Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 577 kcal | 1684 kcal | 34.3% | 5.9% | 292 g |
| Proteinichean | 19 g | 76 g | 25% | 4.3% | 400 g |
| Fats | 42 g | 56 g | 75% | 13% | 133 g |
| gualaisgean | 30.2 g | 219 g | 13.8% | 2.4% | 725 g |
| aigéid organach | 0.8 g | ~ | |||
| uisge | 4 g | 2273 g | 0.2% | 56825 g | |
| Ash | 4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 377 μg | 900 μg | 41.9% | 7.3% | 239 g |
| Retinol | 0.35 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.16 MG | 5 MG | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.25 MG | 1.5 MG | 16.7% | 2.9% | 600 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.9 MG | 1.8 MG | 50% | 8.7% | 200 g |
| Bhiotamain B4, choline | 81 MG | 500 MG | 16.2% | 2.8% | 617 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 2.7 MG | 5 MG | 54% | 9.4% | 185 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.22 MG | 2 MG | 11% | 1.9% | 909 g |
| Bhiotamain B9, folate | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 1.3% | 1333 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 3 μg | 3 μg | 100% | 17.3% | 100 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 3 MG | 90 MG | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.42 μg | 10 μg | 4.2% | 0.7% | 2381 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.5 MG | 15 MG | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Bhiotamain H, biotin | 10 μg | 50 μg | 20% | 3.5% | 500 g |
| Bhiotamain K, phylloquinone | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 5.3 MG | 20 MG | 26.5% | 4.6% | 377 g |
| niacin | 1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 726 MG | 2500 MG | 29% | 5% | 344 g |
| Cailcium, Ca. | 700 MG | 1000 MG | 70% | 12.1% | 143 g |
| Magnesium, mg | 80 MG | 400 MG | 20% | 3.5% | 500 g |
| Sòidiam, Na | 201 MG | 1300 MG | 15.5% | 2.7% | 647 g |
| Sulfar, S. | 190 MG | 1000 MG | 19% | 3.3% | 526 g |
| Phosphorus, P. | 543 MG | 800 MG | 67.9% | 11.8% | 147 g |
| Clorine, Cl | 820 MG | 2300 MG | 35.7% | 6.2% | 280 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 MG | 18 MG | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Iodine, I. | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 5.8% | 300 g |
| Cobalt, Co. | 7 μg | 10 μg | 70% | 12.1% | 143 g |
| Manganese, Mn | 0.05 MG | 2 MG | 2.5% | 0.4% | 4000 g |
| Copar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1% | 1667 g |
| Molybdenum, Mo. | 36 μg | 70 μg | 51.4% | 8.9% | 194 g |
| Selenium, Ma tha | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 3.8% | 458 g |
| Fluorine, F. | 110 μg | 4000 μg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
| Chrome, Cr | 17 μg | 50 μg | 34% | 5.9% | 294 g |
| Sinc, Zn | 0.83 MG | 12 MG | 6.9% | 1.2% | 1446 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 30.2 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| galactose | 0.1 g | ~ | |||
| Glùcós (dextrose) | 0.08 g | ~ | |||
| lactose | 26.3 g | ~ | |||
| Amino Acids riatanach | 9.568 g | ~ | |||
| Arginine * | 0.78 g | ~ | |||
| valine | 1.503 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.563 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.34 g | ~ | |||
| leucine | 2.163 g | ~ | |||
| lysine | 1.665 g | ~ | |||
| mucionine | 0.565 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.76 g | ~ | |||
| threonine | 0.98 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.31 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.042 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 2.04 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | 13.292 g | ~ | |||
| alainn | 0.702 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 1.33 g | ~ | |||
| glycine | 0.416 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 4.75 g | ~ | |||
| Proline | 2.305 g | ~ | |||
| serine | 1.246 g | ~ | |||
| tyrosine | 1 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 148 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 25.4 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 4: 0 Olach | 2.75 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.45 g | ~ | |||
| 8:0 Caprilic | 0.45 g | ~ | |||
| 10: 0 Capri | 0.87 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.51 g | ~ | |||
| 14:0 Miristinneach | 4.61 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 12.85 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.91 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 1.49 g | mion 16.8 г | 8.9% | 1.5% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.6 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 11.51 g | bho 11.2 gu 20.6 | 100% | 17.3% | |
| 18:2 Linoleic | 10.59 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.9 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.9 g | bho 0.9 gu 3.7 | 100% | 17.3% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 10.59 g | bho 4.7 gu 16.8 | 100% | 17.3% |
Is e luach lùth 577 kcal.
- Spàin-bùird (“air a mhullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 20 g (115.4 kcal)
- Teaspoon (“mullach” ach a-mhàin biadh leaghaidh) = 6 g (34.6 kcal)
Uachtar tioram 42,0% geir beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 41,9%, vitimín B1 - 16,7%, vitimín B2 - 50%, choline - 16,2%, vitimín B5 - 54%, vitimín B6 - 11%, vitimín B12 - 100%, vitimín H - 20%, vitimín PP - 26,5%, potasium - 29%, calcium - 70%, magnesium - 20%, fosfar - 67,9%, clòirin - 35,7%, iodine - 33,3%, cobalt 70%, molybdenum 51,4%, selenium 21,8%, cromium 34%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair den t-siostam nearbhach, a’ gabhail pàirt ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cilecium a ’leantainn gu demineralization den spine, cnàmhan pelvic agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- iodine a ’gabhail pàirt ann an gnìomhachd an gland thyroid, a’ toirt seachad cruthachadh hormonaichean (thyroxine agus triiodothyronine). Tha e riatanach airson fàs agus eadar-dhealachadh cheallan de gach stuth ann am bodhaig an duine, faochadh mitochondrial, riaghladh sodium transmembrane agus còmhdhail hormona. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu goiter endemic le hypothyroidism agus slaodachadh ann am metabolism, hypotension arterial, dàil fàs agus leasachadh inntinn ann an clann.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Tags: susbaint calorie 577 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, ciamar a tha e feumail Uachtar tioram 42,0% geir, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Uachtar tioram 42,0% geir
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.