Clàr-innse
Bainne bakte - chan e toradh mòr-chòrdte a tha seo bho luchd-còmhnaidh bailteil. Ach tha fios aig an fheadhainn a tha a ’fuireach anns a’ bhaile air a ’bhlas caramel eireachdail aige chan ann ro chluinntinn.
Agus, mar a thionndaidh e a-mach, chan e a-mhàin gu bheil an toradh seo beairteach ann am blas ach cuideachd togalaichean buannachdail.
Thuirt an t-Àrd Ollamh Proifeasanta Kyiv Oilthigh malairt-eaconamach nàiseanta Bogdan Golub gu bheil bainne bakte foirfe don eanchainn.
Tha an toradh a ’toirt a-steach polypeptides, amino-acids, agus pròtanan - stuthan a tha glè chudromach airson obrachadh ceart an eanchainn; bidh iad a ’brosnachadh gnìomhachd cheallan neural de phrìomh organ an CNS.
Anns a ’bhainne bakte tha vitamain a, E, D, calcium, magnesium, potasium, fosfar.
Taing don t-susbaint seo, tha buaidhean buannachdail aig bainne bakte air an t-siostam cardiovascular, lèirsinneach, a ’bunailteachadh cothromachadh hormonail, a’ neartachadh dìonachd, agus a ’cuideachadh le bhith a’ faighinn thairis air reamhrachd.
Mar sin ma tha thu a ’faireachdainn sgìth, is fheàrr nach òl thu cofaidh agus glainne de bhainne blàth. A bharrachd air an sin, tha e mòran nas fhasa a chnàmh na bainne cunbhalach.
Mar a nì thu am bainne bakte
Anns na bailtean beaga, tha daoine air a bhith ag ullachadh bainne bakte no sgaldachadh o chionn fhada. Tha bainne cruaidh, lom airson ùine mhòr (cha mhòr latha) aig aois ann am poitean crèadha san fhùirneis teine, gun a bhith a ’goil. Chaidh seo a dhèanamh gus beatha sgeilp a ’bhainne gu lèir a leudachadh oir dh’ fhaodadh e fuireach ùr agus a chleachdadh fada nas fhaide às deidh a leithid de làimhseachadh teas.
Cò a dh ’fheumas bainne bèice?
Bheir bainne bèicearachd fàbhar sònraichte dha clann is boireannaich a tha trom le leanabh - tha am pailteas de chalcium a ’dìon an leanaibh bho rickets.
Bidh e feumail airson slàinte dhaoine cuideachd. Leis gu bheil buaidh mhath aig a bhiotamain A agus E agus salainn bho thùs mèinnearach air neart, bidh e a ’gnìomhachadh fàireagan an t-siostam gintinn.
Agus cò a tha an aghaidh casg
Le rabhadh, bu chòir bainne bakte ithe airson inbhich nas sine agus daoine reamhar. Àrd geir agus mòr-calorie - na prìomh adhbharan airson seo.
Mar a chòcaicheas tu bainne bakte aig an taigh
Boil am bainne. Cuir e san àmhainn agus simmer aig teòthachd 160-180 ceum airson 2.5 uair a thìde. Cuir às do ghoil. Simmer am bainne san àmhainn airson nas lugha - tha e uile an urra ri susbaint geir bainne - bainne le geir ìosal a ’caoidh nas fhaide.