Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis) dealbh agus tuairisgeul

Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis)

Chanterelle tubular (bliadhnaichean. Chanterelle tubeformis) na bhalgan-buachair den teaghlach chanterelle (Cantharellaceae).

loidhne:

Bidh meadhanach mòr, eadhon no dà-chonnaidh ann am balgan-buachair òga, a 'faighinn cruth nas lugha no nas lugha de chumadh funail le aois, a' leudachadh, a tha a 'toirt cumadh tubular sònraichte don fhungas gu lèir; trast-thomhas - 1-4 cm, ann an cùisean ainneamh suas ri 6 cm. Tha oirean a 'chaip air a chòmhdach gu làidir, tha an uachdar beagan neo-riaghailteach, còmhdaichte le snàithleanan neo-shoilleir, beagan nas dorcha na an uachdar donn buidhe-dhonn. Tha feòil a ’chaip gu ìre mhath tana, elastagach, le blas balgan-buachair tlachdmhor agus fàileadh.

Clàran:

Is e “truinnsear meallta” a th’ ann an hymenophore an chanterelle tubular, a’ coimhead coltach ri lìonra brangach de fhilleadh coltach ri veine a’ teàrnadh bho thaobh a-staigh a’ chaip chun a’ chas. Dath - liath aotrom, falaichte.

Pùdar spòran:

Solas, liath-ghlas no buidhe.

cas:

Àirde 3-6 cm, tighead 0,3-0,8 cm, siolandair, a ’tionndadh gu rèidh gu ad, buidhe no aotrom donn, lag.

Leaghadh:

Bidh an ùine de mheasan pailt a 'tòiseachadh aig deireadh an Lùnastail, agus a' leantainn gu deireadh an Dàmhair. Is fheàrr leis an fhungas seo a bhith beò ann an coilltean measgaichte agus durcain, ann am buidhnean mòra (coloinidhean). A’ faireachdainn math air ùirean searbhach sa choille.

Chanterelle tubular a’ tighinn tarsainn san sgìre againn cho tric. Dè an t-adhbhar airson seo, anns an fharsaingeachd neo-shoilleireachd, no a bheil Cantharellus tubaeformis dha-rìribh a 'fàs gu math tearc, tha e doirbh a ràdh. Ann an teòiridh, tha an chanterelle tubular a 'cruthachadh hymenophore le craobhan durcain (dìreach, spruce) ann an coilltean còinneach tais, far am bi e a' toirt toradh ann am buidhnean mòra san t-Sultain agus tràth san Dàmhair.

Gnèithean coltach ris:

Bidh iad cuideachd a’ toirt fa-near don chanterelle buidhe (Cantharellus lutescens), a tha, eu-coltach ris an chanterelle tubular, gun eadhon lannan meallta, a’ deàrrsadh le hymenophore cha mhòr rèidh. Tha e eadhon nas duilghe an chanterelle tubular a mheasgachadh leis a’ chòrr den bhalgan-buachair.

• Is e chanterelle glas a ghabhas ithe a th’ ann an Cantharellus cinereus air a chomharrachadh le corp toraidh lag, dath liath-dubh agus dìth riban aig a’ bhonn.
• Chanterelle àbhaisteach. Tha e càirdeach dlùth dha chanterelles ann an cumadh funail, ach tha e eadar-dhealaichte leis gu bheil ùine toraidh nas fhaide aige (eu-coltach ris an chanterelle cumadh funail, far nach tachair toradh pailt ach as t-fhoghar).

Gabhaltas:

Tha e co-ionann ris an fhìor chanterelle (Cantharellus cibarius), ged nach eil coltas ann gun toir an gastronome uiread de thoileachas, agus chan fhada gus an tèid an esthete a leamhachadh chun aon ìre. Coltach ris a h-uile chanterelles, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ùr, chan eil feum air modhan ullachaidh leithid goil, agus, a rèir sgrìobhadairean, chan eil e làn de chnuimhean. Tha feòil buidhe oirre, blas neo-inntinneach nuair a tha e amh. Tha fàileadh chanterelles amh ann an cumadh funail cuideachd neo-inntinneach. Faodar a marinated, friochte agus goil.