Dè a tha a 'cuideachadh le bhith a' meudachadh mais fèithe? Pròtain, aka pròtain! Mar a nì thu obrachadh a-mach an dòs làitheil de phròtain airson lùth-chleasaiche agus far a bheil e nas fheàrr a thoirt dha vegans, chaidh innse dhuinn le neach-teagaisg fallaineachd yoga, neach-togail bodhaig proifeasanta agus neach-cruthachaidh an “Integral Development System” Alexei Kushnarenko:
“Is e facal Beurla a th’ ann am protein a tha a’ ciallachadh protein. Tha proteinichean air am briseadh sìos gu amino-aigéid, às a bheil ar fèithean air a thogail. Ma tha neach ga eacarsaich fhèin, a 'cluich spòrs seasmhachd, no ma dh'fheumas e amasan sam bith a choileanadh ann an leasachadh corporra, bidh feum aige air cuid de amino-aigéid anns a' bhodhaig. Tha an dòs làitheil riatanach airson lùth-chleasaiche air a thomhas a rèir an sgeama de 2 gram de phròtain gach 1 cileagram de chuideam, a 'gabhail a-steach a h-uile biadh gach latha. Tha tagraidhean sònraichte ann airson fònaichean sgairteil a tha a’ cunntadh pròtainean, geir agus gualaisg (BJU). Às deidh ithe, bidh sinn a’ cuir a-steach dàta a-steach don phrògram mu dè na biadhan agus cia mheud gram a dh’ ith sinn, agus bheir an tagradh an toradh gu fèin-ghluasadach, dè an ìre de BJU a chaidh a-steach don bhodhaig againn, agus ma tha sin riatanach, is urrainn dhuinn a mheudachadh, a’ toirt a-steach cleachdadh toraidhean pròtain spòrs sònraichte . Gu ruige o chionn ghoirid, bhathas den bheachd gur e pròtain a tha air a dhèanamh le meug bainne am pròtain as cumanta ann an gnìomhachas spòrs. Tha e nas fhasa a bhriseadh sìos gu amino-aigéid agus anns an t-susbaint seo tha e nas fheàrr a ghabhail a-steach leis a’ bhodhaig. Ach chan eil an toradh seo freagarrach airson vegans. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha companaidhean air a bhith a 'dèanamh pròtain stèidhichte air sìol soy, pea, hemp agus chia. Agus tha companaidhean ann cuideachd a bhios ag obair leis na stuthan amh dachaigheil againn agus a ’toirt a-mach pròtain bho shìol agus min lus na grèine, a tha càirdeil don àrainneachd, às aonais GMOn. Tha am pròtain air a roinn ann an trì ìrean de ghlanadh: dùmhlachd, aonaranachd agus hydrolyzate. Far a bheil an dùmhlachd a’ chiad ìre de ghlanadh, is e an aonaranachd an cuibheasachd, agus is e an hydrolyzate an ìre as àirde. Le cuideachadh bho làimhseachadh membran de bhiadh lus na grèine, thàinig an luchd-saidheans againn gu co-dhèanamh faisg air aonaranachd pròtain. Tha e a ’tionndadh a-mach, airson vegans, luchd-bìdh amh, agus a h-uile duine eile a bhios a’ faighneachd na ceist seo, gu bheil a-nis airidh air àite airson pròtain meug.
Gu dearbh, chan urrainn dhomh a mholadh ach stèidhichte air an eòlas agam fhìn, agus mar sin rinn mi coimeas eadar co-dhèanamh amino-aigéid de dhà phròtain eadar-dhealaichte, aon air a dhèanamh le meug agus am fear eile bho shìol lus na grèine agus min. Chuir e iongnadh orm gun robh an loidhne aminoideach mu dheireadh nas beairtiche, tha an immunomodulator L-glutamine agus searbhag chlorogenic ann cuideachd, a tha na inneal losgaidh geir a bharrachd.
Gu tric bidh cus cuideam air a dhol còmhla ri miann neo-riaghlaidh airson siùcairean. Ann an cabhag gus miann a shàsachadh, chan eil ùine aig neach an-còmhnaidh tuigsinn an e seo fìor fheum a bhodhaig no freagairt air cuideam. Dè na hormonaichean a tha an urra ri fulangas siùcair? Agus ciamar a dh'fhaodar am feum seo a lùghdachadh?
“Tha hormonaichean insulin agus cortisol ann. Is e hormone cuideam a th ’ann an Cortisol a thèid a thoirt a-mach tro dhiofar eòlasan, a’ toirt a-steach amannan fada eadar biadhan, is e sin, bidh am bodhaig a ’faicinn acras mar chuideam agus a’ tòiseachadh a ’toirt a-mach cortisol, bidh an aon rud a’ tachairt mura faigh sinn cadal gu leòr. Bidh cortisol a 'cruinneachadh agus ga leigeil a-steach don fhuil aig an ìre as lugha de chuideam. Tha an ìre de cortisol san fhuil air a lùghdachadh le insulin, agus mar sin tha sinn air ar tarraing gu siùcairean, agus tha an cleachdadh a 'cur ri bhith ga dhèanamh. Gus cothromachadh a bhith agad, feumaidh tu cadal gu leòr fhaighinn, àrdachadh air an àireamh de bhiadh tron latha, gun a bhith ag àrdachadh an tomhas-lìonaidh, ionnsaich sìth a-staigh a chumail ann an suidheachaidhean cuideam, co-sheirm agus sàsachadh. Agus an uairsin, mar-thà aig an ìre cheimigeach, cha bhith sinn cho dèidheil air siùcairean. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil siùcar a 'tighinn a-steach don chorp le diofar stuthan.
Mar eisimpleir, ma dh'itheas sinn bun le sìol crom-lus agus seoclaid, a tha na bhiadh luath gualaisg, gheibh sinn leum geur ann an insulin san fhuil. Ged a tha sinn riaraichte leis an fhaireachdainn acras, ach air sgàth 's gu bheil carbohydrates gu math luath, an dèidh leth uair a thìde no uair a thìde tha sinn airson ithe a-rithist. A bharrachd air an sin, bheir bun milis air a dhèanamh le flùr geal ath-leasaichte droch bhuaidh air microflora ar caolan, gun luach beathachaidh sam bith. Mar sin, anns a 'chùis seo, bu chòir roghainn a thoirt do charbohydrates slaodach, faodaidh iad sin a bhith nan legumes, gràn, muesli.
Làimhsich do bhodhaig le gaol agus cùram, dèan na tha thu air a phlanadh airson ùine mhòr, agus cuimhnich gur e am bodhaig do charaid air an t-slighe a thagh thu!