Ann an làn chomharrachadh de saor-làithean, is e na siùcairean, na pastas, an roscón, cuid de na seòrsaichean pastraidhean a bhios sinn a ’dèanamh nar dachaighean ann an companaidh na cloinne.
Ann an iomadh cùis agus le taing don sgaoileadh mhòr, bidh sinn a ’ceannach na siùcairean traidiseanta sin anns na h-àitreabhan aca gus ar latha gu latha a dhèanamh nas fhasa agus mar sin a bhith comasach air rèiteachadh dachaigh-obrach a riaghladh ann an dòigh nas so-ghiùlain.
An-diugh tha sinn a ’moladh leudachadh air cuid briosgaidean Nollaige gu math sìmplidh gus am bi sinn nan com-pàirtichean anns na làithean sin agus faodaidh ar clann ar cuideachadh le bhith ag ullachadh.
Fèill “briosgaidean” againn fhèin
Is e na grìtheidean a tha sinn a ’dol a chleachdadh:
- Flùr 600 gr.
- Siùcar 250 gr.
- Almoin 50 gr.
- Ìm 250 gr.
- Uighean (2)
- Bainne
- Ceannaich
- Anisette dathte (roghainneil)
Bidh sinn a ’dealachadh nan daoine geala bho na buidheagan, agus gan glèidheadh.
Crùisg na almoin, gan pronnadh gu pùdar, ga mheasgachadh leis a ’mhin agus an tèarmann.
Measgaich an t-ìm leis an siùcar gu slaodach agus cuir na buidheagan ugh ris a ’mheasgachadh, ga bhualadh ma tha sin riatanach.
Bidh sinn a ’cur a’ mhin leis a ’phùdar almon ris a’ mheasgachadh seo agus bidh sinn ag obair a h-uile taois le ar làmhan agus am prìne rollaidh gus am bi e èideadh. Bidh sinn ga shìneadh agus a ’leigeil leis fois airson 60 mionaid anns a’ frids no ann an àite fionnar.
Bidh sinn a ’dol air adhart gus an taois a chumadh le sgian no molltair, craobh, ball, rionnag, msaa… bidh sinn a’ fàgail an cumadh gu do chruthachalachd agus do mhac-meanmna…
Bidh sinn a ’cur beagan stròcan ola air an duilleag bèicearachd no bidh sinn a’ cur an taois air pàipear paireafain gus nach bi e a ’cumail ris.
Leis an àmhainn ro-theth gu 180º, bidh sinn gan cur air an treidhe aca airson 15 mionaidean agus leigidh sinn leotha fuarachadh airson uiread eile, gus am bi iad deiseil airson sgeadachadh geamhraidh de shneachda fuadain a chuir an sàs.
Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a ’pronnadh no a’ pronnadh an siùcair air pàipear gus a thionndadh gu pùdar còmhla ri spàin-bùird de fhlùr agus mar sin bidh ar glainne azúcar.
Gus dath a chruthachadh, bidh sinn a ’cur an anisette dathte air na briosgaidean ann an cruth bàlaichean, no glitters airson na reultan…
Bidh sinn ga sprèadhadh air na briosgaidean agus Deiseil airson ithe!