Tàthchuid: 4 tomato Baku mòr, 2 phiobair clag, 3 cucumbers, oinniún meadhanach mòr, 3 cloves de garlic, dòrlach de chromagan arain, ola ollaidh, salann, peppercorns dubh agus, ma thogras tu, pinch de phiobar teth dearg.
Ullachadh:
Chop a h-uile glasraich às deidh a bhith a ’rùsgadh tomato agus cucumbers *. Grind a h-uile càil ann an blender, ma tha am measgachadh beag, an uairsin bleith ann am pàirtean, a ’cothlamadh a’ mhàs chrìochnaichte ann an sospan mòr. Soak na briosgaidean ann an uisge agus a ’bleith còmhla ris an ath chuibhreann de ghlasraich ann am measgadair, cuir 3-4 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh, salann agus piobar gus blas fhaighinn. Measgaich a h-uile dad gu mionaideach ann an sospan agus fuaraich airson co-dhiù 30 mionaid mus dèan thu seirbheis. Air truinnsear, sprinkle gazpacho le glasraich air a ghearradh gu grinn, leithid cucumbers, mar a chithear san dealbh.
* gus na tomataichean a rùsgadh, gearraidhean a dhèanamh orra le sgian, mar gum biodh iad a ’comharrachadh sliseagan air orainds, cuir ann am bobhla domhainn agus dòrtadh uisge goileach thairis orra gus am bi iad gu tur còmhdaichte le uisge. Thoir air falbh na tomataichean bhon uisge gu socair agus thoir air falbh an craiceann, a bu chòir a thighinn dheth gu furasta ann an “sliseagan”.