Ciamar a thaghas tu cucumbers?
Tha dà phrìomh sheòrsa ciùcran ann. An Duitseach, chan eil e searbh idir, is e seo am fear as cumanta.
Agus an ciùcran tana, nas lugha, tha e a ’coimhead coltach ri picil mhòr agus tha beagan a bharrachd searbhas ann. Math airson fios a bhith agad: mar as lugha a tha e, is ann as blasda a tha e agus nas lugha de shìol a th ’ann.
Molaidhean proifeasanta airson a bhith a ’còcaireachd cucumber gu ceart
Cha leig thu leas dìmeas a dhèanamh orra ann an salann. Air an làimh eile, leigidh seo leotha an cuid èiginn a chumail.
An gearradh : faodar an gearradh ann an sliseagan tana no grated. No dèan màrbaill le spàin Parisianach.
An còcaireachd : tha, faodar an cucumber a bhruich gu sgiobalta gus am bi e a ’cumail suas a phronnadh. Anns a ’mhicrowave airson beagan dhiog, ann am pana 2-3 min ann am beagan ìm no ola ollaidh. No air an steamed, 7 no 8 mionaidean.
Cùm e gu math. Faodar a chumail anns a ’frids airson seachdain. Ma thèid a ghearradh, paisg e ann am cling film.
Ceanglaichean draoidheil le ciùcran
Raw no bruich, bidh ciùcran a ’dol gu math le èisg mar bhradan smocte no sole, agus maorach.
Cuir crunch ri salad mheasan air a dhèanamh le ùbhlan, gràinean… le bhith a ’cur ciùcran diced ris. Tha e tùsail agus ùrachail.
Dare a bhith ga fhrithealadh le càiseagan. Bheir e blas ùr do chàiseagan làidir.
Àrdaich a blas le bhith ga chur còmhla le luibhean (dill, chives, mint, msaa) no spìosraidh (saffron, nutmeg, msaa).
An robh fios agad?
Bidh sinn ag ithe 1,8 kg de ciùcran gach bliadhna agus gach neach.