Dochann geir no buannachd?
Tha an daithead againn na mheasgachadh de phròtainean, geir agus gualaisg le beagan a bharrachd de eileamaidean lorg agus vitamain. Am bu chòir dhuinn na pàirtean sin a tha a ’coimhead cronail don bhodhaig, leithid geir, a leigeil seachad gu tur, arsa am fear-beathachaidh Oleg Vladimirov.
Bidh geir a ’toirt na calaraidhean as motha don bhodhaig, agus mar sin bidh dotairean gu tric a’ comhairleachadh lughdachadh na tha de bhiadhan geir gus cuideam àbhaisteach a chumail suas, agus eadhon nas fheàrr a leigeil seachad gu tur! Ach, chan eil a h-uile geir cronail, tha feadhainn ann cuideachd ris an canar feumail. Tha geir fallain air an roinn ann an trì buidhnean: shàthaichte, polyunsaturated agus monounsaturated le dadaman haidridean.
Saill shàthaichte
Bidh geir shàthaichte aig teòthachd an t-seòmair nas trice cruaidh, is e an stòr aca toraidhean bheathaichean (feòil, toraidhean bainne geir), a bharrachd air olan tropaigeach (coconut, pailme), a bhios gu tric air an cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe air sgàth cho saor agus cho comasach ‘s a tha iad. crìonadh airson ùine mhòr, ach tha na buannachdan aca don bhodhaig ceasnachail.
Saill monounsaturated
Gu tric bidh geir neo-shàthaichte leaghte aig teòthachd an t-seòmair, agus gu tric bidh iad fo smachd hydrogenation ris an canar cruadhachadh. Tha na toraidhean a thig às (margarine, spreads) nas cronail na geir shàthaichte, agus tha searbhagan tar-sailleach ann, a tha ag àrdachadh cunnart galar coronaich, galairean cardiovascular agus aillse, galar Alzheimer, agus a dh’ fhaodadh leantainn gu neo-thorrachas.
Is e stòr geir monounsaturated ola canola agus ola cnò, a bharrachd air ola ollaidh agus cnò-chnò. Is e am prìomh sheilbh feumail aca a bhith a ’co-ionnanachadh co-mheas de cholesterol dona agus math, agus aig an aon àm a’ cumail suas an ìre àbhaisteach de cholesterol iomlan.
Saill neo-shàthaichte
Tha geir polyunsaturated air an roinn ann an trì seòrsachan, ris an canar Omega 3, 6, agus 9. Tha iad uile a ’toirt buannachdan mòra don bhodhaig, gu sònraichte, a’ lughdachadh sèid leantainneach agus a ’leasachadh metabolism clò. Tha geir polyunataturated riatanach airson neach fallain ann an tomhas de 5 gu 10 g gach latha, is e am prìomh stòr aca olan glasraich bho chnothan, a bharrachd air iasg geir. Bu chòir an t-iasg a bhith mara, air a ghlacadh ann an uisgeachan fuar a tuath, agus cha bu chòir dhut iasg canasta a thoirt seachad ann an ola - bidh iad cuideachd buannachdail don bhodhaig.
Tha e follaiseach gu bheil tòrr thogalaichean feumail ann an geir, a tha mòran a ’meas mar stòr nan duilgheadasan aca, agus mar sin, a dh’ aindeoin an susbaint àrd caloric aca, tha e cunnartach an dùnadh a-mach às an daithead. Bu chòir beathachadh a bhith cho eadar-mheasgte sa ghabhas - airson leasachadh agus obrachadh àbhaisteach ar bodhaig feumaidh làn raon de bheathachadh. Gheibh thu cuidhteas na cus calaraidhean le bhith a ’meudachadh caitheamh lùth na bodhaig, tha dòighean gu leòr ann airson seo a dhèanamh: faodaidh tu an teòthachd àrainneachd a lughdachadh le bhith dìreach a’ fosgladh, mar eisimpleir, uinneag, no faodaidh tu oidhirp a dhèanamh agus mu dheireadh ruighinn air an gym ! Is e seo, agus chan e diùltadh na geir riatanach, a bheir buannachd mhòr don bhodhaig.