A ’fàs bàrr no a’ cumail suas glasraich bho thuathanaich? A-nis feumaidh tu am buntàta, uinneanan agus garllan a phacaigeadh airson an stòradh gus nach bi iad a ’milleadh nas fhaide.
Aig deireadh an t-samhraidh agus toiseach an fhoghair, bidh mòran a ’cumail suas buntàta, garlic agus uinneanan: bidh cuideigin ga chladhach fhèin san dùthaich, agus bidh cuideigin a’ ceannach fhad ‘s a thèid a reic gu saor. Ceist: ciamar a-nis airson glasraich a stòradh ann am baile-mòr àbhaisteach? Dh ’fhaighnich Wday.ru eòlaichean comasach mu dheidhinn seo.
Dotair Saidheansan Teicnigeach, Àrd-ollamh, Leas-cheannard airson Rannsachadh, Oilthigh Toraidh Bidhe Oilthigh Stàite Moscow
Bùth glasraich ann an àite fionnar, dorcha. Cha bu chòir dha a bhith blàth, oir mar as àirde an teòthachd, is ann as dualtaiche a tha e molltair is grodadh. Airson cucumbers, piobair, feumaidh tu siostam teothachd agus taiseachd a thoirt seachad: paisg iad ann an clò tais, agus thèid an stòradh airson ùine mhòr, cha chaill iad taiseachd, cha bhith iad flabby agus cumaidh iad an coltas tùsail aca airson ùine mhòr ùine.
Nuair a bhios tu a ’stòradh buntàta aig an taigh, an toiseach, feumaidh tu a nighe, no eadhon nas fheàrr - tiormaich e agus, chan e mise, saor e bho cus ùir agus an leithid. An uairsin cuir e ann an àite dorcha fionnar. Is iad sin an stiùireadh bunaiteach.
Tha am beatha sgeilp an urra ris an t-seòrsa glasraich, air an àm a thèid am buain. Gu dearbh, feumaidh tu na glasraich a choimhead agus na cinn ghrod a thoirt air falbh ann an ùine.
Ma tha inneal-fuarachaidh, seilear sa chidsin, agus for-uinneag, tha seo a ’toirt cothrom math airson stoc fhaighinn agus faicinn far a bheil na rudan as fheàrr air an gleidheadh. Tha mi a ’moladh buntàta a chuir ann am preasa fon uinneig, agus glasraich eile san fhrigeradair.
Le t-slighe, tha e nas fheàrr measan agus glasraich a sgaradh anns an fhrigeradair le sgaradh gus nach bi iad a ’suathadh, oir tha amannan eadar-dhealaichte aca airson stòradh agus stòradh. Faodaidh measan a dhol dona beagan nas tràithe agus buaidh a thoirt air glasraich.
Bu chòir an àite stòraidh airson uinneanan agus garl a bhith fionnar, tioram agus dorcha. Feumar an toirt air falbh bho phocannan plastaig agus an cur ann am bogsa fiodha, baga pàipeir no baga sreang no stoc nylon, mar a bhiodh ar màthraichean agus ar seanmhairean a ’dèanamh. Rud eile, tòisichidh meanbh-fhàs-bheairtean ag iomadachadh ann an àite gun èadhar agus tòisichidh lobhadh. Faodaidh tu bogsa glasraich a chuir fon sinc, no stocainn a chrochadh ann an clòsaid.
Chan eil diofar a bheil thu a ’stòradh an garlic gu lèir no ga ghearradh ann an cloves, ach nam bheachd-sa, tha an t-iomlan nas fheàrr.
Cha bu chòir dhut uinneanan agus garllan a stòradh san fhrigeradair, far a bheil tòrr taiseachd agus a h-uile càil fliuch gu sgiobalta, agus faodaidh na fàilidhean aca biadh eile a ghabhail a-steach. A bharrachd air an sin, bidh an garlic an sin gu luath a ’tòiseachadh a’ fàs agus a ’tiormachadh a-mach.
Chan eil beatha sgeilp aig uinneanan agus garl, tha iad math airson ithe gus an tiormaich iad no lobhadh iad. Is e toradh stòraidh caran neo-fhaicsinneach a tha seo. Cho fad ‘s a mhaireas an taisbeanadh, faodar an ithe.