Podgruzdok geal-dubh (Russula albonigra)
- Roinn: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Fo-roinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-chlas: Incertae sedis (ann an suidheachadh mì-chinnteach)
- Òrdugh: Russulales (Russulovye)
- Teaghlach: Russulaceae (Russula)
- Seòrsa: Russula (Russula)
- seòrsa: Russula albonigra (luchdan geal-dubh)
- Russula geal-dubh
Podgruzdok geal-dubh (Russula albonigra) - a bhuineas don genus russula, air a ghabhail a-steach don teaghlach russula. Tha ainmean mar sin air a 'bhalgan-buachair cuideachd: podgruzdok dubh-is-geal, Russula geal-dubh, Nigella geal-dubh. Tha blas inntinneach inntinneach aig a 'bhalgan-buachair den chùbaid.
Tha ad air an podgruzdok geal-dubh le trast-thomhas de seachd gu dusan ceudameatairean. An toiseach, tha an fheòil convex, ach an uairsin tha oir lùbte aice. Mar a bhios am fungas a 'fàs, bidh an caip a' fàs rèidh agus a 'fàs cuasach. Bidh dath a 'chaip cuideachd ag atharrachadh - bho gheal le dath salach gu donn, cha mhòr dubh. Tha uachdar matte, rèidh air. Mar as trice tha e tioram, dìreach ann an aimsir fhliuch - uaireannan steigeach. Gu math tric faodaidh diofar sprùilleach coille cumail ri leithid de ad. Tha an craiceann furasta a thoirt air falbh bhon chaip.
Tha lannan fungas mar sin cumhang agus tric. Mar riaghailt, tha iad de dhiofar fhaid, gu tric ag atharrachadh gu cas ghoirid. Tha dath nan truinnsearan an toiseach geal no beagan uachdar, agus an uairsin bidh iad a’ tionndadh dubh mean air mhean. Tha am pùdar spòran geal no uachdar aotrom ann an dath.
Tha cas bheag aig an luchdan geal-dubh - bho thrì gu seachd ceudameatairean. Tha an tighead aige suas ri dà cheud gu leth ceudameatair. Tha e rèidh, dùmhail, siolandair ann an cumadh. Mar a bhios am balgan-buachair a 'fàs, bidh e a' tionndadh dubh mean air mhean.
Tha cas dlùth, cruaidh aig a 'bhalgan-buachair seo. Ma tha am balgan-buachair òg, tha e geal, ach an uairsin bidh e nas dorcha. Tha fàileadh a 'bhalgan-buachair lag, neo-chinnteach. Ach tha am blas meadhanach, tha nota mint aotrom aige. Uaireannan is dòcha gum bi sampallan ann le blas nas gèire.
Bidh podgruzdok geal-dubh a 'fàs ann am mòran choilltean - durcainteach, leathann. Ùine fàs - bhon Iuchar gu tràth san Dàmhair. Ach tha e gu math tearc ann an coilltean na Roinn Eòrpa, Àisia agus Ameireaga a Tuath.
Buinidh e do bhalgan-buachair a ghabhas ithe, ach tha a bhlas caran meadhanach. A rèir cuid de luchd-rannsachaidh an Iar, tha e fhathast do-dhèanta no eadhon puinnseanta. Faodaidh am fungas trioblaid gastrointestinal adhbhrachadh.
Gnèithean coltach ris
- Blackening podgruzdok - An coimeas ri geal-dubh, is e balgan-buachair nas motha a tha seo. Chan eil plèanaichean cho tric ann, agus bidh an fheòil a 'tionndadh dearg, agus an uairsin a' dubhadh air a 'ghearradh.
- Bidh luchdan (russula) gu tric ann an cumadh truinnsear - Gu math tric a lorgar nar coilltean. Tha na h-aon lannan tric aige, agus bidh an fheòil air a ghearradh cuideachd ag atharrachadh a dath bho sholas gu dorcha agus dubh. Ach tha blas losgaidh mì-thlachdmhor aig pronnadh a ’bhalgan-buachair seo.
- Russula dubh - Tha blas math air a 'bhalgan-buachair seo, agus bidh e cuideachd a' tionndadh dubh nuair a thèid a ghearradh. Tha lannan an fhungas seo tric, dorcha ann an dath.
Tha balgan-buachair mar seo, còmhla ris an luchd geal-dubh, air an toirt a-steach do bhuidheann sònraichte de bhalgan-buachair dubhach. Tha seo mar thoradh air giùlan àbhaisteach a’ phìob air a’ ghearradh, leis gu bheil e ag atharrachadh a dath gu dubh gun a bhith a’ dol tron ìre dhonn ris an canar. Agus ma tha thu ag obair air cnap-starra an fhungas le sulfate ferrous, bidh na h-atharrachaidhean dath gu tur eadar-dhealaichte: an toiseach bidh e pinc, agus an uairsin bidh e a 'faighinn dath uaine.