Clàr-innse
Tha sùbhan-craoibh juicy, cùbhraidh mar aon de na mìltean de bhlasan blasda as t-samhradh, a gheibh thu tlachd gun stad. Bheir am blas tlachdmhor seòlta seo agus blas sònraichte sùbh-craoibhe a h-uile blas a tha air ullachadh bhuaithe. Tha sinn a ’moladh gun dèan thu cinnteach às an seo le eòlas.
Madainn ann an tònaichean crùbach
Dumplings dachaigh le sùbhan-craoibh - bracaist, leis an urrainn dhut obair na maidne a chuir dheth. Nì sinn custard dhaibh air an fheasgar. Teas 200 ml de uachdar agus leaghadh annta 4 tbsp. l. siùcar le pinch de vanilla. Mean air mhean dòrtadh a-steach measgachadh de 2 tsp. stalc, 2 tbsp. uisge agus ugh air a bhualadh. Bruich an uachdar gus am bi e tiugh agus fionnar. Sa mhadainn, cuir còmhla 250 g de flùr le 200 ml de dh'uisge goileach agus pinch salainn. Nuair a bhios an tomad a ’fuarachadh sìos beagan, cuir a-steach an ugh, 80 g flùr, 2-3 tbsp. l. ola ollaidh agus knead an taois elastic. Rol a-mach sreath tana, gearradh a-mach glainne de tortillas cruinn, cuir air gach custard ½ tsp agus 2 sùbh-craoibh. Bidh sinn a ’pinadh na h-oirean agus a’ lughdachadh nan dumplings gu uisge saillte goileach ann am buidhnean de 6-7 pìosan. Fhad ‘s a tha iad a’ còcaireachd, whisk an sabhs bho custard, uachdar searbh agus sùbhan-craoibhe - gach 2 spàin. l. Bidh dumplings gu litearra a ’leaghadh nad bheul, a’ lìonadh le faireachdainn grianach samhraidh.
Aibhnichean Berry, bruaichean iogart
Bidh bèicearachd le sùbhan-craoibhe a ’dùsgadh na faireachdainnean as blàithe ann am sweetmeats. Bidh cèic iogart le sùbhan-craoibh agus cardamom cuideachd a ’toirt sealladh maireannach. Beat 2 ugh le 200 g de shiùcair ann am maise aotrom frothy. Cuir 400 ml de iogart sùbh-craoibhe, 100 g de ìm leaghte, 340 g flùr le 10 g de phùdar bèicearachd, ½ tsp de cardamom agus knead an taois. Tha leth dheth air a sgaoileadh ann an cruth cruinn greannach, air a chòmhdach le còmhdach cothromach de sùbhan-craoibhe agus air a chòmhdach le dàrna sreath de thaois. Bidh sinn a ’cur a’ chèic chun àmhainn 180 ° C ro-theth airson 30 mionaid. Dèan sgeadachadh air a ’chèic fhuarach chrìochnaichte le sùbhan-craoibhe slàn agus thoir dhan bhòrd e cho luath‘ s a ghabhas.
Luchd-àiteachaidh crunchy de thoileachas
Tha crùbadh buidhe buidhe le sùbhan-craoibhe na eadar-dhealachadh tarraingeach eile air cuspair pastraidhean dachaigh. A ’bleith 60 g de bhàirrichean coirce gu flùr, ga mheasgachadh le 60 g de bhàirnis slàn, 100 g de ìm leaghte agus 1 spàin de mil leaghaidh. Lubricate an cruth teas-dhìonach ceirmeach le ola, sprinkle a ’bhonn agus na taobhan le siùcar donn. Cuir a-mach an seo 100 g de sùbhan-craoibhe ùra, dòirt e 1 spàin. l. cognac agus 1 tbsp. l. mil leachtach. Ma tha clann a ’tagradh am milseag, tha e nas fheàrr a dhèanamh às aonais deoch làidir. Cuir a-mach tomad min-choirce air a mhuin, tamp e gu aotrom agus fuine san àmhainn aig 180 ° C. San eadar-ama, buille 200 ml de uachdar trom le 1 tbsp.l. siùcar pùdar ann an uachdar flùrach le measgaiche. Cuir a-mach e air crumble blàth, sgeadachadh le sùbhan-craoibh agus duilleagan mint. Bidh milseag cridhe mar seo na dheagh chur ri cupa tì ann an companaidh càirdeil blàth.
Rubies milis mar thiodhlac
A bheil thu airson beagan iongnadh sùbh-craoibhe a thoirt dha do luchd-gràidh? Dèan marmalade dachaigh iongantach. Bidh sinn a ’tuiteam nar cadal ann an sospan cruan 500 g de sùbhan-craoibhe 200-300 g de shiùcair, ag amas air binneas nan dearcan. Bruich am mais thairis air teas ìosal gus an tèid an siùcar a leaghadh gu tur, cuir tro chriathar e, agus dòirt an siorup a tha mar thoradh air ais dhan phaban. Stir ann an 400 ml de dh'uisge 1 tbsp.l. siorup agar-agar. Mura lorgar e, bog 8 g de ghelatin ann an uisge airson 10-15 mionaid. Cuir am measgachadh gelling còmhla ris an siorup dearc, thoir gu boil agus bruich thairis air teas ìosal airson 3 mionaidean. Aig bonn nam molltairean silicone, cuir dearcan sùbh-craoibhe agus lìon iad le tomad dearcan. Mar as inntinniche a tha an cumadh, is ann as neònach a thig am marmalade a-mach. Cuir na marmalades anns an fhrigeradair airson 3-4 uairean, agus an uairsin cuir a-steach siùcar pùdarrach. Bidh clann a ’còrdadh riutha gu mòr agus cuiridh iad buannachdan slàinte an àite siùcairean àrd-calorie.
Iceberg anns an sgarlaid scarlet
Is e sùbh-craoibhe granita an deagh dhòigh dhaibhsan nach urrainn a bhith beò às aonais reòiteag. Cuir còmhla 250 ml de dh ’uisge agus siùcar ann an sospan le pinch de vanilla, bruich thairis air teas ìosal gus an sgaoil e gu tur. Brùth 500 g de sùbhan-craoibhe an seo agus bruich airson 3 mionaidean eile. Tha a ’mhàs fhuarach air a shuathadh tro chriathar, cuir a-steach 1 tbsp. l. sùgh lemon, dòrtadh a-steach do shoitheach agus cuir dhan reothadair e airson 4 uairean. Na dìochuimhnich measgachadh a dhèanamh den mhàs gu math le forc a h-uile 40 mionaid, gus am bi e coltach ri sneachda sgaoilte aig a ’cheann thall. A-nis dèanamaid am mousse milis. Soak 9 g de gelatin ann an 50 ml de bhainne, agus nuair a shèid e, cuir còmhla e le 100 ml de bhainne blàth agus pinch de vanilla. Cuir 150 g de seoclaid geal leaghte, 200 g de uachdar brùite agus measgachadh le whisk. Bidh sinn a ’cur a-mach a’ chlach-ghràin air na cremans, ga sgeadachadh le mousse geal agus sùbhan-craoibh. Chan urrainn do dhuine sam bith cur an aghaidh bòidhchead cho blasta.
Chan eil na fantasasan crùbach a ’tighinn gu crìch an sin, gu dearbh. Lorg reasabaidhean eadhon nas inntinniche agus neo-àbhaisteach air an làrach-lìn “Eat at Home!”. Agus dè na soithichean sùbh-craoibhe a tha air clàr do theaghlaich? Roinn na buillean còcaireachd as fheàrr leat sna beachdan.