Ciamar a roghnaicheas tu am measgachadh ceart den t-seann deoch seo agus carson a tha e cho math? A’ mìneachadh neach-colbh British Psychology, neach-beathachaidh Eva Kalinik.
Thòisich ealain òl tì ann an seann Shìona agus tha e air a thighinn gu bhith na phàirt riatanach de chultar Àisianach is an Ear. Is dòcha gu bheil e coltach dhuinn nach eil gnothach sam bith aig traidiseanan an Iar, a’ gabhail a-steach am fife-o-clock Sasannach, ris, ach chan eil seo fìor.
Is e camellia sinensis an seòrsa lus tì as mòr-chòrdte (camellia sinensis). Tha am measgachadh agus an seòrsa tì san àm ri teachd an urra ri giollachd nan duilleagan agus an oxidation. Chan eil tì uaine cho iom-fhillte na feadhainn eile, agus mar sin tha dath beairteach de luibhean nan duilleagan, a tha air a ghleidheadh eadhon nuair a tha e air a thiormachadh. Faodaidh gnàth-shìde, ùir, aimsir, agus eadhon àm an fhoghair buaidh a thoirt air blas an tì crìochnaichte.
Mar as trice bidh duilleagan tì air an tiormachadh gu nàdarrach agus an uairsin air am pasgadh grunn thursan le làimh. Sin as coireach gu bheil duilleagan tì uaine “fo bhlàth” nar teapot.
Tha dìomhair co-sheirm agus craiceann foirfe boireannaich Àisianach ann an tì uaine
Tha feartan buannachdail tì uaine air a bhith aithnichte ann an Àisia airson grunn linntean, agus a-nis tha sgrùdaidhean an Iar a 'dearbhadh gu bheil feartan iongantach antioxidant aig an deoch seo. Bidh e a 'toirt air falbh tocsainnean bhon chorp. Is e seo an dìomhair mu cho-sheirm agus craiceann foirfe boireannaich Àisianach.
Polyphenols, catechins agus epigallocatechin gallate, stuthan a lorgar ann an tì uaine, lùghdachadh ìrean colaistéarol, a bharrachd air a bhith a 'lùghdachadh cunnart galaran cardiovascular, tinneas an t-siùcair agus aillse. Mar sin chan e a-mhàin àrdachadh lùth a th’ ann an tì uaine (tha caffeine ann), ach cuideachd buannachd mhòr.
Aon de na seòrsaichean mòr-chòrdte de thì uaine - pùdar matcha soilleir uaine. Is iad sin duilleagan tì brùite bho na preasan sin a dh’ fhàs san dubhar, gun a bhith a ’sealltainn na grèine. Thathas den bheachd gu bheil Matcha na dhreach nas cumhachdaiche de thì uaine. Faodar a phùdar a ghrùdadh mar thì clasaigeach, air a dhèanamh leis ann an deochan mar chai latte, no air a chuir ri cofaidh. Bidh Matcha a’ cur blas uachdarach ri bathar bèicearachd agus soithichean eile.
Nuair a bhios tu a’ ceannach tì uaine, tagh tì duilleach sgaoilte.. Agus chan ann a-mhàin air sgàth gur e an duilleag a bheir am blas as beairtiche. Tha am pròiseas grùdaidh na deas-ghnàth tlachdmhor is socair, a tha cho riatanach aig deireadh no aig toiseach an latha-obrach. Thoir uisge teth thairis air na duilleagan tì (bidh uisge goileach a 'marbhadh feartan buannachdail tì!), Suidh air ais agus coimhead air na duilleagan uaine a' fàs anns an teapot. An anti-stress as fheàrr aig an taigh.
Air sgàth nan togalaichean antiseptic, tha tì uaine air a chleachdadh gu gnìomhach ann an cosmetology. Tha uachdar agus masgaichean air an dèanamh bhuaithe, aig a bheil buaidh slànachaidh, pores cumhang agus a tha air leth freagarrach airson craiceann olach agus duilgheadas. Bidh siabann agus amaran builgean, anns a bheil tì uaine, a’ toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig agus a’ toirt fois dha na fèithean. Bidh cùbhraidheachd le aroma tì uaine a 'toirt spionnadh agus ùrachadh eadhon anns an teas.