Farpais Buain is Còcaireachd Gastronomic

Cumaidh baile Pacense de Zafra a Fhèill Gastronomic XNUMXst, a bheir còmhla grunn ghnìomhan timcheall air biadh agus ullachadh còcaireachd.

Anns na h-ath làithean 7 gu 10 Giblean, agus an uair sin ann am frèam traidiseanta  Fèill an Earraich de bhaile Extremadura, feuchaidh e ris an roinn àiteachais-bidhe gu lèir adhartachadh le bhith a ’brosnachadh agus a’ toirt taic dha na seiseanan còcaireachd agus briseadh a thèid a chumail anns na làithean sin.

An comharrachadh seo 1mh Fèill Gastronomic, air an eagrachadh leis a ’chomhairle ionadail, agus le taic bho Chomhairle Roinneil Badajoz, Brand Mahou Beer agus na companaidhean Electrocash, Café Bou agus Imprentas Castro.

Bidh a ’chiad de na spotlights air an  I Farpais Nàiseanta Còcaireachd, le buntainneas sònraichte taobh a-staigh na co-labhairt, agus innte, feumaidh na còcairean taghte reasabaidh ullachadh stèidhichte air laogh dearg.

Tha na 6 tagraichean air an ullachadh mu thràth, cò de na 326 tagraichean a thàinig bho air feadh na Spàinn, a sheas a-mach bhon chòrr airson an comas, an curraicealam agus os cionn a h-uile cruthachalachd ann a bhith a ’taisbeanadh thagraidhean roimhe.

Na riochdairean intrepid, Sergio Jiménez Gallardo à Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles à Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras à Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero à Mérida Sergio Peñalosa Lancharro bho La Antilla-Huelled, agus Iv. tha iad gu dùrachdach a ’feitheamh ris an 9mh, far an tèid dùbhlan a thoirt dhaibh ann a bhith ag ullachadh Retinto Sirloin air a thabhann le Retinto de Extremadura, gus faicinn cò a bhuannaicheas an duais.

Thèid gnìomhachd na farpais a chrìochnachadh le dreach na cloinne dheth, an Junior Cheff, far an do bhuannaich buannaichean an semifinal a chaidh a chumail air 18 Màrt aig Parador Nacional de Turismo de Zafra.

Thèid na gnìomhan a chrìochnachadh leis a ’chomharrachadh cuideachd den cho-fharpais gastronomy de Ionadan airson Seann Daoine Extremadura, agus gus cuirm foirfe an dà thachartas fèille a chrìochnachadh, thèid farpais de chòisirean rocieros a chumail.

Tapas agus Gastronomy ann am pailteas

Ann an co-shìnte ri gnìomhachd nam farpaisean, ann an diofar àiteachan den bhaile, thèid diofar thachartasan a chumail a chuireas ris an Fhèill Gastronomic.

Tro na 4 làithean fèille, anns a ’Phàillean Institiùideach bidh 14 togalach ri fhaighinn aig taighean-bìdh Zafra gus na tapas agus cuibhreannan as fheàrr a dheasachadh airson a bhith comasach an tabhann do luchd-tadhail agus, an uair sin, pàirt a ghabhail san duais airson an luath as fheàrr, a bhios ann air a bhuileachadh air an fhear as luachmhoire leis an luchd-frithealaidh.

Bidh trucaichean bìdh agus carabhanan eadar-dhealaichte ri taobh leasachadh iomlan nan seiseanan gastronomic aig an Fhèill, agus còmhla ris an fheadhainn a tha an-còmhnaidh soilleir agus fuaimneach, Gastromotera fuireach, bidh àiteachan eile airson subhachas na deireadh-sheachdain.

Còmhla riutha sin, a Gin-Tonic agus taisbeanadh fìor Iberianach air ealain “gearradh an Ham” air a stiùireadh le Javier Aguza, a ’comharrachadh airson a’ chùis a dhèanamh air Clàr Guinness 2014 de Gearradh hama Iberianach, às deidh dha grunn pìosan a ghearradh airson 33 uairean.

Thèid an còrr de na gnìomhan a chrìochnachadh le bùthan-obrach còcaireachd beò airson diabetics agus celiacs agus monograf air siùcairean a dhèanamh.