasgaich. Faodaidh lure airson bran air an fhàinne a bhith eadar-dhealaichte, tha iasgairean-slaite le eòlas a’ moladh a bhith a’ cleachdadh roghainnean bruich aig an taigh, tha iad nas buidseitiche, ach gu tric bidh iad ag obair nas fheàrr na feadhainn a chaidh a cheannach.

Dè th’ ann an iasgach fàinne

Tha fios aig a h-uile duine gur fheàrr leis a 'bhran a bhith daonnan nas fhaisge air bonn loch tasgaidh sam bith. Tha e nas eòlaiche air slocan le doimhneachd de 2 m no barrachd, agus mar as trice chan eil ach glè bheag de neart an t-sruth. Faodaidh riochdaire seòlta de cyprinids socrachadh ann an àiteachan mar sin an dà chuid air lochan-tasgaidh le uisge gun stad, agus air aibhnichean mòra is beaga. Tha grunn dhòighean ann airson a ghlacadh, tha gach fear dhiubh a 'toirt a-steach a bhith a' cleachdadh diofar bhiathagan, agus bidh na co-phàirtean tric air an ath-aithris, ach bidh am fàileadh ag atharrachadh a rèir an t-seusain agus an t-sìde.

Tha brìgh an dòigh-obrach na laighe anns an fhìrinn, bho bhàta a chaidh a chuir a-steach ann an aon àite, gu bheil iad a ’tilgeil inneal le inneal-biadhaidh agus a’ feitheamh gus am faicear a ’bhran. Chan eil an fhàinne tacaidh sìmplidh, tha e nas fheàrr na pàirtean aige a thoirt seachad ann an cruth clàr:

Tha an corda leis an inneal-biadhaidh ceangailte ris a’ bhàta. Air bàn an t-slat iasgaich taobh, tha inneal air a chruthachadh le fàinne an àite sinker, garland le leashes. Is e cho sònraichte ‘s a tha cleachdadh an stàlaidh seo gur ann ainneamh a thèid ath-dhealbhadh a dhèanamh, ach faodaidh e tòrr iasg a thàladh air sgàth pailteas bìdh. Is e biathadh bran nuair a bhios tu ag iasgach le fàinne an rud as cudromaiche, às aonais sin cha bhith an acfhainn seo ag obair idir.

Tha roghainnean rim faighinn

Bithear a’ cleachdadh measgachadh a chaidh a cheannach gu tric airson am biadhadh a lìonadh, ach bidh am biathadh dèan-fhèin airson bran air an fhàinne ag obair nas èifeachdaiche, mar a tha iasgairean-slaite le eòlas ag ràdh. Tha tòrr roghainnean còcaireachd ann, tha a ghrìtheid dìomhair fhèin aig gach fear, air a bheil an comas glacaidh an urra.

Bidh brochan airson bran ann am biadhadh air fàinne air ullachadh a rèir an àite iasgaich a tha san amharc, thathas a ’cleachdadh barrachd phàirtean slaodach airson an t-sruth, bidh iad nan cnap-starra do dh’ uisge gun stad. Bidh an ràithe agus an aimsir cudromach, bu chòir aire a thoirt dhaibh.

Roghainn airson iasgach air an t-sruth

Anns a 'chùis seo, bu chòir gum biodh am measgachadh slaodach agus air a nighe a-mach às an lìon mean air mhean, ach ma dh' atharraicheas am biathadh gu sgiobalta, bidh e comasach dha bran a thàladh gu lag.

Tha tàthchuid airson còcaireachd air a thoirt a-mhàin de dheagh chàileachd, gun truailleadh agus fàileadh. San fharsaingeachd, airson aon turas iasgaich bidh feum agad air:

• cileagram de chickpeas no peasairean, gun a bhith air a ghearradh gu ìre mhòr;
• cileagram de eòrna;
• 2 canastair meadhanach de arbhar milis;
• punnd crèadha;
• 2 tsp turmeric;
• kilo de bhiathadh factaraidh airson na h-aibhne.

Is e tàladh aibhne a bheir an slaodachd riatanach, tha na h-aon fheartan aig measgachadh sam bith a chaidh a cheannach le inneal beathachaidh.

Tha am pròiseas còcaireachd a 'dol mar seo:

• Soak chickpeas no peasairean airson 10-12 uair a thìde, an uairsin goil ann an uisge gu leòr thairis air teas ìosal airson co-dhiù uair a thìde gu leth.
• Tha eòrna air a ghoil ann an soitheach fa leth gus am bi e a 'fàs, ach gus an tèid an gràn a chumail air an dubhan.
• Tha co-phàirtean glasraich teth fhathast measgaichte agus thèid 100 g de mhil a chur ris ma thogras tu. Leig le fuarachadh gu tur.
• An uairsin bidh iad a 'cur arbhar stuic gu h-iomlan agus crèadh, ach cha bu chòir dhut a bhith a' reubadh leis an stuth seo.
• Bidh turmeric agus biathadh a chaidh a cheannach a 'tuiteam na chadal mu dheireadh, tha a h-uile dad measgaichte gu mionaideach.

A bharrachd air an sin, bidh bàlaichean dùmhail air an cruthachadh bhon mheasgachadh a thig às, tha an slaodachd air a riaghladh le crèadh.

Thathas a ’moladh gun dèan thu deuchainn às deidh a’ chiad bhall a chruthachadh, cuir e ann an soitheach sam bith le uisge. Ma thuit e chun a 'bhonn mar chlach agus nach do thuit e às a chèile taobh a-staigh 5-7 mionaidean, tha am pròiseas modail a' leantainn. Tha am biathadh a chaidh ullachadh san dòigh seo air a stòradh san fhrigeradair, far nach eil e air a stòradh nas fhaide na 2-3 latha.

Obraichidh an tarraing seo airson bran as t-samhradh air fàinne ri taobh na h-aibhne gu foirfe; air dubhan ann an cruth biathadh, tha aon de na grìtheidean den mheasgachadh air a chleachdadh: arbhar no eòrna. Bidh ceapaire de na grìtheidean sin gu tric air a chleachdadh.

Roghainn airson sruth lag is meadhanach

Is e cho sònraichte sa tha an roghainn seo gum bi e a ’sgaradh nas luaithe na an tè roimhe, a’ ciallachadh gun toir a chleachdadh ann an uisge gun stad no le sruth lag an soirbheachas as motha. Airson còcaireachd, feumaidh tu stoc suas:

• 1 kg de chruithneachd no eòrna;
• 1 kg de phònairean;
• 0,5 kg de chèic;
• 0,5 kg de bainne pùdair;
• 0,5 kg de chriomagan arain;
• 0,5 kg de bhiadhadh uile-choitcheann bhon stòr;
• 0,5 l sùgh.

Tha an ullachadh gu math sìmplidh, faodaidh eadhon iasgair ùr a làimhseachadh. Boil na gràinean gus am bi iad bruich, dòrtadh na grìtheidean gu lèir ann an aon shoitheach agus measgachadh gu mionaideach. Bhon tomad a thàinig às a sin bidh sinn a’ snaidheadh ​​bàlaichean, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad earbsach mar a bha san dreach roimhe. Ach, bu chòir don roghainn seo tuiteam mean air mhean ann an uisge ann an 5-7 mionaidean.

Gus bran a thàladh, bidh melasses air a chleachdadh mar àidseant blasadaidh, le a chuideachadh tha slaodachd a’ mheasgachadh airson bàlaichean air a riaghladh cuideachd. As t-samhradh tha e nas fheàrr leaghan nàdarra, garlic no feòil a chleachdadh, as t-samhradh cuidichidh coriander, cinnamon, anise le bhith a ’tàladh bran, ach as t-fhoghar obraichidh measan, plumaichean agus seoclaid gu foirfe.

Roghainn uile-choitcheann

Leigidh brochan a chaidh ullachadh a rèir an reasabaidh seo leat chan e a-mhàin bran a ghlacadh, bidh a h-uile cyprinids a ’freagairt gu foirfe ris an roghainn beathachaidh seo.

Airson còcaireachd gabh:

• cileagram de phònairean slàn;
• an aon uiread de chèic;
• leth kilo de bhriosgaidean briosgaid;
• leth kilo de Hercules;
• an aon uiread de bhriosgaidean talmhainn bho na tha air fhàgail den aran;
• 40 g de cinnamon.

Tha Hercules air a steamadh ann an thermos, tha na peasairean air am bogadh agus air an goil gus am bi iad bog. An ath rud, measgachadh na grìtheidean gu lèir agus leig seachad seasamh airson 10-20 mionaid. A bharrachd air an sin, tha am measgachadh air a chleachdadh mar anns an dà roghainn roimhe, cuidichidh eabar no crèadh bhon loch tasgaidh a chaidh a thaghadh airson iasgach gus an slaodachd atharrachadh.

Tha a bhrochan fhèin aig gach iasgair-slaite airson bran air an fhàinne, faodar an reasabaidh a leasachadh na dhòigh fhèin, ach tha an rud fhathast mar a tha e. Is e na slatan-tomhais as cudromaiche fhathast an slaodachd riatanach airson aon loch tasgaidh agus fàileadh tarraingeach a rèir an àm den bhliadhna.