Fad linntean, thathas air a bhith den bheachd gur e feòil am pàirt as cudromaiche de bhiadh sam bith. Bha barrachd air feòil na dìreach biadh, b’ e am biadh a bu chudromaiche agus a bu daoire. Air sgàth seo, bha e air fhaicinn mar shamhla air cumhachd poblach.
Gu h-eachdraidheil, bha feòil air a ghleidheadh airson bùird nan clasaichean àrda, agus bha an tuath ag ithe biadhan planntrais sa mhòr-chuid. Mar thoradh air an sin, bha caitheamh feòil co-cheangailte ris na prìomh structaran cumhachd sa chomann-shòisealta, agus bha a neo-làthaireachd bhon truinnsear a ’nochdadh gu bheil neach a’ buntainn ris an roinn neo-leasaichte den t-sluagh. Bha e coltach ri bhith a’ cumail smachd air an t-sluagh.
Aig an aon àm, thòisich feòil a 'cluich pàirt chudromach nar cànan. An do mhothaich thu gu bheil ar cainnt làitheil air a lìonadh le metaphors bìdh, gu tric stèidhichte air feòil?
Chan eil buaidh feòil air a dhol seachad air litreachas. Mar eisimpleir, bidh an sgrìobhadair Sasannach Janet Winterson a’ cleachdadh feòil mar shamhla anns na h-obraichean aice. Anns an nobhail aice The Passion, tha cinneasachadh, cuairteachadh agus caitheamh feòil a’ samhlachadh neo-ionannachd cumhachd ann an àm Napoleon. Bidh am prìomh charactar, Villanelle, ga reic fhèin ri saighdearan Ruiseanach gus feòil luachmhor fhaighinn bhon chùirt. Tha meafar ann cuideachd gur e dìreach seòrsa eile de dh’fheòil a th’ anns a’ bhodhaig boireann dha na fir sin, agus tha iad air an riaghladh le miann feòil-itheach. Agus tha obsession Napoleon le bhith ag ithe feòil a’ samhlachadh a mhiann air an saoghal a cheannsachadh.
Gu dearbh, chan e Winterson an aon ùghdar a sheallas ann am ficsean gum faod feòil a bhith a’ ciallachadh barrachd air dìreach biadh. Tha an sgrìobhadair Virginia Woolf, anns an nobhail aice To the Lighthouse, a' toirt cunntas air an t-sealladh ann a bhith ag ullachadh stew mairtfheòil a bheir trì latha. Feumaidh am pròiseas seo tòrr oidhirp bhon chòcaire Matilda. Nuair a bhios an fheòil deiseil mu dheireadh airson a toirt seachad, is e a’ chiad bheachd a th’ aig a’ Bh-Uas Ramsay gum feum i “gearradh sònraichte tairgse a thaghadh gu faiceallach airson Uilleam Banks.” Tha aon a 'faicinn a' bheachd gu bheil còir neach cudromach an fheòil as fheàrr ithe gun àicheadh. Tha an ciall co-ionann ri ciall Winterson: is e feòil neart.
Ann an da-rìribh an latha an-diugh, tha feòil air a bhith tric na chuspair air grunn chòmhraidhean sòisealta is poilitigeach, a’ toirt a-steach mar a tha cinneasachadh agus caitheamh feòil a’ cur ri atharrachadh clìomaid agus truailleadh na h-àrainneachd. A bharrachd air an sin, tha sgrùdaidhean a’ sealltainn droch bhuaidh ithe feòil air bodhaig an duine. Bidh mòran dhaoine a 'falbh vegan, a' fàs mar phàirt de ghluasad a tha a 'feuchainn ri rangachd bìdh atharrachadh agus feòil a thoirt às a' mhullach.
Leis gu bheil ficsean gu tric a’ nochdadh fìor thachartasan agus cùisean sòisealta, dh’ fhaodadh gun sguir meata-feòla mu dheireadh a bhith a’ nochdadh ann. Gun teagamh, chan eil e coltach gun atharraich cànanan gu mòr, ach tha cuid de dh’atharrachaidhean anns a’ bhriathrachas agus na h-abairtean ris a bheil sinn cleachdte do-sheachanta.
Mar as motha a bhios cuspair veganism a’ sgaoileadh air feadh an t-saoghail, is ann as motha a nochdas abairtean ùra. Aig an aon àm, is dòcha gum bi measaidhean feòil air am faicinn mar rud nas cumhachdaiche agus nas dorra ma dh’ fhàsas marbhadh bheathaichean airson biadh neo-iomchaidh gu sòisealta.
Gus tuigse fhaighinn air mar a dh'fhaodas veganism buaidh a thoirt air a 'chànan, cuimhnich, mar thoradh air strì gnìomhach comann-sòisealta an latha an-diugh le feallsanachd leithid gràin-cinnidh, gnèitheachas, homophobia, gu bheil e air a bhith mì-fhreagarrach gu sòisealta faclan sònraichte a chleachdadh. Faodaidh an aon bhuaidh a bhith aig veganism air a’ chànan. Mar eisimpleir, mar a chaidh a mholadh le PETA, an àite an abairt stèidhichte “marbhadh dà eun le aon chloich”, is urrainn dhuinn tòiseachadh a’ cleachdadh an abairt “biadh dà eun le aon tortilla.”
Ach, chan eil seo a 'ciallachadh gum bi iomraidhean air feòil nar cànan a' dol à sealladh aig an aon àm - às dèidh a h-uile càil, faodaidh na h-atharrachaidhean sin ùine mhòr a thoirt. Agus ciamar a tha fios agad dè cho deiseil ‘s a bhios daoine gus na h-aithrisean le deagh amas a thoirt seachad air a bheil a h-uile duine cho cleachdte riutha?
Tha e inntinneach a bhith mothachail gu bheil cuid de luchd-saothrachaidh feòil fuadain a’ feuchainn ri dòighean a chuir an sàs air sgàth ‘s gum bi e“ a ’bleith” mar fhìor fheòil. Ged a chaidh na pàirtean beathach ann am biadhan mar sin a chuir nan àite, chan eil cleachdaidhean feòil-itheach mac an duine air a thrèigsinn gu tur.
Ach aig an aon àm, tha mòran de dhaoine stèidhichte air planntrais a’ cur an aghaidh luchd-ionaid ris an canar “steaks,” “minced meat,” agus an leithid leis nach eil iad airson rudeigin ithe a tha coltach ri fìor fheòil.
Aon dòigh no dòigh eile, is e dìreach ùine a dh'innseas dè as urrainn dhuinn feòil agus cuimhneachain a chuir air falbh bho bheatha a 'chomainn!