Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 185 kcal | 1684 kcal | 11% | 5.9% | 910 g |
| Proteinichean | 13.87 g | 76 g | 18.3% | 9.9% | 548 g |
| Fats | 13.27 g | 56 g | 23.7% | 12.8% | 422 g |
| gualaisgean | 1.35 g | 219 g | 0.6% | 0.3% | 16222 g |
| uisge | 70.43 g | 2273 g | 3.1% | 1.7% | 3227 g |
| Ash | 1.08 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 187 μg | 900 μg | 20.8% | 11.2% | 481 g |
| Retinol | 0.185 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.013 MG | 5 MG | 0.3% | 0.2% | 38462 g |
| Cryptoxanthin beta | 12 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 442 μg | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.147 MG | 1.5 MG | 9.8% | 5.3% | 1020 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.382 MG | 1.8 MG | 21.2% | 11.5% | 471 g |
| Bhiotamain B4, choline | 263.4 MG | 500 MG | 52.7% | 28.5% | 190 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 1.759 MG | 5 MG | 35.2% | 19% | 284 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.236 MG | 2 MG | 11.8% | 6.4% | 847 g |
| Bhiotamain B9, folate | 76 μg | 400 μg | 19% | 10.3% | 526 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 5.1 μg | 3 μg | 170% | 91.9% | 59 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.2% | 588 g |
| Bhiotamain D3, cholecalciferol | 1.7 μg | ~ | |||
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.29 MG | 15 MG | 8.6% | 4.6% | 1163 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 0.189 MG | 20 MG | 0.9% | 0.5% | 10582 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 210 MG | 2500 MG | 8.4% | 4.5% | 1190 g |
| Cailcium, Ca. | 60 MG | 1000 MG | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Magnesium, mg | 16 MG | 400 MG | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Sòidiam, Na | 138 MG | 1300 MG | 10.6% | 5.7% | 942 g |
| Sulfar, S. | 138.7 MG | 1000 MG | 13.9% | 7.5% | 721 g |
| Phosphorus, P. | 208 MG | 800 MG | 26% | 14.1% | 385 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 3.64 MG | 18 MG | 20.2% | 10.9% | 495 g |
| Manganese, Mn | 0.038 MG | 2 MG | 1.9% | 1% | 5263 g |
| Copar, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 3.4% | 1613 g |
| Selenium, Ma tha | 36.9 μg | 55 μg | 67.1% | 36.3% | 149 g |
| Sinc, Zn | 1.33 MG | 12 MG | 11.1% | 6% | 902 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.94 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 0.828 g | ~ | |||
| valine | 0.958 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.346 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.647 g | ~ | |||
| leucine | 1.188 g | ~ | |||
| lysine | 1.03 g | ~ | |||
| mucionine | 0.624 g | ~ | |||
| threonine | 0.797 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.282 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.91 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.683 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 0.841 g | ~ | |||
| glycine | 0.457 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.937 g | ~ | |||
| Proline | 0.52 g | ~ | |||
| serine | 1.043 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.664 g | ~ | |||
| cysteine | 0.309 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 852 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 3.595 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.05 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.849 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.696 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 5.747 g | mion 16.8 г | 34.2% | 18.5% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.394 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 5.353 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 1.672 g | bho 11.2 gu 20.6 | 14.9% | 8.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.68 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.554 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.279 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.554 g | bho 0.9 gu 3.7 | 61.6% | 33.3% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.959 g | bho 4.7 gu 16.8 | 20.4% | 11% |
Is e luach lùth 185 kcal.
- ugh = 144 gr (266.4 kcal)
Ugh gèadh beairteach ann am vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín A - 20,8%, vitimín B2 - 21,2%, choline - 52,7%, vitimín B5 - 35,2%, vitimín B6 - 11,8%, vitimín B9 - 19%, vitimín B12 - 170%, vitimín D - 17%, fosfar - 26%, iarann - 20,2%, selenium - 67,1%, sinc - 11,1%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 mar coenzyme, bidh iad a ’gabhail pàirt ann am metabolism aigéid niuclasach agus amino-aigéid. Tha easbhaidh falaichte a ’leantainn gu synthesis neo-chothromach de dh’ aigéid niuclasach agus pròtain, a tha a ’leantainn gu bacadh air fàs agus roinneadh cealla, gu h-àraidh ann an eadar-fhigheachan a tha a’ fàs gu luath: smior cnàimh, epithelium intestinal, msaa. Is e caitheamh folate gu leòr rè torrachas aon de na h-adhbharan ro-ùine, cion-beathachaidh, malformations congenital agus eas-òrdughan leasachaidh an leanaibh. Tha ceangal làidir air a nochdadh eadar ìrean folate agus homocysteine agus cunnart galar cardiovascular.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D a ’cumail suas homeostasis de chalcium agus fosfair, a’ dèanamh pròiseasan mèinnearachd cnàimh. Tha cion vitimín D a ’leantainn gu metabolism lag de chalcium agus fosfair ann an cnàmhan, barrachd demineralization de chnàmh, a tha a’ leantainn gu cunnart nas motha airson osteoporosis.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 185 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail ugh gèadh, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail ugh gèadh