Fruits agus glasraich airson clann: molaidhean gach latha

B ’fheàrr le purees“ homemade ”

Tha Puree na dhòigh math air glasraich ithe nach bi gu tric a ’cur luach air an fheadhainn bheaga. Thèid gabhail ri broccoli, pumpkin, celeriac… nas fhasa san fhoirm seo, gu sònraichte ma cheanglas tu iad leis a ’bhuntàta. “Homemade”, tha e na bhuannachd don mash a bhith sìmplidh a dhèanamh, saor, beairteach ann am beathachadh agus glè chnàmh. Faodaidh tu measgachadh de ghlasraich atharrachadh a rèir nan ràithean, ach cuideachd an inneach le bhith a ’cur stuthan eile ris. Le ìm, uachdar no bainne, bidh am mash a ’tionndadh gu mousseline. Le bhith ga chur còmhla le uachdar geal ugh no cuip, gheibh thu mousse. Agus airson soufflé, dìreach cuir do mash san àmhainn airson beagan mhionaidean, an uairsin cuir buidheagan ugh air a leantainn le meanbh-chuileagan agus cuir a h-uile càil air ais san àmhainn ann am molltair soufflé.

Cook glasraich ann an gratins agus measan ann am paidhean

Cauliflower le ham, aubergines le parmesan, leann le bradan, zucchini le càise gobhar, broccoli le bacon… Leigidh na gratins mòran atharrachaidhean. Na bi leisg a bhith a ’toirt a-steach glasraich a tha clann a’ cur luach meadhanach. Taing don uachdar òrail agus crispy aca, tha na gratins cinnteach gu bheil iad airson am blasad. Gus an rùsg beag ainmeil fhaighinn, measgachadh càise Gruyère grated, beagan uachdar agus bainne thairis air teas ìosal. An uairsin còmhdaich do gratin leis an fondue a gheibhear, mus cuir thu san àmhainn e. Is toil le clann rudan a tha a ’bìdeadh nam fiaclan. Bidh na paidhean cuideachd nan deagh charaid, ge bith a bheil iad salainn no milis. Gun a bhith a ’toirt iomradh air na crumbles le taois gainmhich, gu math furasta a dhèanamh.

Cuir a-steach measan agus glasraich a-steach do na saladan agad

As t-samhradh, is fheàrr le eadhon clann ithe aotrom agus ùr. Tha saladan air leth freagarrach airson toirt orra measan agus glasraich ràitheil a ghabhail os làimh, gu sònraichte ma thaisbeanas tu iad ann an dòigh spòrsail agus eadar-dhealaichte: bàlaichean melon, bataichean crudités, tomato cherry, cridheachan lettu crunchy, glasraich slisnichte air skewers… A ’frithealadh le aodach taighe , tha glasraich amh tòrr nas tarraingiche na bruich. Faodaidh tu eadhon biadh salad a thabhann dhaibh bho àm gu àm le bhith a ’cur grunn bhobhlaichean de dhiofar ghlasraich amh air a’ bhòrd. Faodaidh clann an salad aca fhèin a dhèanamh le bhith a ’taghadh na glasraich a tha iad ag iarraidh, an uairsin cuir ris an t-sauce.

Lorg ar comhairle, gus am bi do chlann làn de mheasan is ghlasraich!

Measgaich glasraich ann an brot agus measan ann an smoothies

Furasta a dheasachadh ann am meudan mòra, cothromach, tha an brot mar bhunait airson biadh a tha freagarrach don teaghlach gu lèir. Faodaidh pàistean a bhith ga òl gu math leachtach bho bhotal, agus tuigidh clann e nas tiugh agus le càise gràta, crème fraîche, croutons no nòtan. Tha cunbhalachd velouté furasta atharrachadh, le bhith a ’cur ri no a’ toirt air falbh leaghan dìreach mus measgachadh thu. Agus tha na reasabaidhean tùsail ga dhèanamh comasach blasan cloinne a dhùsgadh gu measgachadh de ghlasraich: squash, pumpkin, soilire, leek, zucchini, chickpeas, carrots, piobair… Air taobh nam measan, tha smoothies gu math fasanta. Air an dèanamh le measan ùra agus sùgh mheasan, measgaichte le deigh no bainne air a phronnadh, tha cunbhalachd aca faisg air milkshake agus bheir iad air an fheadhainn bheaga gach seòrsa measan ithe le toileachas.

Thoir seachad measan agus glasraich le taobh

Tha e nas fhasa do chloinn glasraich a tha measgaichte le biadh stalcach (spaghetti bolognese, msaa), no air a roiligeadh suas ann an hama. Bidh iongnadh ort cuideachd dè cho luath ‘s a bhios iad a’ togail gach seòrsa measan, ge bith a bheil thu gan tabhann mar fondue seoclaid no le mil. Airson an fheadhainn as earbsa, is e an dòigh as fheàrr fhathast a bhith a ’mealladh. Mar eisimpleir, faodaidh tu puree caolan a thoirt a-steach do mince Parmentier no eggplants camouflage, spinach agus salsify ann am paidhean, quiche, euslainteachoutis… Leigidh na fajitas (arbhar làn no tortillas cruithneachd) dhut toirt orra ithe gun duilgheadas piobair, uinneanan agus tomato .

Cuir measan agus glasraich a-steach do bhiadhan cuspaireil

Tha gaol aig clann air rud sam bith a tha spòrsail. Tip a ghabhas cleachdadh nuair a bhios tu ag ullachadh clàran-bìdh. Mar sin faodaidh tu tairgse a thoirt dhaibh biadh cuspaireil a dhèanamh timcheall dath no litir. Bidh biadh uile-orains a ’gabhail a-steach, mar eisimpleir, melon mar thoiseach tòiseachaidh, puree bradan is curran airson a’ phrìomh chùrsa, gouda agus tangerines airson milseag. Faodaidh an “litir C” a bhith mar àm airson cuimhneachain soilire ithe mar thoiseach tòiseachaidh, chili con carne no euslainteachoutis salainn mar phrìomh chùrsa, càise cheddar, cherisean no compote airson milseag. Tha e an urra riut an cothrom a ghabhail gus uimhir de mheasan is ghlasraich a thoirt a-steach. Na bi leisg ort a bhith an sàs annta. Cha chuir e iongnadh orra às deidh sin aig àm bìdh agus ithidh iad gu deònach na tha iad air roghnachadh a thoirt a-steach don chlàr.