10 fìrinnean mu veganism: thèid a h-uile dad a bha thu a ’smaoineachadh mu vegans, ach a bha nàire ort a sgrùdadh, a dhearbhadh no a dhiùltadh le neach-leantainn ùr de veganism, a tha air a bhith gu dìcheallach a’ sgrùdadh a ’chuspair airson trimester mar-thà.
Adda Ald
1. Dèan eadar-dhealachadh eadar veganism agus biadh amh.
Is e veganism a bhith a’ diùltadh toraidhean brathadh bheathaichean (uaireannan biastagan). Tha am facal “biadh amh” a’ bruidhinn air a shon fhèin, agus chan eil sin gu riatanach a’ dùnadh a-mach toraidhean bheathaichean.
Tha daithead biadh amh cunnartach, seach nach deach mòran a sgrùdadh - chaidh buannachdan veganism a dhearbhadh. Chan eil sgrùdaidhean iomchaidh (is e sin, fada gu leòr agus àrd-inbhe) a 'dearbhadh buannachdan daithead biadh amh. Air an làimh eile, is e The China Study le Cailean Caimbeul aon de na leabhraichean as ùghdarrasaiche agus as cliùitiche airson veganism. Às deidh dha mion-sgrùdadh a dhèanamh air an daithead agus a bhuaidh air slàinte am measg luchd-còmhnaidh 66 siorrachdan ann an Sìona airson còrr air 20 bliadhna, tha e a ’co-dhùnadh gur e biadh planntrais slàn an daithead as fheàrr dha daoine. A bharrachd air an sin, tha an co-dhùnadh seo mar thoradh chan ann a-mhàin air prìomh phrògram Sìneach, ach cuideachd air cleachdadh fad dà fhichead bliadhna de rannsachadh meidigeach agus bith-eòlasach leis an Dr Caimbeul, fear de na prìomh eòlaichean ann an raon bith-cheimigeachd.
Canar an sgrùdadh seo ris an fheadhainn as motha ann an saidheans. Bu chòir a thoirt fa-near gun do “bhris e an eanchainn” chan ann a-mhàin do luchd-ithe feòil cruaidh air feadh an t-saoghail, ach cuideachd do chearcaill saidheansail is meidigeach anns na Stàitean Aonaichte. Fhathast: bidh e a’ dòrtadh poca trom de chlachan a-steach do ghàrraidhean na feòla, bainne, gnìomhachasan ugh, gnìomhachas cungaidh-leigheis agus cungaidh-leigheis, aig nach eil ùidh idir annainn, mar lùth-chleasaichean Oiliompaiceach an t-seann t-saoghail, ag ithe lusan.
A-nis is e an leabhar seo m’ argamaid a thaobh luchd-ithe na feòla, gun fhiosta. Agus tha an argamaid, innsidh mi dhut, daoimean. Ach ma tha thusa, air do dhuilleach a dhol troimhe, eadhon ag amharc a-steach air na stòran a tha air an comharrachadh anns na notaichean-coise, fhathast a’ gèilleadh do fhàile tarraingeach na feòla friogais - tha Dia leat gu tur, gèill. Gu dearbh, feumar dòigh air choireigin smachd a chumail air an t-sluagh, chan e rubair a th’ air an Talamh.
2. Faodaidh, faodaidh beathachadh dha-rìribh casg agus leigheas aillse.
Agus tha, le cuideachadh bho bheathachadh, tha e fìor gu bheil e comasach casg agus leigheas chan ann a-mhàin air “galaran sìobhalta agus beairteach”, ach cuideachd aillse. B’ e an fhìor adhbhar a thug air Caimbeulach am prògram obair-lann 27-bliadhna a thòiseachadh am miann a bhith a’ tuigsinn dòighean cruthachadh aillse agus an dàimh eadar am pròiseas seo agus beathachadh. Fada ron àm sin, fhad ‘s a bha e an sàs ann am pròiseact nàiseanta airson a bhith ag obair le clann le dìth beathachaidh, lorg e gu robh a’ chlann Filipineach sin aig an robh daithead beairteach ann am pròtain nas dualtaiche aillse grùthan a leasachadh. Dhearbh tuilleadh rannsachaidh san raon seo don neach-saidheans gu bheil e comasach leasachadh aillse a bhrosnachadh agus stad a chuir air a-mhàin le bhith ag atharrachadh ìre in-ghabhail pròtain, agus tha pàirt chudromach aig pròtain bheathaichean ann a bhith a’ brosnachadh aillse.
3. Chan e, chan fheum thu calraidhean a chunntadh agus saill / pròtain / carbohydrates a chothromachadh.
Eu-coltach ri daithead mòr-chòrdte a bhios a ’dèanamh ana-cainnt air aire an fheadhainn a tha airson cuideam a chall no a bhith fallain, chan eil ach aon riaghailt aig ithe fallain: biadh làn, planntrais. Uill, measadh: faodaidh a h-uile dad a bhith an dà chuid puinnseanta agus cungaidh-leigheis, a rèir an dòs.
Chan eil e riatanach a bhith ag ithe ìomhaighean de bhiadh àbhaisteach. Fiù 's neo-mhiannach: mauvais ton. Tha e coltach ri bhith a’ toirt seachad bian, agus aig an aon àm a’ ceannach còta bian fuadain, ach air a chruthachadh cho glic is nach mothaich an luchd-iomairt uaine an neach-ionaid agus gun cuir iad am peant ort. Tha e nas fheàrr dìreach an structar bìdh atharrachadh, agus an uairsin bidh sinn cha mhòr mar ghaisgich "Avatar" (an fheadhainn bho Pandora), agus chan e "Valli".
Agus chan eil e daor! Anns an àm ri teachd, tha e nas saoire glasraich ithe na toraidhean bheathaichean; bidh daoine air feadh an t-saoghail a’ dèanamh seo airson adhbharan eaconamach no feum shìmplidh.
4. Faodaidh tu a bhith nad vegan reamhar.
Tha fios agam air daoine aig a bheil clàr-amais corp gu math nas ìsle na an àbhaist, ach tha iad uile-lèirsinneach. Tha e gu math comasach a bhith nad vegan reamhar ma chuireas tu cuideam air biadhan goireasach friogais. A tha beusach, ach chan ann dhut fhèin, oir gheibh thu bàs co-dhiù, agus nas luaithe seach nas fhaide air adhart. A thaobh dhòmhsa, leis gu bheil mi nam vegan, agus is e sin an ceathramh mìos, chan eil mo chuideam air aon cileagram atharrachadh.
5. Chan eil veganism mu dheidhinn a bhith beò nas fhaide.
No chan ann a-mhàin mu dheidhinn. Tha e mu dheidhinn beatha, an cruinne-cè agus san fharsaingeachd. Mu dheidhinn eadar-cheangal a h-uile càil agus a h-uile càil agus mu dheidhinn gun a bhith a 'dèanamh cron air duine sam bith. Mu dheidhinn saorsa agus co-ionannachd. A thaobh dìth brath (cha toil leat gu bheil do cheannard a’ toirt airgead a-steach ort, gu bheil cìsean air am falmhachadh le soithichean-fala bho phìob-fuasglaidh Volkswagen oifigear àrd-inbhe, ach bidh thu ag ithe cearcan broiler agus a’ caitheamh craiceann mionc a chaidh a mharbhadh tron anus? Mmm, smacks of hypocrisy, nach eil thu a 'smaoineachadh?). Mu mhothachadh agus aoibhneas, mu ealain a bhith beò. Mura biodh mi air a bhith nam vegan an uairsin, bhithinn air cumail a’ cagnadh càise bothain gun geir agus càise (tha saor bho geir dìreach nas blasta, gu h-onarach), bhiodh romansa an fhoghair, measan gun sgrùdadh agus soithichean ùra air mo mhealladh. Tha mo bhlas air fàs nas taine, is urrainn dhomh frasan aromas a chluinntinn agus bòidhchead bìdh a mhealtainn. Figean purpaidh, sùgh pomegranate gorm-dearg air a bhrùthadh às ùr agus basil purpaidh - tha na cumaidhean aca nas doimhne na magenta speur na h-oidhche gun bhonn.
6. Ma thionndaidh aon vegan a-mach gu bhith mì-fhreagarrach, chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil a h-uile duine mar sin, caiptean.
Chan eil thu a 'smaoineachadh gu bheil a h-uile duine nan bastards ma tha aon eisimpleir mì-thlachdmhor nan aghaidh. No a bheil thu a’ smaoineachadh?
7. Ma tha thu a 'smaoineachadh gur e vegans a th' anns a h-uile neach-ciùil dorcha-tonn, a tha gam fàgail mì-thoilichte, chan eil e coltach gu bheil thu ceart.
Chan eil a bhith a’ tuigsinn gu bheil rudeigin bunaiteach ceàrr air an t-saoghal a’ cur ri staid de thoileachas neo-shoilleir, tha sin cinnteach. Ach faighnich dha aon de na daoine gruamach air an t-subway dè a tha a 'dearbhadh an fhulangas aige: chan eil e coltach gum faigh thu veganism mar adhbhar.
Bitheamaid onarach. Tha sinn uile, ge bith dè an duilgheadas air a bheil sinn a’ bruidhinn, sgìth de bhith a’ feadaireachd agus ag iarraidh a bhith cuideachail. Thig vegan.
8. Tha vegans làn de dhaoine soillsichte.
Bidh a h-uile duine a’ tachairt, is ann mar sin a tha beatha. Dha cuid, is dòcha gu bheil an smaoineachadh air co-sheirm ri nàdar agus an saoghal a’ coimhead naive. Dè an co-sheirm?! canaidh iad. - Taobh a-muigh na h-uinneige às aonais còig mionaidean àm cyborgs agus turasachd fànais!
Uill. Is dòcha dha na daoine sin, b’ e bruadar leanabachd a bh’ ann an fhìrinn The Fifth Element. Agus tha mi gan tuigsinn: bhiodh rathaidean mar sin againn. Ach an uairsin na leig leis na feòil-itheadairean an corragan a chomharrachadh oirnn, gar gairm neònach, a’ ciallachadh an slàinte inntinn fhèin, oir tha an utopia post-apocalyptic seo gu soilleir a’ smocadh sadomasochism. Is dòcha gu bheil sadomasochism àbhaisteach, leis gu bheil gnàthasan càirdeach. Ach carson mar sin a chanar ri creideamh a bhith a’ diùltadh cuirp ithe, menstruation cearc agus biadh pàisde do laoigh?!
Agus tha, gu dearbh, tha e a’ brosnachadh CSW. Nuair a tha mi a’ faireachdainn mar neach-brathaidh gun dòchas, is urrainn dhomh co-dhiù mi fhìn a shàsachadh leis a’ bheachd a th’ ann dha cuid de luchd-gnìomhachais, gu bheil beatha às aonais toraidhean bheathaichean a’ coimhead mar rud de chumhachd tiomnaidh - dìreach mar a tha e coltach riumsa mar chomharra air misneachd agus neo-eisimeileachd airson gnìomhachas a thòiseachadh, gu sònraichte anns an Ruis. Ach gu dearbh, le bhith gad thoirt gu buil mar phàirt de fhàs-bheairt neo-chrìochnach mòr, chan urrainn dha a bhith a’ faireachdainn ach irioslachd, agus chan e dìomhaireachd no moit. Do Chrìosdaidhean, is e seo dòigh eile air am beatha a thoirt a rèir an Sgriobtar Naoimh, a tha ag ràdh: “Cha mharbh thu”; tha cogais aig cuid eile an àite a' Bhìobuill.
9. Bha buannachdan veganism follaiseach eadhon dha Plato agus Socrates.
Chan eil dad ùr fon ghrèin. Ann an còmhradh le Glaucon (Plato, “The State”, Leabhar a Dhà, 372: d), tha Socrates, le prìomh cheistean a’ chomharra-malairt aige, a’ toirt air aithneachadh gu bheil feum air daithead fallain airson comann-sòisealta fallain. Ann an staid cheart, no fìor, chan ithear feòil, a rèir Socrates, – is e cus a tha seo. Chan eil an clàr de dhùthaich foirfe de thoraidhean bheathaichean a’ toirt iomradh ach air càise: “Tha e soilleir gum bi salann, agus ollagan, agus càise, agus cnuimhean, agus glasraich aca, agus bruichidh iad stew baile. Cuiridh sinn cuid de ghrìtheidean riutha: figean, peasairean, pònairean; measan mirtail agus cnothan faidhbhile ròistidh iad le teine, agus òlaidh iad fìon le meas. … caithidh iad am beatha ann an sith agus ann an slainte agus, air dhaibh, a reir coslais, seann aois a ruigsinn, gheibh iad bas, a’ toirt an aon digh-beatha d’ an sliochd. Feumaidh comann mì-fhallain dotairean agus sgìrean ùra, a tha a’ ciallachadh gu bheil cìsean air cumail suas an airm agus cogaidh do-sheachanta.
10. Chan eil e coltach gun tionndaidh neach a dhiùlt gu mothachail toraidhean bheathaichean an t-slighe seo dheth.
Ach a-mhàin adhbharan meidigeach: bidh an Dalai Lama ag ithe feòil, tha e ag ràdh, sheall na dotairean dha, chan eil fhios agam. Ach, tha an aon Caimbeulach a 'sgrìobhadh gu mionaideach mu shiorruidheachd leigheis.