Na dòighean còcaireachd as cronail
Is e seo am friogais traidiseanta de bhiadh ann an geir no ola agus còcaireachd geir domhainn. Feumaidh iad tòrr ola, a bhios a ’sùghadh a’ bhidhe agus a ’cur tòrr chalaraidhean a bharrachd ris. A bharrachd air an sin, bidh ola aig teòthachd àrd (agus gu sònraichte air ath-chleachdadh) a ’leigeil às tocsainnean a tha a’ meudachadh an coltas gun tèid galairean Parkinson, Alzheimer, agus oncological a leasachadh. Nas miosa, bidh seo a ’tachairt don ola eadhon nuair a thèid am biadh friogais ath-theasachadh.
A bharrachd air an sin, tha an dòigh còcaireachd seo a ’toirt a-mach geir geir, a tha a’ meudachadh chunnart galair cardiovascular.
Bidh biadh friochte cuideachd a ’toirt droch bhuaidh air suidheachadh coitcheann an t-slighe gastrointestinal: tha e air a ghlacadh gu slaodach, bheir e timcheall air 5-6 uair a thìde airson a chnàmh, fhad‘ s a tha biadh eile air a chnàmh ann an 2-3 uair a thìde. Agus air sgàth pailteas geir is salainn ann am biadh friogais, bidh an t-acras ort nas luaithe.
Còcaireachd no nach eil: a tha nas fheàrr
Ma tha beagan dhaoine mar as trice a ’ceasnachadh an fheum air feòil no iasg a chòcaireachd, ach a-mhàin luchd-bìdh amh dearbhte, an uairsin nuair a thig e gu glasraich, tha ceistean aig mòran.
Ann an oidhirp gus am feum as fheàrr fhaighinn de ghlasraich, bidh cuid de dhaoine a ’feuchainn ri uimhir dhiubh ithe agus a tha dìreach amh. Gu dearbh, mar a sgrìobh sinn mu thràth, mar as fhaide a bhruich glasraich, is ann as motha de bheathachadh a chailleas iad. Ach chan eil còcaireachd an-còmhnaidh dona.
Tha seo air sgàth gu bheil còcaireachd a ’sgrios ballachan cealla glasraich agus ga dhèanamh nas fhasa don bhodhaig mòran de bheathachadh a ghabhail a-steach. Mar sin, bidh glasraich bruich a ’meudachadh bith-ruigsinneachd vitimín A, calcium, iarann agus an lycopene antioxidant. Tha seo a ’buntainn, mar eisimpleir, ri curranan agus broccoli, agus cuideachd gu ìre ri tomato: nuair a thèid am bruich bhuapa, tha an lycopene antioxidant air a ghabhail a-steach nas fheàrr, ach tha vitimín C air a chall.
A bharrachd air an sin, bidh mòran de ghlasraich bruich a ’crìonadh gu mòr, agus bidh thu ag ithe tòrr a bharrachd na bhiodh tu gan ithe amh. Mar sin, gheibh thu barrachd beathachaidh, eadhon a ’toirt aire do na chaill iad aig àm còcaireachd. Tha seo gu sònraichte follaiseach air seirbheis spinach.
A bharrachd air an sin, bidh pailteas de fiber insoluble gu tric a ’leantainn gu bloating agus indigestion.
Mar sin is e an rud as fheàrr am measgachadh, an dà chuid de thoraidhean agus na dòighean air an cleachdadh.