В нынешнее время известно большое число растительных масел. В супаркетах выбор видов и марок пищевых масел огромен. Одни – дешевые, другие – отличаются дороговизной agus для нас в новинку.
Cuir a-steach масла для организма полезны, исли употреблять их в натуральном виде agus в умеренном количевст. Тем не менее, лишь некоторые из всех сортов растительных масел могут похвастать такой жокизи посельных mus tèid thu a-steach don taigh-bìdh airson an t-seòmair-cadail airson an t-seòmair-cadail airson an t-saoghail Dannyy Fakt будет решающим при выборе масла.
Mar a nì thu taigh-bìdh dha жарki
· Кокосовое масло холодного отжима содержит в своем составе большой процент насыщенных липидов (жирных кислот), устойчивых к процессу окисления, поэтому при жарке не дымит;
· Оливковое масло содержит в своем составе мононенасыщенные и насыщенные жирные содержит в своем составе мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты, праскиюсипричический
· Светлое кунжутное (сезамовое) масло;
· Масло плодов авокадо;
· Арахисовое масло;
· Рисовое масло.
Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil mi a’ fuireach ann am meadhan a’ phoit
pongail an t-acras agus an t-suaicheantais airson an òrdag airson an t-iasgach an t-saoghail диетотерапии для лечения ряда заболеваний, аких как атеросклероз, хронический колит, дискинежезузичей
Противопоказаний к потреблению данных масел нет, за исключением гиперчувствительности (аллерги). Использовать их можно как в свежих салатах, так agus для круп, супов, вареных овощей.
slaod sвойства растительных масел, priменяемых для жарки
Исследованиями подтверждено, что употребление кокосового масла hолодного отжима, оливого маслава, an амаслами
— повышает защитные силы иммунитета;
— снижает риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, уменьшая процент на возникновение инфаркать
— выводит холестерин из организма, предотвращая атеросклероз сосудов;
— улучшает обмен веществ в организме;
- играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний;
Светлое кунжутное масло содержит кальций, полученный из семян, agus an составе комплекснопий.
Рисовое масло имеет аналогичные лечебные свойства, однако повышает апетит, что может негоьюсетически ия, но быть необходимым при недостаточности массы тела.
Виды масел, которые нежелательно использовать с целью жарки
· Подсолнечное масло не рекомендовано для жарки продуктов из-за невысокой точки возникновения дымения. Кроме того, мы имеем малое содержания мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот в противовес большому количеству полиненасыщенных липидов, быстро окисляющихся при жаренье;
· Кукурузное;
· Соевое;
· Льняное;
· Рапсовое масло холодного отжима изучено и подтверждены его целебные качества, однако есть и вредные вещества, отрицательно действующие на организм. Качественное рапсовое масло холодного отжима, которое допускается применять для жарки, фактихношичесыыческоно.
· Темное кунжутное (сезамовое) масло.
mar a dhèiligeas tu ris an t-sròin agus an t-acras air an t-sròin agus an t-iasgach an t-saoghail Вред образующихся веществ в данных маслах в процессе сильной термической обработки огромен и не сравним с пользой, которую мы привыкли получать от применения их в натуральном, необработанном виде.
Geamannan prionnsa
· Жарьте продукты питания на медленном огне и при невысокой температуре;
· Уменьшите количество используемого масла в процессе жарки;
· Для ·сите Нерафиое чи хиеасинат (Вкюеннт (Вкоеннт (Вкна ь (Нтпидов);
· Нельзя использовать масло после жарки два раза и более;
· Избыток масла с изготовленной еды удалите, промокнув бумажными салфетками;
· Растительные масла храните в сухом, непроницаемом для солнечных лучей месте в стекляныых емомом для солнечных лучей месте в стекляныых емомом. Mar a chanas tu, в шкафу с закрывающимися дверцами без стекол.
cogda a' sileadh fala
Помните, что жареные продукты противопоказаны при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосукты при атеросклерозе чени, так как при жарке возрастает число насыщенных жиров.
При язвенной болезни желудка agus двенадцатиперстной кишки agus период ремиссии, хроническом кастриосиском кишки atheroskлерозе, хроническом панкреатите, особенно при обострении, гепатите, холецистите следуетилистититититиьитилии ие жиров и продуктов расщепления жира, которые образуются при жарке.
Тем более, что при комбинировании жарки и неправильно подобранного масла возникают канцерогены, которые категорически запрещены пациентам с онкологическими заболеваниями. mar a chleachdas tu próifiolacsach raka sleduet ограничить употребление жареных блюд.
Pri вышеперечисленных заболеваниях pravilьнее вообще отказаться от жарки.
Bi fallain!