An fhìrinn gu bheil deoch bho fhreumh chicory air an deoch an àite cofaidh, dh ’ionnsaich mi o chionn ghoirid. Nuair a leugh mi cho feumail ’s a tha chicory, chuir e iongnadh orm nach cuala mi a-riamh mu dheidhinn.
Ann am freumh chicory tha 60% (cuideam tioram) de inulin, polysaccharide a tha air a chleachdadh gu farsaing ann am beathachadh mar àite airson stalc agus siùcar. Bidh Inulin a ’brosnachadh co-cheangal (gabhail a-steach leis a’ bhodhaig againn bho bhiadh) de chalcium agus magnesium, a ’cuideachadh fàs bacteria intestinal. Tha luchd-beathachaidh ga mheas mar sheòrsa de fiber soluble le luchd-beathachaidh agus uaireannan tha e air a sheòrsachadh mar prebiotic.
Ann am freumh chicory tha searbhagan organach, vitamain B, C, carotene. Airson adhbharan cungaidh-leigheis, thathas a ’cleachdadh decoctions agus tinctures bho fhreumhan chicory, a bhios a’ meudachadh miann, a ’leasachadh cnàmhadh, a’ socairachadh an t-siostam nearbhach, agus a ’cuideachadh a’ chridhe. Ann an leigheas dùthchail, tha e air a chleachdadh airson galaran an grùthan, an spleen, agus na dubhagan. Tha togalaichean tonic aig Chicory.
Tha e a ’tionndadh a-mach gun deach chicory a chleachdadh airson ùine mhòr mar neach-ionaid“ fallain ”airson cofaidh, leis nach e a-mhàin blasad mar a tha e, ach cuideachd spionnadh sa mhadainn.
Gheibhear siocaire a-nis ann an grunn chruthan: pùdar sa bhad no gràinean teapot-infused. Tha deochan le luibhean is blasan eile air an cur ris.