Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 148 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Proteinichean | 19.1 g | 76 g | 25.1% | 17% | 398 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.7% | 700 g |
| uisge | 71.6 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3175 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 50 ÎĽg | 900 ÎĽg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.12 MG | 1.8 MG | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Bhiotamain B4, choline | 89 MG | 500 MG | 17.8% | 12% | 562 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.75 MG | 5 MG | 15% | 10.1% | 667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.278 MG | 2 MG | 13.9% | 9.4% | 719 g |
| Bhiotamain B9, folate | 2 ÎĽg | 400 ÎĽg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 1.3 ÎĽg | 3 ÎĽg | 43.3% | 29.3% | 231 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 2 MG | 90 MG | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 20 ÎĽg | 10 ÎĽg | 200% | 135.1% | 50 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.7 MG | 15 MG | 11.3% | 7.6% | 882 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 0.1 ÎĽg | 120 ÎĽg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 10.5 MG | 20 MG | 52.5% | 35.5% | 190 g |
| niacin | 7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 394 MG | 2500 MG | 15.8% | 10.7% | 635 g |
| Cailcium, Ca. | 22 MG | 1000 MG | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Magnesium, mg | 27 MG | 400 MG | 6.8% | 4.6% | 1481 g |
| Sòidiam, Na | 47 MG | 1300 MG | 3.6% | 2.4% | 2766 g |
| Sulfar, S. | 199.3 MG | 1000 MG | 19.9% | 13.4% | 502 g |
| Phosphorus, P. | 200 MG | 800 MG | 25% | 16.9% | 400 g |
| Clorine, Cl | 165 MG | 2300 MG | 7.2% | 4.9% | 1394 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.7 MG | 18 MG | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Manganese, Mn | 0.015 MG | 2 MG | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Copar, Cu | 41 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 4.1% | 2.8% | 2439 g |
| Molybdenum, Mo. | 4 ÎĽg | 70 ÎĽg | 5.7% | 3.9% | 1750 g |
| Nickel, ni | 6 ÎĽg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 36.5 ÎĽg | 55 ÎĽg | 66.4% | 44.9% | 151 g |
| Fluorine, F. | 430 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 10.8% | 7.3% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 ÎĽg | 50 ÎĽg | 110% | 74.3% | 91 g |
| Sinc, Zn | 0.7 MG | 12 MG | 5.8% | 3.9% | 1714 g |
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 51 MG | 300 mg aig a’ char as à irde | |||
| Aigéid geir shà thaichte | |||||
| Aigéid geir shà thaichte | 2 g | 18.7g aig a' char as à irde | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | |||||
| Aigéid shaille Omega-3 | 2.342 g | bho 0.9 gu 3.7 | 100% | 67.6% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.269 g | bho 4.7 gu 16.8 | 5.7% | 3.9% |
Is e luach lĂąth 148 kcal.
Chinook beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: choline - 17,8%, vitimĂn B5 - 15%, vitimĂn B6 - 13,9%, vitimĂn B12 - 43,3%, vitimĂn D - 200%, vitimĂn E - 11,3% , vitimĂn PP - 52,5%, potasium - 15,8%, fosfar - 25%, selenium - 66,4%, cromium - 110%
- measgaichte na phà irt de lecithin, tha pà irt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pà irt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pĂ irt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigĂ©id. Tha falamh agus vitimĂn B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sĂ s ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimĂn B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pĂ irt no Ă rd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D a ’cumail suas homeostasis de chalcium agus fosfair, a’ dèanamh pròiseasan mèinnearachd cnĂ imh. Tha cion vitimĂn D a ’leantainn gu metabolism lag de chalcium agus fosfair ann an cnĂ mhan, barrachd demineralization de chnĂ mh, a tha a’ leantainn gu cunnart nas motha airson osteoporosis.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stà ball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pà irt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pà irt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pà irt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pà irt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag à rdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Tags: susbaint calorie 148 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, ciamar a tha bradan Chinook feumail, calaraidhean, beathachadh, feartan buannachdail bradan Chinook
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig à m cnà mhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhà gail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sà sachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna là itheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh là idir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig à m còcaireachd no giollachd bìdh.