Dèan-e-fhèin biathadh airson aran sa gheamhradh: reasabaidhean dearbhte agus molaidhean

Tha na feartan aige fhèin aig iasgach sa gheamhradh. A bharrachd air an fhìrinn nach eil e glè chofhurtail air an lòn sa gheamhradh, bidh giùlan an èisg cuideachd a 'dèanamh atharrachaidhean fhèin air toradh math an iasgaich. Leis gu bheil an t-uisge fuar agus sa gheamhradh chan eil an t-iasg cho gnìomhach ris an t-samhradh, bidh e cuideachd a 'rèiteach biathadh, a tha gann mar-thà sa gheamhradh. Mar riaghailt, nuair a bhios iad a 'dol a dh' iasgach, gu h-àraidh airson bran, bidh iasgairean-slaite a 'toirt leotha diofar bhiathain, an dà chuid air an ceannach agus air an dèanamh aig an taigh. Is e an aon rud a th 'ann nach eil e saor anns a' bhùth, ach chan eil iasgach daor aig prìs ruigsinneach dha gach iasgair. Ma bhruich thu e fhèin, bidh e tòrr nas saoire, agus cha bhi an càileachd a 'fulang le seo idir. Cha bu chòir duilgheadas sam bith a bhith ann le còcaireachd, leis nach eil feum air grìtheidean daor, agus tha reasabaidhean co-dhiù dà dhusan. Is e am prìomh rud an seo dreach freagarrach den reasabaidh a lorg gus am bi am bran a’ còrdadh ris a’ bhiathadh.

Dè a bhios bran ag ithe sa gheamhradh?

Bidh an bran gu math furasta a’ fàs cleachdte ris na suidheachaidhean ùra a tha co-cheangailte ri teachd a’ gheamhraidh. Coltach ris a h-uile iasg, tha e an urra ri mòran fhactaran nàdarra a bheir buaidh air a ghiùlan sa gheamhradh. Ma roghnaicheas tu an t-àite ceart agus innleachdan iasgaich, cha toir fortan fada. Aig an aon àm, cha bu chòir an aimsir a bhith air a lughdachadh.

Thathas ag ullachadh biathadh geamhraidh airson bran a’ toirt aire do dhà phrìomh fheart, leithid:

1. Anns a 'gheamhradh, is fheàrr le iasg a bhith ag ithe biadhan àrd-calorie de bheathaichean. Aig an aon àm, bidh i ag ithe mòran nas trice na as t-samhradh.
2. Leis nach eil uiread de ocsaidean san uisge agus as t-samhradh, is fheàrr leis an iasg raointean eabarach a sheachnadh. Ann an ceàrnaidhean far a bheil a 'bhonn eabarach, tha an ìre ocsaidean mòran nas ìsle na ann an ceàrnaidhean far a bheil a' bhonn cruaidh.

Stèidhichte air na factaran sin, bu chòir dhut tòiseachadh ag ullachadh biadhadh. Mar sin, tha ullachadh biathadh geamhraidh na ealain a dh ’fheumas mòran eòlais a thaobh giùlan èisg sa gheamhradh. Anns a 'gheamhradh, is e am prìomh rud ùidh a thoirt don iasg, ach gun a bhith a' feuchainn ri am biadhadh.

Leasachaidhean bheathaichean

Mar riaghailt, bidh iasgairean-slaite a’ cleachdadh an dàrna cuid cnuimh-fala no maggot mar chur-ris. Is iad seo na biathadh bheathaichean as cumanta a thathas a’ cleachdadh nuair a thathar a’ glacadh iasg sa gheamhradh. Tha cuid dhiubh air atharrachadh gu bhith a’ cleachdadh geir ùr gun shailleadh. Tha pròtainean agus geir airson iasg sa gheamhradh dìreach riatanach gus cothromachadh lùtha a chumail suas. Tha seo gu sònraichte cudromach dha boireannaich, leis gu bheil caviar ag ath-bhreithneachadh annta tron ​​​​gheamhradh.

Tha Salo, mar eisimpleir, air a ghearradh ann am pìosan beaga, meud maggot, ged a tha roghainnean gearraidh eile comasach. Ma thèid cnuimh-fala a chleachdadh, bu chòir cuid dheth a phronnadh le do chorragan. Anns a 'chùis seo, bidh aroma de bhoiteagan fala a' sgaoileadh mòran nas luaithe anns a 'cholbh uisge.

Cèic-ola

Tha cèic na ghrìtheid sàr-mhath airson biathadh airson bran, chan ann a-mhàin sa gheamhradh. Is e cèic a th’ ann an cèic air a bheil fios aig a h-uile iasgair-slaite agus a tha cuideachd air a chleachdadh leis a h-uile iasgair nuair a bhios iad a’ glacadh diofar sheòrsaichean èisg. Tha a h-uile cyprinids a 'còrdadh ris a' chùbhraidh seo, agus mar sin faodaidh tu a cheannach ann an stòr iasgaich sam bith. Gu mì-fhortanach, nuair a bhios tu a 'ceannach, bu chòir dhut aire a thoirt do chàileachd an toraidh. Glè thric faodaidh tu briquettes molltair a cheannach mar-thà, oir bidh iad uaireannan nan laighe anns a ’bhùth airson ùine mhòr agus chan eil duine gan ceannach. Mar sin, bidh mòran iasgairean-slaite eòlach a 'ceannach sìol agus gan bleith ann an grinder feòil.

Tha sìol còrcach nas tarraingiche do ròc agus bran beag. A thaobh bran mòr, is e a fhreagairt do chòrcach an fheadhainn as cumanta. Ach tha cèic sìol-ròin comasach air sampallan meadhanach mòr de aran a thàladh.

Breadcrumbs

Tha an toradh seo air a ghabhail a-steach anns a 'mhòr-chuid de reasabaidhean, oir tha iad comasach air sgòth bìdh a chruthachadh anns a' cholbh uisge. Aig an aon àm, thathas a 'toirt fa-near gum b' fheàrr le iasg mòr sgàineadh seagal barrachd. Ma tha am bonn aotrom, faodaidh croutons dorcha rabhadh a thoirt don bhran. Mar sin, bu chòir feallsanachd an roghainn a bhith mar a leanas: bonn aotrom - sgàineadh aotrom, bonn dorcha - sgàineadh dorcha. Ann am faclan eile, tha cleachdadh biathadh na dheuchainn leantainneach.

Cereals

Tha bran dèidheil air diofar ghràinean. Bidh muilt, semolina no min-choirce air an cur ri biathadh bran geamhraidh. A bharrachd air an sin, chan eil e riatanach a bhith a 'còcaireachd gràn, tha e gu leòr uisge ghoileach a dhòrtadh mus tèid thu a dh' iasgach, agus nuair a ruigeas tu cuir ris a 'phrìomh cho-dhèanamh. Ma thèid min-choirce a chleachdadh, tha e nas fheàrr a bhleith, ach gun a bhriseadh gu staid flùr.

Tha cuid de dh’ iasgairean-slaite ag agairt gu bheil aran dèidheil air rus. Aig an aon àm, chan eil feum air a ghoil cuideachd. Tha e gu leòr cuideachd airson uisge goileach a dhòrtadh thairis air. Bu chòir dha a bhith bog agus bog.

Is e roghainn a cheart cho inntinneach brochan eòrna, a tha cuideachd air ullachadh le bhith a’ goil le uisge goileach. Tha cha mhòr a h-uile iasg dèidheil air eòrna, bran nam measg.

Pròtain glasraich

Anns a 'gheamhradh, feumaidh iasg dìreach pròtain, agus mar sin bu chòir peunuts no peasairean a chur ris a' bhiathadh. A bharrachd air an sin, bu chòir roghainn a thoirt gun a bhith air a ghoil, ach air peasairean cruaidh, ach gearraichte. Le bhith a 'toirt a-steach peas anns a' bhiathadh a bharrachd agus gu gnìomhach a 'tàladh bran. Chan eil peanuts air am briseadh ann an grinder cofaidh, ach dìreach air am pronnadh. A bharrachd air an sin, chan fheum e a bhith air a frioladh a bharrachd, oir sa gheamhradh dìreach chan eil feum air ola ann am biathadh.

làthaireachd siùcairean

Tha fiacail milis air aran agus tha fios aig cha mhòr a h-uile iasgair air seo, agus mar sin bidh briosgaidean gearraichte, cromagan briosgaidean no aran-geansaidh air an cur ris a’ bhiathadh. A bharrachd air an sin, bidh am measgachadh a 'fàs nas slaodach agus a' gearradh dheth an "trifle". Faodar a leithid de stuthan còcaireachd ullachadh leat fhèin no a cheannach. Tha stuthan deiseil deiseil ann cuideachd, leithid "Klevo" no "Bremes", a dh'fhaodas ùidh a thoirt don bhran.

A ’cur salann ris

Tha salann air a chur ri biathadh geamhraidh gus am bi e a 'cumail a cuid fheartan nas fhaide. Tha cuid de dh’ iasgairean-slaite ainmeil a’ creidsinn gu bheil salann comasach air biadh èisg a mhùchadh, agus mar sin tha e ciallach a chur ris, an dà chuid sa gheamhradh agus as t-samhradh.

Tha e nas fheàrr ma tha salann garbh ann. Is e an tomad as fheàrr ann am biathadh leth teaspoon gach 1 kg de bhiathadh.

Tha e inntinneach! Thathas den bheachd gur e sùgh arbhair aon de na grìtheidean as tarraingiche ann am biathadh bran. Airson seo, thèid arbhar à tiona a thoirt a-steach do phoit agus tha am biathadh air a lagachadh leis na th’ ann. Faodar an t-arbhar fhèin ithe, oir sa gheamhradh chan eil e a 'tàladh bran, mar bhiadhan sam bith eile a tha stèidhichte air lusan.

Reasabaidhean airson biadhadh geamhraidh airson bran

Chan fheum biathadh geamhraidh airson bran àireamh mhòr de phàirtean: chan e am prìomh rud an seo meud, ach càileachd. Chan urrainn dhut flùr a chleachdadh idir no a chleachdadh, ach glè bheag, agus cuir crèadh ris a 'bhiathaidh na àite.

A 'chiad reasabaidh

Co-dhèanamh a 'bhiathaidh:

• Cèic lus na grèine, muilt agus bran seagal, 150 gram gach fear.
• 3 cnuimhean fala matchbox.
• 1 teaspoon siùcar vanilla
• Salann.

Bidh muilt air a dhòrtadh le uisge goileach agus air fhàgail airson greiseag, às deidh sin tha e air a mheasgachadh le cèic agus bran, le siùcar vanilla a bharrachd. Às deidh sin, thèid cnuimhean fala agus salann a chur ris a 'bhiadhadh. Ann an co-dhùnadh, tha beagan crèadha air a chur ris. Tha a h-uile dad measgaichte gu tur. Tha tuilleadh ullachaidh air a dhèanamh air an loch tasgaidh, le uisge a chuir a-steach bhon loch tasgaidh gus cunbhalachd a ’bhiathaidh a thoirt don fhear a tha thu ag iarraidh.

An dàrna reasabaidh

Co-dhèanamh a 'bhiathaidh:

• Cèic lus na grèine agus rus - 100 gram gach fear.
• Briosgaidean - 200 g.
• Bran - 200 gram.
• 3 bogsaichean maids de maggots.
• 2 spàin-tì coriander air a ghearradh.
• Salann.

Còcaich an rus gu leth bruich gus am bi e a 'crìonadh. Gus seo a dhèanamh, dìreach dòrtadh uisge goileach a-steach dha agus feitheamh beagan mhionaidean. Bidh Makukha (cèic), sgàineadh agus bran air an cur ris, le coriander agus salann a bharrachd. Às deidh sin, tha a h-uile dad measgaichte gu math.

An treas reasabaidh

Co-dhèanamh an reasabaidh:

• 1 cileagram de sgàineadh seagal.
• 400 gram de mhin-choirce.
• 200 gram de shìol lus na grèine.
• 100 gram de flakes coconut.
• 6 bogsaichean maids de bhoiteagan-fala no maggots.
• Salann.

Mar a nì thu ullachadh: bidh sgàinidhean air am brùthadh, min-choirce air a phronnadh agus air a ghoid le uisge goileach. Bidh na sìol air an toirt seachad tro ghrinnear feòil, às deidh sin bidh na pàirtean uile air an cur còmhla agus air am measgachadh.

An ceathramh reasabaidh

Tha an reasabaidh a 'gabhail a-steach:

• Briosgaidean - 200 g.
• Makukha sìol ròin no lus na grèine - 100 gram gach fear.
• Rice - 100 g.
• Gun geir saillte - 50 gram.
• Peanuts - 100 g.
• 2 cnuimhean fala matchbox.
• Salann.

Dòigh ullachaidh: tha lard air a ghearradh gu breagha, tha rus air a ghoil gus an tèid leth bruich. Bidh peanuts air am pronnadh, agus às deidh sin tha na grìtheidean uile air an measgachadh còmhla agus salann air a chur riutha, agus às deidh sin tha a h-uile dad measgaichte gu math.

Recipe Còig

Co-dhèanamh an reasabaidh:

• 800 gram de crackers.
• 100 gram de shìol lus na grèine.
• 50 gram de shìol lìn.
• 100 gram de phònairean gearraichte.
• 4 bogsaichean maids de bhoiteagan-fala no maggots.
• Salann.

Tha peas air an goil, agus tha na sìol air a dhol tro ghrinneadair feòil. Às deidh sin, thèid na grìtheidean gu lèir a chur còmhla, agus cuir salainn ris. Tha a h-uile dad measgaichte gu tur.

Tha an ullachadh mu dheireadh den mheasgachadh air a dhèanamh gu dìreach aig an loch tasgaidh. Tha am measgachadh air a ghluasad le uisge bhon loch tasgaidh far am bu chòir dha iasgach. An seo, aig an ìre seo, tha sùgh arbhair air a chur ris cuideachd. Dìreach ron phròiseas biathadh, thèid maggot no fuilnean a chur ris. Nuair a bhios tu a 'cur crèadh a-steach, feumaidh tu a bhith cho faiceallach: ma chuireas tu tòrr crèadha ris, an uairsin fo bhuaidh uisge fuar, bidh am biathadh a' fàs ruigsinneach dha iasg, agus mura h-eil gu leòr dheth, bidh am biathadh a 'tuiteam. às a chèile mus ruig iad am bonn.

Teicneòlas beathachaidh bran

Leis gu bheil prìomh phròiseas iasgach geamhraidh air a dhèanamh bhon deigh, chan eil feum air tilgeadh astar fada, agus tha am biathadh air a lìbhrigeadh gu dìreach chun toll. A bharrachd air an sin, chan eil tilgeil bàlaichean sìmplidh freagarrach an seo. Tha seo air sgàth 's gum b' fheàrr le bran a bhith aig doimhneachd sa gheamhradh. Ma tha am biathadh dìreach air a thilgeil a-steach don toll, is dòcha nach fhaigh e chun a 'bhran, gu sònraichte ma tha sruth ann. Mar sin, feumaidh tu inneal-biadhaidh sònraichte a chleachdadh a bheir biathadh chun a 'bhonn.

Dealbh 3. A 'biathadh gu dìreach a-steach don toll.

A thaobh seo, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil feum air ullachadh ro-làimh faiceallach airson iasgach geamhraidh airson bran. Is e seo an aon dòigh anns an urrainn dhut cunntadh air toradh soirbheachail an iasgaich.